2016年,中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了價(jià)值逾1.36億美元的龍蝦,較2010年增長(zhǎng)14倍,創(chuàng)歷史新高,占美國(guó)龍蝦出口總量的14%。
2016年是緬因龍蝦收獲創(chuàng)紀(jì)錄的一年,共漁獲5.9萬(wàn)噸龍蝦,但是得益于中國(guó)需求的暴漲以及傳統(tǒng)歐洲市場(chǎng)的穩(wěn)定需求,其價(jià)格維持在高位。2017年,全球龍蝦消費(fèi)需求熱度不減,但春季捕撈開始后受嚴(yán)寒天氣影響,龍蝦階段供應(yīng)緊張,使價(jià)格在2016年基礎(chǔ)上進(jìn)一步推向了新高。
坦桑尼亞漁業(yè)部規(guī)定:小于500克的龍蝦、螃蟹,禁止捕撈、食用、銷售出口;大于500克的母龍蝦繁殖期間(有龍蝦卵的)禁止捕撈、食用、銷售出口;海參,海馬,海龍,生蠔,大貝殼類海產(chǎn)品屬于二級(jí)保護(hù)種類,銷售購(gòu)買食用以上禁止海產(chǎn)品將面臨高額罰款,監(jiān)禁,驅(qū)逐出境等風(fēng)險(xiǎn)。
龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 倍受人們 的青睞 。龍蝦,原產(chǎn)地在中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。中國(guó)分布現(xiàn)狀:已擴(kuò)展至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、臺(tái)灣等地,形成數(shù)量龐大的自然種群。
最早我國(guó)進(jìn)口的海產(chǎn)品都是中漁、遼漁、魯漁的遠(yuǎn)洋船隊(duì)自捕魚。品種以鮸魚、加吉魚、魷魚為最多。集中在西非沿海的摩洛哥、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾等地的港口出口。非洲的海鮮質(zhì)量非常高,海水無(wú)污染,龍蝦又大又肥還新鮮,澳龍為主。
中國(guó)的遠(yuǎn)洋捕撈漁船遍布全球,哪有好的物種、優(yōu)質(zhì)的資源,直接過(guò)去捕撈好了,就像之前在秘魯海域的釣魷船?,F(xiàn)在遠(yuǎn)洋運(yùn)輸業(yè)發(fā)達(dá),捕撈船可以幾年不靠岸,補(bǔ)給都有專業(yè)供給船供應(yīng),產(chǎn)品有運(yùn)輸船直接海上采購(gòu),所以現(xiàn)在的技術(shù)你可以去世界的任何角落捕撈。當(dāng)然有些國(guó)家比較重視本國(guó)的漁業(yè)資源,可能會(huì)對(duì)外國(guó)捕撈船有諸多限制,但是非洲人不喜歡吃海鮮,所以非洲海域捕撈作業(yè)比較自由,相對(duì)而言比較容易。
直到2010年以前,大部分中國(guó)人對(duì)美國(guó)龍蝦幾乎聞所未聞。但幾乎是一夜之間,中國(guó)食客突然對(duì)螯龍蝦發(fā)生了興趣,2010年中國(guó)自美國(guó)的龍蝦進(jìn)口額飆升250%,達(dá)到740萬(wàn)美元左右,但中國(guó)的占比不到其出口的1%。
2012年,緬因州龍蝦創(chuàng)紀(jì)錄大豐收,這卻給漁民們帶來(lái)災(zāi)難——市場(chǎng)需求跟不上捕撈量增長(zhǎng),龍蝦價(jià)格跌到了歷史低點(diǎn)。這是美國(guó)緬因龍蝦災(zāi)難性的一年,但隨著消費(fèi)端的挖掘以及國(guó)際市場(chǎng)尤其是中國(guó)市場(chǎng)的開發(fā)使其找到了發(fā)展的機(jī)遇。
2012-2016短短五年間,加拿大出口至中國(guó)的龍蝦增長(zhǎng)了298%,隨著其對(duì)華出口連年大幅增長(zhǎng),中國(guó)已經(jīng)成為加拿大龍蝦的重要消費(fèi)市場(chǎng),而龍蝦也成為中、加兩國(guó)海產(chǎn)貿(mào)易繁榮發(fā)展的見(jiàn)證者。
新的消費(fèi)熱潮正在引爆海產(chǎn)行業(yè)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展,使民眾對(duì)品質(zhì)生活有了更高的追求;在海鮮消費(fèi)方面,百姓對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)的高品質(zhì)海洋食品有著更高的訴求。如今,波龍成為家喻戶曉的海鮮明星,是進(jìn)口到中國(guó)的龍蝦中貿(mào)易量最大的產(chǎn)品,從十年前的稀有,到十年間的暢銷,中國(guó)這個(gè)潛力無(wú)限的市場(chǎng)在向你招手。
說(shuō)到坦桑尼亞,大家都知道,非洲的人過(guò)得也是非常的貧窮,他們那里的人經(jīng)濟(jì)非常的落后,桑給巴爾的海島就是東非的坦桑尼亞的一個(gè)小海島,一直以來(lái)我們都知道非洲大地土地貧瘠,而一些農(nóng)作物真的是很難種活,所以當(dāng)?shù)厝四槻繙仫枂?wèn)題可以說(shuō)都解決不了,不過(guò)老天爺也不是不公平的,既然關(guān)閉了農(nóng)作物這扇窗,卻又打開了另一扇窗,就是海鮮了,海鮮在他們那里真的是非常的豐盛。由于當(dāng)?shù)亟雇鈦?lái)漁船在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行捕撈作業(yè),而當(dāng)?shù)夭稉埔吧簖埼r跟螃蟹的速度都趕不上他們繁殖的速度,從而導(dǎo)致了野生大龍蝦跟螃蟹開始泛濫,真的是泛濫成災(zāi)。給我們國(guó)家的人而言,在國(guó)內(nèi)隨便吃一只野生的大龍蝦至少也得上千塊,而他們這邊的野生大龍蝦可以說(shuō)就是白菜價(jià)了。
2012年可以說(shuō)是美洲螯龍蝦在中國(guó)市場(chǎng)的元年,這一年加拿大龍蝦進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)翻越了分水嶺銷量暴增,而這一年美國(guó)“波龍”也因中國(guó)市場(chǎng)絕境逢生。
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