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    Haleem是流行于中亞和南亞地區(qū)的一道名菜,是慢烹調(diào)菜的代表。在齋月期間,這道菜也是當(dāng)?shù)啬滤沽植妥郎媳夭豢缮俚墓?jié)日佳肴。這道菜在巴基斯坦被稱作Khichra,與Haleem大體相仿而略有不同:將加納白豆,印度白豆、小扁豆、大麥、小麥、葫蘆巴與牛肉、牛骨慢慢攪拌,佐以瑪薩拉等香料反復(fù)攪拌并慢慢熬煮四個半小時以上。出鍋時配以炸洋蔥、芫荽、姜絲和檸檬片食用。唯一不同的是,巴基斯坦的Khichra是不需像Haleem一樣將牛肉煮爛,而是保留成塊的牛肉在湯羹中。
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    三、燒羊蹄:顧名思義,這道菜就是燒蹄子。它多出現(xiàn)在巴基斯坦的星期日早餐中和招待客人的宴席上,是一道較為隆重的大菜。食材中的蹄子主要是羊蹄和牛蹄,佐以洋蔥、大蒜、番茄和咖喱燒制而成。

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    四、土豆?fàn)Z羊肉:這道羊肉咖喱的菜品,廣泛流行于北部印度和巴基斯坦全境。它的做法簡單,味道濃郁。其主料依舊是羊肉、土豆和番茄,并使用瑪薩拉料、肉桂、香葉、小豆蔻、姜和洋蔥調(diào)味,通常搭配著米飯和烤餅一同食用,是最能代表巴基斯坦飲食風(fēng)味的菜品。

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    五、肉丸子: 作為一種基本成分是肉丸子的一道菜。在這道菜,肉丸子,不像其他的肉丸子菜肴,吃煮雞蛋在球的中心。每個水煮蛋是切成兩半,覆蓋著原料肉剁碎。這些肉丸是然后炸到布朗和咖喱。
    巴基斯坦奶茶館的生意十分興隆,這還與老板、伙計熱情周到的服務(wù)態(tài)度是分不開的。人們從茶館門口經(jīng)過,老板或伙計會熱情地招呼你進去喝茶,即使不喝茶,也要拉著你坐一會兒,兜里沒錢,在茶館也不會丟丑。茶館既收現(xiàn)金,也可賒賬。喝奶茶是巴基斯坦人世代的嗜好,奶茶是他們天天不可缺少的飲料。因此,巴基斯坦可以說名符其實的“奶茶王國,在享用了油膩的肉食后,來碗濃郁的奶茶,這份愛,不可辜負。

    最后,不得不說的就是巴基斯坦的奶茶文化,巴基斯坦作為穆斯林國家是禁止飲酒的,私自釀酒也是重罪,因此,奶茶就成為了他們?nèi)粘I钪械闹饕嬃?。巴基斯坦人喜歡喝奶茶,無論在機關(guān)、學(xué)校、工廠企業(yè)還是街頭巷尾,茶館和茶攤比比皆是,人們渴了、餓了、累了、乏了,都要到茶館去喝一杯奶茶。早點喝奶茶、簡單的午餐喝奶茶,午后三、四點喝奶茶。其種類除了甜咸兩種外,還有加搗碎的開心果和巴達木果仁做成的克什米爾奶茶,一般呈淡粉色。
    eshawari chappli 烤羊肉串等是白沙瓦的一道名菜。肉碎肉是有很多的洋蔥、 西紅柿、 大蒜、 生姜、 香菜、 紅辣椒、 鹽的主要成分。它是在扁平的圓形狀和油炸。Chappli kababs 被趁熱和馕或 Tandori 羅迪以及綠色辣椒醬和酸奶。它是當(dāng)作小菜或小吃以及茶吃。Peshawari Chappli 烤肉串是一個必須有幾乎所有的在白沙瓦當(dāng)?shù)夭宛^的菜。
    Paaya,在印度語和烏爾都語中就是「蹄子」的意思。顧名思義,這道菜就是燒蹄子。它多出現(xiàn)在巴基斯坦的星期日早餐中和招待客人的宴席上,是一道較為隆重的大菜。食材中的蹄子主要是羊蹄和牛蹄,佐以洋蔥、大蒜、番茄和咖喱燒制而成。
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    北京金泰恒業(yè)國際旅游有限公司(簡稱“金泰旅游”)是北京市國資委系統(tǒng)企業(yè),是北京金泰集團有限公司投資設(shè)立的全資子公司,公司注冊資本5100萬元,現(xiàn)有員工1300余人,是一家集旅游會展、酒店經(jīng)營、航空票務(wù)、出租運營與物業(yè)管理為一體的大型旅游綜合企業(yè)。公司年營業(yè)收入超過25億元,具有國家最高等級旅游資質(zhì)——5A級旅游企業(yè)資質(zhì)。
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