①鴿蛋性味甘、平，能補(bǔ)腎養(yǎng)心、益精氣、豐肌膚、助陽(yáng)提神，解瘡毒，治陽(yáng)療痿、營(yíng)養(yǎng)不良、頭暈。

②主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠。

③在疹麻流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，可預(yù)防疹；鴿蛋還能解瘡毒，小兒吃了能治水痘。

④有pin血、月不經(jīng)調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾，會(huì)使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

⑤鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、卵磷脂和多種營(yíng)養(yǎng)素，可以改善皮膚細(xì)胞活性，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，增加血色素，使人面色紅潤(rùn)。

⑥鴿蛋屬于高鈣食品，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育中的青少年有非常好的補(bǔ)鈣效果，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，強(qiáng)健體魄。

⑦鴿蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品，治產(chǎn)后血、冷性淡有明顯效果。

⑧鴿蛋能治婦女月經(jīng)停止，恢復(fù)生育。

⑨常吃可以輔助治神衰弱經(jīng)，增強(qiáng)記憶力。

⑩鴿蛋中的脂肪含量較低，且含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰。

  鴿子蛋，我們都知道，一種超級(jí)有營(yíng)養(yǎng)的蛋類食品，很多人都特點(diǎn)鐘愛吃鴿子蛋，所以，鴿子蛋的銷量和市場(chǎng)也可想而知，但是也正是因此，很多不法分子會(huì)鉆空子做一些假的鴿子蛋來牟取暴力！所以我們一定要學(xué)會(huì)分辨真假鴿子蛋，尤其是在對(duì)鴿蛋選取的時(shí)候，因?yàn)樵摰邦愂澄锷钍苋藗兊南矏?，主要就是富含有大量的蛋白質(zhì)及微量元素鐵、鋅等。

首先在進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候，可以通過外形進(jìn)行了解，正宗的蛋外形比較均勻，同時(shí)光面比較光潔。

其次在進(jìn)行制作的時(shí)候，正宗的蛋味道比較清香，而且蛋白是半透明的。

最后還有一個(gè)比較重要的鑒別方法，就是將鴿蛋放在陽(yáng)光下，呈現(xiàn)出透明的狀態(tài)。

除此之外，如果您還是沒有辦法能夠熟練的分別真假鴿子蛋的話，歡迎您隨時(shí)來翔邦農(nóng)業(yè)，安陽(yáng)鴿蛋的養(yǎng)殖基地，我們這里有專業(yè)的人員會(huì)跟您做更加詳細(xì)的講解！相信您一定會(huì)有所收貨

原料：翔邦老鴿一只，有機(jī)山藥200g，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個(gè)

調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒，紅棗3個(gè)，枸杞少許

鴿子湯的詳細(xì)做法：

1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)；

3、山約刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；

4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；

5、小火燉20分鐘，放入山約，再燉到山酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)：

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。著的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)，所以古話說“一鴿勝九雞”。

鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩。

安陽(yáng)市翔邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司(原安陽(yáng)市兄弟肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng))創(chuàng)建于2006年，位于“一片甲骨驚天下”的殷商大地--河南省安陽(yáng)市。下轄肉鴿養(yǎng)殖基地、特色農(nóng)副產(chǎn)品種植基地、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和銷售中心、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中心等多個(gè)部門。目前，我公司養(yǎng)殖基地占地20余畝，存欄肉鴿種鴿五大優(yōu)良品種3萬余只，大型種鴿鴿棚舍4000平方米，100立方冷庫(kù)一座，職工20余人，并帶動(dòng)周邊省市縣區(qū)農(nóng)戶300余戶。年可提供：種鴿一萬余對(duì)，商品乳鴿30余萬羽、鴿蛋60余萬枚，年產(chǎn)值和銷售額達(dá)1000余萬元。近年來，我公司陸續(xù)向市場(chǎng)上推出了“翔邦牌”冰鮮乳鴿、老鴿、鴿蛋等散裝和禮品包裝產(chǎn)品，及“谷鴿”等相關(guān)深加工系列產(chǎn)品。銷售范圍覆蓋北京、上海、天津、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、山東、山西、河南、河北、西安、重慶、四川、蘭州、東北三省等幾十個(gè)省市。翔邦谷鴿已經(jīng)走出了國(guó)門，出口意大利等歐盟國(guó)家，巴西等南美國(guó)家，以及新西蘭等國(guó)。公司秉承“綠色飼養(yǎng)，特色經(jīng)營(yíng)，品牌效益，規(guī)模效益”的經(jīng)營(yíng)理念，在創(chuàng)業(yè)發(fā)展的過程中，堅(jiān)持“公司 基地 農(nóng)戶”，“公司 農(nóng)村專業(yè)合作社”和“公司 家庭農(nóng)場(chǎng)”等經(jīng)營(yíng)模式，并不斷的完善和超越，從而實(shí)現(xiàn)了在帶動(dòng)農(nóng)戶增收的同時(shí)，公司也得到了迅速發(fā)展的共贏局面。公司為實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)造安全放心食品，打造創(chuàng)業(yè)就業(yè)體系”的核心價(jià)格，致力于建立以鴿產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈為核心的，開發(fā)其他安全放心食品為輔助的戰(zhàn)略布局。創(chuàng)建“產(chǎn)、工、研、供、銷一條龍”的自循環(huán)生態(tài)體系，以保證投入、產(chǎn)出品的安全。公司在不斷發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)更多的人創(chuàng)業(yè)和就業(yè)。公司本著“以人為本，和諧發(fā)展，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，高效自律”的企業(yè)精神，不但要成為傳統(tǒng)肉鴿行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，更是在不斷探索新型的大農(nóng)業(yè)模式，并將逐漸形成以肉鴿產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以特色種植和畜禽養(yǎng)殖為輔助，集綠色安全畜牧及農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣、電子商務(wù)、進(jìn)出口貿(mào)易為一體，再結(jié)合生物有機(jī)廢氣物環(huán)保綜合利用等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從而形成一套現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈和全程質(zhì)量管控體系。為了讓更多的人吃上安全、放心、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的食品，幫助更多人創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，翔邦人不遺余力地奮斗著！