很多人對凍酸奶有誤解，以為和冰淇淋無差別。其實(shí)，凍酸奶就是凍酸奶，雖然都是奶制品，但是凍酸奶更具有獨(dú)特的風(fēng)味，因?yàn)樗斜苛軟]有的發(fā)酵益生菌，同時(shí)還具有酸奶應(yīng)有的風(fēng)味。值得注意的是，現(xiàn)在市售的酸奶，大多數(shù)是「風(fēng)味酸奶」，而不是純酸奶，添加的糖也會(huì)在 8% 左右。國家標(biāo)準(zhǔn)要求：酸奶的蛋白質(zhì)≥2.9g/100g；風(fēng)味酸奶的蛋白質(zhì)≥2.3g/100g；乳酸飲料的蛋白質(zhì)含量≥1g/100g。理論上是這樣的，但是脫脂酸奶的風(fēng)味比全脂酸奶更差，所以市面上很多品牌為了口感，有可能會(huì)更加更多香精和代糖，這樣的話健康程度還不如全脂酸奶。而且脫脂/低脂酸奶的飽腹感更低，如果是用來加餐不能飽腹，又忍不住吃了其他食物，就失去原本的優(yōu)勢了。酸奶相信是很多人都喜歡使用的一種奶制品了。因?yàn)樗崮滩粌H風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)食用酸奶還能夠?qū)ξ覀兊哪c道等等起到一些促進(jìn)消化的作用。但是在市面上售賣的酸奶價(jià)格實(shí)在是太過高昂了，一般來說一盒小小的酸奶就要五元錢以上。因此很多人都開始選擇自己使用酸奶機(jī)來制作酸奶了，不僅風(fēng)味一致，而且性價(jià)比也高。那么接下來，小編就來給大家介紹一下我們應(yīng)該如何使用酸奶機(jī)來制作酸奶吧。

近日，冰島酸奶品牌Siggi's推出了全脂酸奶混搭零食的Simple Sides，旨在擴(kuò)大其在美國市場的份額。這是一種新型的全脂酸奶，成分天然、非轉(zhuǎn)基因、無添加糖，并配有水果干或堅(jiān)果?，F(xiàn)已推出多種特色風(fēng)味，如搭配椰子干和可可豆的香草酸奶；搭配無花果干和核桃的蜂蜜酸奶；搭配杏仁和櫻桃干的香草酸奶；搭配麥片和葡萄干的原味酸奶等。每份包含15g蛋白質(zhì)和11g糖，富含多種活性益生菌，是一款營養(yǎng)十足的零食，建議零售價(jià)為1.99美元。隨著競爭的白熱化，各大品牌開始細(xì)分人群。旺仔優(yōu)酪乳定位兒童常溫酸奶市場，摩拉菲爾·醇養(yǎng)紅棗枸杞味常溫酸奶針對女性群體發(fā)力，ZUO酸奶則為蒙牛為占領(lǐng)年輕群體市場的產(chǎn)品。三種“戳心”口味，讓一些消費(fèi)者想要立即嘗試一下他們的新奇之處。此外，公司推出多款新品，包括冰島酸奶、舒釋低乳糖牛奶、小心晴酸牛奶、布朗旎燒酸奶和極致牛奶，其中，朗旎燒酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳是褐色酸奶的一種，將“自然褐變”的概念運(yùn)用到酸奶產(chǎn)品，成為中國唯一獲得巴黎國際食品博覽會(huì)“國別獎(jiǎng)”的產(chǎn)品。三元冰島酸奶攜手《蒙面唱將猜猜猜》，作為該節(jié)目唯一指定乳制品，取得良好的宣傳效果。

風(fēng)味酸奶是指添加了糖、調(diào)味劑、堅(jiān)果等輔料的酸奶；而最常被添加進(jìn)去的還是：糖。早上遞給心儀的他一盒風(fēng)味酸奶，細(xì)膩香醇又營養(yǎng)的酸奶，帶給他不一樣的酸爽體驗(yàn)，助他開啟美好的一天。與普通酸奶相比，炭燒酸奶似乎風(fēng)味獨(dú)特、口感細(xì)膩、顏值出眾。其實(shí)，這是制作工藝不同導(dǎo)致的。真相：風(fēng)味酸奶國家標(biāo)準(zhǔn)的蛋白質(zhì)含量是大于等于2.3%，而這類酸奶的蛋白質(zhì)含量多在3%-3.2%，簡單計(jì)算的確高于國家標(biāo)準(zhǔn)35%。美思蜜可手工酸奶根據(jù)快速制冰原理，將酸奶凝固成塊或片狀，再由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離的冰淇淋，由于制作過程如同用鏟子炒菜，故稱之為炒酸奶。于酸奶中加有果醬，水果、堅(jiān)果等，使其風(fēng)味不盡相同，深受大眾喜愛。據(jù)深圳檢驗(yàn)檢疫部門介紹， 酸奶、風(fēng)味酸奶屬于乳制品，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值；而發(fā)酵型含乳飲料是一種飲料，其含乳量、主要營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪）含量低于酸奶及風(fēng)味酸奶。消費(fèi)者在選購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)通過正規(guī)渠道購買，并仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽上的中文標(biāo)簽，必要時(shí)可向商場索要《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

生活中不少人都愛喝酸奶，酸奶不僅口味佳，而且有著豐富的營養(yǎng)，市面上很多酸奶賣，但是其實(shí)利用一個(gè)酸奶機(jī)也是可以自己動(dòng)手制作酸奶的哦，在一個(gè)空閑的午后，自己制造酸奶做水果沙拉，別提多美味了。不少新手在挑選酸奶機(jī)時(shí)面對很多品牌不知如何下決定，小編推薦的兩個(gè)在市場上綜合評分比較高的品牌，也許能夠幫助你哦。目前，國內(nèi)品牌眾多的凍酸奶品牌風(fēng)起云涌，共同推進(jìn)凍酸奶市場普及的道路。湖北炒酸奶機(jī)器153-熊經(jīng)理為您供應(yīng)單鍋炒酸奶機(jī)，雙鍋炒酸奶機(jī)，單壓炒酸奶機(jī)，雙壓炒酸奶機(jī)，外地可發(fā)貨過去! 炒酸奶（酸奶冰淇淋），適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。 武漢炒酸奶機(jī)炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。 炒酸奶做為一種冷飲時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的可以選擇]。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。炒酸奶中加有果醬、水果、堅(jiān)果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。市面上炒酸奶的風(fēng)味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。 產(chǎn)品名稱：雙控炒冰機(jī) 產(chǎn)品規(guī)格：1000×550×1600 產(chǎn)量：45L/H 凈重：85KG 電壓：220V/50HZ 功率：1600W 備注雙控雙壓縮機(jī)，方形平鍋；設(shè)備采用品牌節(jié)能壓縮機(jī)；鋼化玻璃，安全防爆，高透視度；時(shí)尚外觀個(gè)性顏色！