3，蘇州商用洗碗機(jī)，水分：洗碗機(jī)最后漂洗的溫度非常高，再加上催干劑的作用，餐具會(huì)快速干燥。微生物沒有水分就無法生長繁殖。

4，時(shí)間：洗碗機(jī)清洗碗碟的速度非常快，微生物還沒有來得及繁殖，商用洗碗機(jī)公司，就被消滅殆盡。

5，酸堿度：洗碗機(jī)在清潔餐具時(shí)，需要使用特別酸堿度的藥液(清洗劑與催干劑)，破壞細(xì)jun繁殖的酸度條件。

從以上分析可以看出，洗碗機(jī)可以控制微生物生長的多個(gè)必要因素，從而達(dá)到很好的消毒效果。有數(shù)據(jù)顯示，商用洗碗機(jī)銷售，用洗碗機(jī)洗消的餐具合格率可達(dá)98%以上！

洗碗機(jī)的使用不僅可以提高餐廳翻臺(tái)效率，保證餐具的清潔程度，商用洗碗機(jī)專業(yè)廠家，還能減掉人工成本，取代消毒柜，實(shí)現(xiàn)餐具清洗、消毒、烘干一步到位！

降成本

使用洗碗機(jī)如何節(jié)約成本？我們來算一筆賬。

以北京某100~300人餐廳為例，購入一臺(tái)提拉式洗碗機(jī)（使用周期5年）前、后成本計(jì)算。

總之，算上維修保養(yǎng)費(fèi)，較人工來說，還是省下不少錢。

今天回答第二個(gè)問題：洗碗機(jī)是怎樣消毒餐具的？

概念

首先我們先來了解一下幾個(gè)概念：

防腐：是指防止或抑制微生物生長繁殖的方法。

消毒：是指殺掉病原微生物、但不一定能殺掉細(xì)jun芽孢的方法。通常用化學(xué)的方法來達(dá)到消毒的作用。

滅菌：是指把物體上所有的微生物（包括細(xì)jun芽孢在內(nèi)）全部殺掉的方法，通常用物理方法來達(dá)到滅菌的目的。

上海滿森酒店設(shè)備有限公司，中國有名的商業(yè)餐飲設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，有“Masain”和“滿森”等品牌。企業(yè)建有四千多平方米廠房，主要的品種和規(guī)格達(dá)40多種，生產(chǎn)西餐、快餐、酒吧、超市、小吃及機(jī)關(guān)團(tuán)體部門所用的相關(guān)餐飲設(shè)備，并承接非標(biāo)產(chǎn)品的制做。工廠獲國家頒發(fā)的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外，并獲得CE、ETL、CB、GS等許可，通過了ISO9001：2008質(zhì)量管理體系。企業(yè)一貫秉承“節(jié)能，以人為本“的宗旨，以顧客為上、以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以求實(shí)創(chuàng)新為動(dòng)力，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、銷售關(guān)及售后服務(wù)關(guān)。在充滿競爭的廚具市場中，公司憑借優(yōu)良的產(chǎn)品工藝、放心的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的產(chǎn)品價(jià)位、完善的售后服務(wù)，深受廣大客戶的青睞。竭誠歡迎新老客戶蒞臨指導(dǎo)，有您的參與和加入，我們會(huì)努力做得更好，，我們將為客戶提供更豐富的產(chǎn)品、更專業(yè)的服務(wù)。