新買的包子機(jī)器怎么做好保養(yǎng)作業(yè)呢？現(xiàn)在市場上全自動包子機(jī)的價格根本都是2W元左右買包子，都是為了低成本創(chuàng)業(yè)，盡管說食品行業(yè)大多是穩(wěn)賺不賠，但畢竟機(jī)器是個說不定的東西。

如果如果有點什么問題，您就費(fèi)事大了。少則丟失幾天的生意，多功能餃子機(jī)，多則是幾萬塊錢的機(jī)器打水漂。還得從頭出資再買一臺。所以期望我們購買包子機(jī)的時分必定要留意：要選專業(yè)廠家，全自動餃子機(jī)，主要是技能老練！

當(dāng)然，還要記住看清楚機(jī)器的功用，餃子機(jī)，是否和你所想要的一樣？購買之后，讓廠家對你進(jìn)行時間短的訓(xùn)練，不同功用的機(jī)器操作上也可能有所不同，再者，如果你將機(jī)器購買回去之后再發(fā)現(xiàn)某些功用不會用，難道還將偌大的機(jī)器搬回去讓廠家輔導(dǎo)你？

如果這些都探問周詳沒問題了，那么你就可以安心的開業(yè)了，為了保證包子機(jī)正常長期運(yùn)用，做好包子機(jī)保養(yǎng)作業(yè)是非常必要的。保養(yǎng)包子機(jī)不難，貴在堅持。

? 仿手工餃子機(jī)的安裝與操作使用說明

? 1)本機(jī)下面裝有可移動萬向輪，移動到合適為止后，安裝好輸送帶支架，調(diào)解下支撐輸送帶支架松緊，然后檢查各個螺絲部位，是否因運(yùn)輸過程中導(dǎo)致震動松動，如有松動可上緊螺絲。

? 2)清洗擦拭設(shè)備，包括壓面棍、供餡斗、毛別等。

? 3)接通電源，注意應(yīng)為電源電壓220V，共三根電纜，一根火線，一根零線，還有一條地線，如在接線時沒有做好地線準(zhǔn)備，有可能在機(jī)器運(yùn)行時發(fā)生靜電等現(xiàn)象，注意切勿接錯，以免損壞電器元件。

? 4)開機(jī)前，首先檢查機(jī)器是否正常，餃子機(jī)廠家，電源是否正常，電源地線燈接線是否真確，設(shè)備內(nèi)面系統(tǒng)，供餡系統(tǒng)內(nèi)均無雜物等。

? 5)調(diào)節(jié)壓面軸間間隙，保持壓面軸兩側(cè)間陳一致。同時調(diào)節(jié)后面一組壓面輥確保壓面均勻無破損即可。

? 6)將和好的餃子面團(tuán)壓扁放入餃子機(jī)后面的供面斗內(nèi)。

? 7)在面粉斗內(nèi)加入干燥的面粉，調(diào)節(jié)好漏干面粉的速度。

? 8)旋轉(zhuǎn)供面開按妞，并擰動供面調(diào)速旋妞，面塊經(jīng)多組棍子札成面皮。

? 9)將步驟8里面壓好的面皮引導(dǎo)至餃子機(jī)成型模具當(dāng)中，先實驗切斷一下面皮檢驗一下面皮的厚薄度，如果剛好，就可以打開供餡開關(guān)，這樣就可以連續(xù)生產(chǎn)水餃了。

? 10)壓好的面皮經(jīng)預(yù)包輪卷制捏合成面皮管，被餃子模具包出空心餃子。

11)稱量所包出的餃子皮重童，并根據(jù)需要適當(dāng)調(diào)節(jié)壓面輥間隙，使餃子皮厚度與重童符合自己的要求。注意調(diào)節(jié)前后壓面棍間陳合適，使輸出的面帶均勻。

? 12)旋轉(zhuǎn)供餡開按妞，饅慢調(diào)節(jié)供餡調(diào)速按妞，餃子餡經(jīng)供餡泵沖入面管，裝有餡的面管進(jìn)入成型裝里，同時調(diào)節(jié)供面與供餡調(diào)速旋妞，檢查稱量所制成成品餃子質(zhì)量符合要求，即可開始連續(xù)生產(chǎn)。

? 13)調(diào)整包餃子速度時，分別輪流擰動供面、供餡調(diào)速旋妞，并在生產(chǎn)過程中稱量餃子重量符合要求。如餃子重量過大，提高面皮速度或降低供餡速度:如餃子重量不足，可降低供面速度或提高供餡速度。如正常包餃于中，突然出現(xiàn)餃子餡量小，可檢查餡泵或餡管是否有堵塞。

???

? 14)餃子包制中，需注意向面粉斗加面，如出現(xiàn)餃子粘模情況，需把餃子模、毛刷擦凈。并增加面粉斗供面量。

? 15)生產(chǎn)中出現(xiàn)斷面、斷餡、成型堵塞等意外情況，可按下總開關(guān)，整機(jī)斷電停機(jī)后，進(jìn)行調(diào)整重新開機(jī)時需旋轉(zhuǎn)總開關(guān)按妞，總開關(guān)按粗彈出后才能重新啟動。

1、餃子皮機(jī)器開機(jī)前應(yīng)檢查各部位有無異?，F(xiàn)象，松動。檢查機(jī)器軋輥、粉盒里面是不是有異物放在里面，以防開機(jī)時損壞機(jī)器。

2、把護(hù)罩卸下來看一下鏈條的松緊度是否合適，鏈條不能太松也不能太緊，松了會嘎嘎的響，太緊會把軸拉彎。在各傳動部位包括鏈條、齒輪處均勻涂抹上適量的鈣基潤滑脂，最后重新裝上防護(hù)罩。

3、接上電源，點動開關(guān)，聽一下有沒有不正常的噪音，看一下機(jī)器是正轉(zhuǎn)還是反轉(zhuǎn)，如果是反轉(zhuǎn)把電機(jī)的線頭倒一下，確認(rèn)沒問題再開機(jī)。

4、開機(jī)后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向哪一邊就緊那邊的手輪就是順時針旋轉(zhuǎn).或者松反方向的手輪就是逆時針旋轉(zhuǎn)，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，太緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎，同時還會降低物送帶的使用壽命。

5、調(diào)試軋輥前先把調(diào)整軋輥的手柄調(diào)到最緊，即將兩軋輥調(diào)整至無間隙，做上記號，然后同時旋轉(zhuǎn)松回手柄(手柄旋轉(zhuǎn)一周前軋輥前進(jìn)1. 5mm).這樣厚薄就會一致。然后把揉好的條狀面團(tuán)放入進(jìn)料口，注意不要用手指向軋輥里推面，避免把手指軋進(jìn)軋輥造成傷害。根據(jù)您的需要將軋輥調(diào)整至您需要的厚度，就可以做出光滑的面皮，再經(jīng)過物送帶傳送，自動撒上淀粉或干面粉， 經(jīng)過模具輥會自動生產(chǎn)出完美的餃子皮。

6.操作時，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞餃子皮機(jī)器

河北泰航機(jī)械廠位于河北省邢臺市任縣邢灣工業(yè)區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通便利，主要生產(chǎn)餃子機(jī)，餃子皮機(jī)，包子機(jī)，壓面機(jī)等配套食品機(jī)械，銷售網(wǎng)絡(luò)以及全國各省市自治區(qū)，深受廣大用戶青睞。河北泰航機(jī)械廠始終以’‘誠實守信’‘’‘開拓創(chuàng)新’‘為經(jīng)營理念，堅信質(zhì)量是生命，服務(wù)是靈魂，創(chuàng)造更加和諧與完美的服務(wù)來回報廣大消費(fèi)者。同時愿以國內(nèi)外朋友精誠合作共謀發(fā)展。信譽(yù)；作為中國企業(yè)走向世界的準(zhǔn)入證，是市場的血管和命脈。一直以來’‘信譽(yù)’‘代表我企業(yè)得到了廣大客戶的認(rèn)可。質(zhì)量；我產(chǎn)品根據(jù)’‘中華人民共和國機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)’‘制造，在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時，產(chǎn)品的關(guān)鍵部件都選自國內(nèi)外知名企業(yè)，我們的經(jīng)驗證明，只有不斷的提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能使客戶從中受益，而客戶的成功也是我們的成功。售后服務(wù)；優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè)，本公司始終以’‘品質(zhì)為本，服務(wù)至上’‘作為企業(yè)宗旨。只要你訂購了本公司的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員為你服務(wù)，你的滿意就是我們的承諾，完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求。相識一握手，永遠(yuǎn)是朋友