啤啤精釀啤酒精選優(yōu)級進(jìn)口大麥芽、小麥芽、新疆天然啤酒花、上等酵母,采用深井水、按照國際優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn),秉承傳統(tǒng)釀造上發(fā)酵工藝上發(fā)酵成本比較高,融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),超低溫長時(shí)間發(fā)酵,啤酒風(fēng)味保鮮技術(shù)密閉隔氧,啤酒精釀工藝,全過程純凈化釀造,啤酒色澤金黃,泡沫豐富細(xì)膩、潔白、粘稠持久,濃濃的麥芽香味,酒體醇厚人口難忘,桶裝啤酒包裝大氣,風(fēng)味迷人只要500cc就能攝取一天所需的營養(yǎng)。
很多沒有研究過啤酒的人不知道什么是啤酒花,啤酒精釀發(fā)酵時(shí)間,甚至有人認(rèn)為倒啤酒時(shí)產(chǎn)生的泡沫就是啤酒花。其實(shí)啤酒花是一種植物,學(xué)名蛇麻草,da麻的近親。在現(xiàn)代的啤酒生產(chǎn)中,啤酒精釀師,啤酒花主要提供苦味,用來中和麥芽所帶來的甜膩感,讓人更容易飲用。
上古時(shí)期,啤酒花的作用,更多的是用來防腐。人類開始釀造啤酒和中醫(yī)類似,都是經(jīng)驗(yàn)主義。在我們擁有包治百病的板藍(lán)根和一針見0效的電線桿之前,還是需要李時(shí)珍去吃草。同樣,在蛇麻草被正式放到啤酒里之前,人們已經(jīng)試過亂七八糟各種草了。
草藥不僅東方會用,西方也一樣。早期人們釀酒時(shí)由于科學(xué)知識的欠缺,啤酒各種變質(zhì)。所以在釀酒中為了防腐加入各種草。啤酒也因?yàn)槿藗兊慕?jīng)驗(yàn)主義從此與蛇麻草并肩而行,甚至人們后來更喜歡把蛇麻草稱為啤酒花。
美國精釀運(yùn)動(dòng)一開始,遇到了麥芽這個(gè)前所未有的大問題。但他們的啤酒花就有出息多了,香味比英國的和歐洲大陸的酒花奔放得多,有非常典型的橙香和松7脂香,口感也更重,把本土的麥芽和特有的啤酒花結(jié)合在一起,便誕生了一瓶美式精釀啤酒。也從某種程度上定義和塑造了美國精釀啤酒的基調(diào),為全世界的啤酒風(fēng)格繼續(xù)添磚加瓦。
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