什么是高溫殺菌鍋？高溫殺菌鍋的原理就是利用在高溫下，細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性，造成細(xì)菌死亡，使食品保質(zhì)期更長(zhǎng)，口感更好。高溫殺菌鍋是食品生產(chǎn)中不可缺少的設(shè)備，它可以讓您的食物增長(zhǎng)保質(zhì)期，進(jìn)入全國(guó)超各大地區(qū)銷(xiāo)售。
   高溫殺菌鍋有單鍋跟雙層的，一般來(lái)說(shuō)肉制品殺菌都是用雙層的比較多，雙層的上罐是一個(gè)壓力儲(chǔ)水罐，可以儲(chǔ)存殺菌水用的，這樣在殺菌的過(guò)程中效率就會(huì)提高很多，更重要 的是對(duì)產(chǎn)品口感影響很小哦~詳情可以聯(lián)系我。

  食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！有如下兩個(gè)特點(diǎn)：
 1、一次性：高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。
 2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。
基于以上特點(diǎn)，這就要求廠家要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備，無(wú)故障、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。



　　高溫殺菌鍋不是一口鍋而是一個(gè)罐體，可以用于殺菌產(chǎn)品，使產(chǎn)品能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，但是在能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期的同時(shí)還要保證口感一致，這是最好的，殺菌方式有很多種的比如說(shuō)高溫殺菌、高溫瞬時(shí)殺菌、微波殺菌以及巴氏殺菌等方式。我們這種是高溫殺菌，也就是包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌的，可以殺菌各類(lèi)的包裝產(chǎn)品都可以的，真空包裝、馬口鐵罐包裝什么的都行。、



  售后服務(wù)：設(shè)備保質(zhì)期為一年，在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)的設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題廠家一律是保修包換的，如果是除了保修期以外的我們廠家是給予無(wú)償?shù)木S修，在維修的過(guò)程中產(chǎn)生的配件的費(fèi)用需要客戶承擔(dān)，再一個(gè)就是客戶在第一時(shí)間出現(xiàn)設(shè)備的使用故障等問(wèn)題需要先跟廠家配合檢測(cè)，如果需要廠家去人維修的話，廠家定讓客戶滿意為止。

諸城市德工機(jī)械科技有限公司是一家及生產(chǎn)研發(fā)銷(xiāo)售一體的生產(chǎn)型企業(yè)，公司主要加工制造殺菌鍋，行星炒鍋，夾層鍋，高壓鍋，滾揉機(jī)，煙熏爐等食品加工設(shè)備，在機(jī)械加工行業(yè)當(dāng)中技術(shù)力量非常雄厚，機(jī)械加工設(shè)備精良，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，并有完善的檢測(cè)設(shè)施和售后服務(wù)隊(duì)伍，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。歡迎新老客戶前來(lái)蒞臨考察。