? ? 小馬哥一“柳暗花明” 的家庭英雄

? ? 談不上屌1絲逆襲，談不上歷史悠久，這，就是一個普通的創(chuàng)業(yè)故事.....

? ? 一個普通創(chuàng)業(yè)者成為家庭英雄的故事，結(jié)婚生1子，力求改變，迫于生活壓力，被推上創(chuàng)業(yè)征途的小馬哥。無背景、無資源，甚至基本無儲蓄，獨守一份舅舅相傳的十幾年的老方子。卓上9萬現(xiàn)金只身來到武漢創(chuàng)業(yè)(傳統(tǒng)早餐店)。結(jié)果不如人意，還敗了!虧得只剩2萬元現(xiàn)金和一堆鍋碗瓢盆以及一堆哀愁。痛定思痛，潛心打磨，細心改良，借資推出漢馬哥牛骨面品牌，扭轉(zhuǎn)經(jīng)營狀況，最終成為家庭里的英雄。

? ? 我們不能保證你能復1制這個創(chuàng)業(yè)故事，但是我們能確保你能復1刻這個品牌和出品。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！餳面即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低于30分鐘，夏天稍短些），其目的是促進面筋的生成，使沒有充分吸收水分的蛋白質(zhì)有充分的吸水時間，以提高面筋的生成和質(zhì)量。溜面由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，牛骨面培訓，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復，其目的是調(diào)整面團內(nèi)面筋蛋白質(zhì)的排列順序，牛骨面味道，使雜亂無章的蛋白質(zhì)分子排列成一條長鏈，業(yè)內(nèi)稱其為順筋。然搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節(jié)，或搓成圓條。歡迎各位加入品匯祥餐飲，期待您的光臨。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！面條的形狀最后定格為長條。到宋代，湯餅也改稱為面條（唐時叫“馎饦”）。面條的這種樣子，使人的聯(lián)想“因勢賦形”，湖北牛骨面，把面與生日、壽誕聯(lián)系起來。按風俗禮儀，過生日賀誕辰吃長壽面。為什么過生日要吃面？宋人馬永卿在《懶真子》中說：“必食湯餅者，則世欲所謂‘長壽’面也?！睘槭裁疵鏃l能作為人長命百歲的象征？因為面的形狀“長瘦”，諧音“長壽”。面條也就成為討口彩的最1佳食品。還有一種說法是：漢武帝時，特色牛骨面，人們認為壽命長短與人中長短有關，人中長短取決于面孔長短，而面條正暗合“面長”，長壽面由此而來。歡迎各位加入品匯祥餐飲，期待您的光臨。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁年輕、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！