在工業(yè)化的時代中，人們所認識的鹽不是現(xiàn)代化學科學中所說的工業(yè)鹽，所以鹽還分為可食用鹽和不可食用的工業(yè)鹽，只有在正確認識到這一點之后，才可保證不會因為誤食有毒鹽類而引發(fā)群體中毒事件。雖說食用鹽和工業(yè)鹽都是由氯化鈉組成的，但這兩種鹽有著精制和非精制的區(qū)分，工業(yè)鹽采購，一旦誤食之后，自貢工業(yè)鹽，后果就不堪設想。所以一定要正確使用工業(yè)鹽，讓其在工業(yè)上發(fā)揮出它大的本事。

化工中的很多產(chǎn)品都是通過氯化鈉而變成的，例如，電解氯化鈉的水溶液，就會產(chǎn)生氫氣和lv氣，工業(yè)鹽批發(fā)，工業(yè)中的氯qi/就是由此生成的。在有機合成之中也需要利用到氯化鈉。并且，一些涂料或者是乳膠的凝固劑也由其作為原料制成；在冬天，道路結(jié)冰的條件下，工業(yè)鹽價格低，在路面撒上工業(yè)用鹽就能夠降低冰雪的熔點，從而使雪融化。可見，工業(yè)用鹽在生產(chǎn)中有著很大的價值。

shi/鹽是較純凈的氯化鈉，經(jīng)過粗鹽的提純，蒸餾而制得，工業(yè)鹽除了含有氯化na之外，還有一些雜志和重金屬元素，比如超標的亞xiao酸na。兩者都成晶體狀，用肉眼很能辨別兩者的區(qū)別，不過通過顯微鏡還是能觀察到它們幾何形態(tài)的差別，而且在特殊情況下，shi/鹽呈現(xiàn)黃色或淡藍色，亞xiao酸鹽可能顯淡黃色。兩者的理化性質(zhì)都比較的穩(wěn)定，shi/鹽水溶液是中性，亞硝na鈉能緩慢氧化成為xiao酸na，水溶液呈堿性。兩者都極易溶于水，也易潮解；在味道上，shi/鹽相對于亞xiao酸鹽咸味較重，但是區(qū)別也不是非常明顯。所以要及其注意shi/鹽的食用，防止誤食工業(yè)用鹽，一旦亞xiao酸鹽中毒，應當采取喝牛奶，補充維生素C等措施，及時去醫(yī)院就診，采取必要措施來減緩中毒所帶來的影響。

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