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    遼寧夾層鍋廠家

  • 作者：梁山星辰二手化工設(shè)備購銷部 2019-03-29 14:33 520
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    夾層鍋，鹵制品行業(yè)中的必備產(chǎn)品
    專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、導(dǎo)熱油水蒸氣夾層鍋）
    近年來，隨著鹵制熟食在我國發(fā)展的風(fēng)生水起，鹵制食品作為一種歷史悠久的傳統(tǒng)美食，已經(jīng)在人們的日常生活中逐漸占據(jù)了較為重要的地位。鹵制食品生產(chǎn)經(jīng)營模式也是多種多樣，多種原料和各種鹵法不勝枚舉，經(jīng)營模式更是從家庭小型作坊制造的散裝零售食品模式，發(fā)展到了工業(yè)化生產(chǎn)并連鎖專賣，產(chǎn)品開發(fā)更是向休閑和旅游等多個方向發(fā)展。

    可傾式夾層鍋的的特點


    可傾式夾層鍋的設(shè)計，可傾式夾層鍋的結(jié)構(gòu)較簡單，主要的傳動機構(gòu)為蝸桿傳動，進行了蝸桿傳動設(shè)計并進行強度校核；考慮到食品加工過程勞動強度和經(jīng)濟性等問題，在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置，進行了葉輪的設(shè)計?？蓛A式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點?？蓛A式夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
    1.可傾式夾層鍋的加熱高效
    可傾式夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
    2.可傾式夾層鍋的安全方便

    可傾式夾層鍋的內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
    夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
    蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
    【產(chǎn)品結(jié)構(gòu)】：
    1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
    2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
    3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
    4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

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    產(chǎn)品價格：面議
    發(fā)貨地址：山東濟寧包裝說明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 臺產(chǎn)品規(guī)格：不限
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