遷西板栗外形玲瓏,呈紅褐色,鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色,內(nèi)皮易剝,肉質(zhì)細(xì)膩。
重要的是口感,因遷西礦產(chǎn)資源豐富,土壤中富含金、銀、鐵、鋅、硼等十多種礦物質(zhì)和多種微量元素。正宗遷西板栗的果仁色澤黃里透白,甘甜可口,口感硬滑,水分少,又糯又香,肉質(zhì)細(xì)膩。而其它地方的板栗吃起來水分比較多,口感又面又軟,沒有甜味,果肉的顏色比價深,有的還干硬無味。
1,生栗子批發(fā),板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血/壓病、冠心/病、動脈/硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰/老、延年/益壽的滋補(bǔ)佳品。板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔/潰瘍有益。
? ?2,板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,栗子,具有益/氣健脾、厚補(bǔ)胃腸的作用。
? ?3,板栗含有豐富的維生素素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預(yù)防和治/療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
? ?4,炒栗子,養(yǎng)/胃健脾,補(bǔ)/腎強(qiáng)精,活/血止血;適用于反胃不食、泄瀉痢疾、咯血、便/血、筋傷骨/折淤腫、疼痛、瘰疬腫毒等病癥。
? ?板栗的適宜人群
? ?一般人群均可食用。尤其適宜老人、腎/虛者食用,對中老年人腰酸腰痛、腿腳無力、小便頻多、氣管炎咳/喘、內(nèi)寒泄瀉者尤為適合。
板栗有健脾胃、益/氣、補(bǔ)/腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消/腫強(qiáng)/心的功用,適合于治/療腎/虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性/腹瀉,以及外傷后引起的骨/折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。
主/治反胃、吐血、便/血等癥,新鮮栗子,老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖,糖尿/病人也可適量品嘗它。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高/血壓病、冠心/病和動脈/硬化等疾病。
板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì),還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強(qiáng)身健體的作用。
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