為什么烤鴨這么便宜？看完才知道，原來(lái)是這樣

那么，他們所買的鴨子是哪種鴨子呢？其實(shí)，他們所買的鴨子是一種白羽肉鴨。所謂的白羽肉鴨，就是羽毛用來(lái)做羽絨服的鴨子。這種鴨子的生長(zhǎng)周期特別短，一個(gè)月左右就可以出欄。而且，這種白羽肉鴨的個(gè)頭也不是很大，所以價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較便宜的。另外，因?yàn)樗鼈兊纳L(zhǎng)周期是比較短的。所以，長(zhǎng)城烤鴨宴會(huì)廳，肉質(zhì)吃起來(lái)的口感并不是特別好，只有用來(lái)做烤鴨吃起來(lái)才會(huì)更加美味。這也就是花18元就能買一只烤鴨的原因。

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長(zhǎng)城烤鴨店·長(zhǎng)城宴會(huì)：給你一份烤鴨食用指南

北京烤鴨 已是名揚(yáng)世界的美食品，歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來(lái)，似乎非如此吃食，則不能體現(xiàn)出正宗風(fēng)味。這些講究歸納起來(lái)，主要有四個(gè) :

講究季節(jié) ? ? ? 吃烤鴨必須在合適的季節(jié)里，季節(jié)不好則影響口味。品味者主張?jiān)诙?、春、秋三季吃烤鴨其味更好。原因是冬春二季的北京鴨，肉質(zhì)肥嫩;秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時(shí)的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時(shí)的北京鴨肉少膘薄，質(zhì)量較差，烤制后的鴨皮容易發(fā)艮(即不松脆)，所以口味相對(duì)較差。 ? ? ?

?因?yàn)槠煤貌粌H菜肴造型更佳，新城區(qū)長(zhǎng)城烤鴨，而且口味更美?？绝喛局瞥珊?，要在鴨脯凹塌前及時(shí)片下皮肉裝盤供食。此時(shí)的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美;然后再片鴨肉吃。二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的鴨子，能片出108余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨(dú)具風(fēng)味。

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為什么烤鴨這么便宜？看完才知道，原來(lái)是這樣

現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)飲食的要求也是越來(lái)越高。而且，在現(xiàn)在的生活中，人們更喜歡吃口味重的食物，還喜歡吃路邊賣的各種小吃。在眾多小吃中，也有很多人非常喜歡吃烤鴨。大家應(yīng)該也都知道，大街上所賣的烤鴨只需要18元就能買一只。但是，如果是活鴨的話就不一樣了。在市場(chǎng)上如果買一只活的鴨子的話，至少得花50元。那么，為什么一只活鴨50元一只烤鴨才18元呢？下面，就和小編一起具體了解一下吧！

說(shuō)到烤鴨的時(shí)候，人們?cè)谑紫认氲降木褪潜本┛绝?。北京烤鴨的味道的確是非常美味的。不過(guò)，正宗的北京烤鴨價(jià)格也是比較貴的。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)城烤鴨多少錢，人們很少能吃到北京烤鴨。而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，大家覺(jué)得花18元買一只烤鴨吃就非常不錯(cuò)了。而且，在日常生活中，這種烤鴨還是比較受歡迎的。

經(jīng)常去菜市場(chǎng)的人應(yīng)該也可以發(fā)現(xiàn)，一只活著鴨子差不多需要50元。那么，為什么做熟的烤鴨反而會(huì)更便宜呢？在大多數(shù)人的心里認(rèn)為，這種烤鴨所用的很有可能是一些有問(wèn)題的鴨子。其實(shí)，這種想法是不正確的。對(duì)于比較小的烤鴨店來(lái)說(shuō)，他們?cè)谫?gòu)買鴨子的時(shí)候一般會(huì)大批量地買。所以，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)更加便宜。而且，他們所買的鴨子也并不是我們經(jīng)?？吹降哪欠N非常大的鴨子。

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呼和浩特市長(zhǎng)城烤鴨，成立于2019年2月，位于呼和浩特市軍港酒店餐飲部，是一家大型的綜合宴會(huì)餐廳。長(zhǎng)城烤鴨店地理位置優(yōu)越，附近購(gòu)物、逛街等十分方便。長(zhǎng)城烤鴨店占地面積廣，裝修豪華、大氣，設(shè)有各種不同規(guī)模的宴會(huì)廳、包間、雅間等等，能夠滿足不同顧客的需要。長(zhǎng)城烤鴨店主打各種宴會(huì)菜品，聘用專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，選用上好的綠色食材，打造出色香味俱全的特色菜品。長(zhǎng)城烤鴨店是舉辦各種宴會(huì)、好友聚會(huì)等的理想場(chǎng)所，舒適的環(huán)境和貼心的服務(wù)讓人贊不絕口。同時(shí)長(zhǎng)城烤鴨店的烤鴨也是十分有特色，是招牌菜品，味道鮮美、價(jià)格實(shí)惠，深受顧客的喜愛。