賀蘭山紅葡萄酒招商加盟，酒身到底是個什么東東

“酒身”是品當(dāng)然干紅的重要內(nèi)容。所謂“酒身”，是說飲酒的時候，你口里能感受到因為酒精和糖份外的其他融在酒里的物質(zhì)，給你帶來的“輕重感”。這種感覺令你覺得在口中的酒很“豐滿”。“酒身”有豐滿厚重型，有濃淡適中型，還有清香淡爽型之分。通常豐滿厚重型酒精含量超過13%。濃淡適中型的酒，酒精含量在12%--13%之間，而12%以下的酒則屬于清香淡爽型。

決定葡萄酒口感的 5 個關(guān)鍵點

（1）酸度：葡萄酒一般嘗起來有一定的酸度，酸度低的像檸檬（pH 值為 2.5），酸度高的如希臘酸奶（pH 值達 4.5）。

（2）甜度：根據(jù)甜度，葡萄酒可大致分為干型和甜型，干型葡萄酒一般不含糖分，口感無甜味，而有些甜型葡萄酒的甜度可與楓糖漿媲美。（3）酒精度：酒精給人的感覺是辛辣且燒喉的。葡萄酒的酒精度一般在 10-15% 之間，當(dāng)然也有例外，比如阿斯蒂起泡酒（Moscato d’Asti）的酒精度只有 5.5%，而波特酒（Port）的酒精度則有 20%。

（4）單寧：這種物質(zhì)一般多見于紅葡萄酒中，給人帶來緊澀收斂的口感，這與濕的紅茶包放在舌尖的感覺是一樣的。

（5）香氣成分：每個葡萄品種的香氣成分有所不同，且水平不一，所以一些葡萄酒聞起來有漿果味，有些聞起來卻有花香。此外，陳年對于葡萄酒的香氣形成也有裨益。大多數(shù)紅葡萄酒會在橡木桶中陳年，這不僅賦予了葡萄酒香草等橡木桶風(fēng)味，也讓葡萄酒間接與氧氣接觸。氧化和陳年會發(fā)展出一系列獨特風(fēng)味，比如堅果、干果、煙熏等。

類人首自有2000畝的葡萄基地，另有采取“酒莊＋農(nóng)戶”合作種植模式的4000畝葡萄原料基地。公司有幸邀請到全球最具有影響力的釀酒顧問李德美先生為企業(yè)釀酒顧問，李德美把世界最新的技藝、發(fā)展方向和國際主流的品味帶到類人首，讓類人首產(chǎn)品不斷提升，同時向國際市場上的優(yōu)質(zhì)葡萄酒靠近、接軌，打造國人最愛的葡萄酒。目前類人首在全國已經(jīng)擁有7000多個銷售點，500多位經(jīng)銷商，56家專營店，覆蓋了商超，大型賣場，餐飲，流通等多個渠道。

類人首莊興建于00年，是一家集葡萄種植、生產(chǎn)、科研于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。莊位于寧夏賀蘭山東麓葡萄原產(chǎn)地域核心地帶，先后兩次花費巨資從法國、澳大利引進先進成熟的釀技術(shù)，期聘請著名專家進行指導(dǎo)，為莊不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)奠定堅實的技術(shù)礎(chǔ)。0年，莊成為中國首批十大列級莊之一。類人首ogo源自華夏民族古老的太陽神圖騰，“陽光、自然、品位、健康”是企業(yè)ogo詮釋始終的品牌宗旨。莊本著“珍藏自然，尊重食品，尊重消費者”的理念，嚴格按照OIV標(biāo)準精心釀造具有賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的葡萄，在近幾年國內(nèi)外各種專業(yè)葡萄大賽中屢獲殊榮。07年，類人首莊獲得全國首批“中國莊證明商標(biāo)”認證，全力打造優(yōu)質(zhì)、放心的中國精品莊！