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    優(yōu)良葡萄品種——夏黑
    夏黑葡萄，原產(chǎn)日本。別名，夏黑無核，東方黑珍珠。是一個集諸多優(yōu)點于一身的優(yōu)良品種。該品種抗病、豐產(chǎn)、極早熟、易著色、耐儲運、含糖高、口感好。


    一、基本特征：嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，圓形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600～900克，最大1600克。果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后8～10克。結(jié)合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。果皮厚，黑色至藍黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香味，個別穗有1～2粒有核果，內(nèi)多生1粒種子，可溶性固形物含量20%～22%。


    二、突出優(yōu)點：①抗逆性強。夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。②豐產(chǎn)性強。夏黑花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85%以上。每個結(jié)果新梢平均1.5個果穗。第一年建園，第二年即可投產(chǎn)，每667平方米最高產(chǎn)量可達2250千克。③易著色。許多品種因著色難或不勻而推遲采收時間，影響商品價值。夏黑則不然，漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。④極早熟。夏黑從萌芽至果實完熟100～105天。若采用新技術(shù)，會提前7～10天上市，可大幅度提高商品價值。⑤耐儲運。夏黑皮厚，在運輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐儲運。⑥耐掛性好。果實成熟后，可在樹上再掛60天以上，不裂果，不掉粒，不轉(zhuǎn)色。⑦含糖高。目前早熟葡萄含糖多在15～18度，市場上出售的，包括巨峰，多在13～15度。夏黑在一般管理情況下，即可達20～22度，最高24度，許多人稱夏黑為“超甜葡萄”，是目前國內(nèi)最甜的早熟葡萄之一。
    我國大江南北，露地、大棚均可栽培。


    三、栽培管理：①架式選擇。葡萄栽培時，各地選擇的架式有所不同。北方多采用籬架，南方多采用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄，無論何種架式均可。筆者比較提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，667平方米栽500株。在需埋土防寒地區(qū)，可以行距2米，株距0.8米，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80厘米以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。一般管理水平，第二年667平方米產(chǎn)即可達2000千克以上。②修穗疏果。夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議，凡雙穗的，修去一個。果穗過長的，于花前10天掐去穗尖1/5～1/4。每個果枝平均只留1個穗,留穗總量每667平方米4000個左右。夏黑果粒著生緊密，建議疏果。③膨大處理。目前國內(nèi)葡萄市場上，還是青睞大粒葡萄。果實膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價值。④果實套袋。葡萄套袋，好處很多，防病害，防蟲害，防鳥害，防污染，保產(chǎn)量，保質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭都套袋。⑤水肥管理。與其他葡萄品種一樣，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機質(zhì)肥料，定植建園時，667平方米施有機質(zhì)肥料5000千克，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，667平方米施入4000～5000千克。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實成熟前追1次鉀肥。施肥量不宜一概而論，當視地力、產(chǎn)量、樹勢酌定。⑥科學冬剪。冬剪十分重要，直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高。故，一般樹勢，以短梢修剪為主。強枝可中梢修剪?；h架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議667平方米留結(jié)果枝組1500～1800個。

    認識夏黑葡萄，絕對值得收藏！
    一、夏黑基本概況


    夏黑是巨峰后代，歐美種，平均粒重3.5g平均穗重400g，赤霉素處理以后平均粒重9.35g，最大果12g以上，平均穗重670g，最大穗可重達1公斤；果皮紫黑色，上色快，著色一致，果粉厚，外形美觀；果肉脆硬，可溶性固形物含量17.3%；味濃甜，品質(zhì)極佳；花芽分化好，豐產(chǎn)，抗病，耐儲運。
    二、夏黑優(yōu)勢


    1、早熟：萌芽至果實成熟大概需要100-115天，是優(yōu)質(zhì)的早熟品種。


    2、自然無核：三倍體自然無核，需進行拉穗、保果、膨大處理。


    3、品質(zhì)優(yōu)良：有濃郁的草莓香味，受廣大消費者喜愛。


    4、長勢旺，抗病性好，花芽分化好
    三、夏黑果穗部整形


    1、疏花序：現(xiàn)蕾后至開花前，分批次疏穗，一般每個結(jié)果母枝留一穗果，弱枝不留果，留果穗每畝2500個。


    2、掐穗尖，疏副穗：掐穗尖和疏副穗同時進行，一般是掐掉花序全長的1/4-1/5，過于明顯的副穗從基部疏除，基部的2-3個副穗根據(jù)需要保留2-3個小分支。


    3、疏果粒：沿果穗由下往上螺旋狀疏去部分小穗和部分果粒，每穗保留果粒80-100粒。


    四、夏黑拉穗、保果、膨果技術(shù)


    1、拉花：花前7-10天 奇寶5ppm即1g兌水80斤


    2、保果：盛花期至謝花后2-3天 奇寶25ppm 即1g兌水16斤


    3、膨大：保果處理10-12天后 奇寶50ppm+CPPU2ppm進行果穗處理


    五、夏黑常見問題


    1、關(guān)于架型和修剪：夏黑長勢比較旺，應該采用小棚架、v型架、高干T型架等可以緩和樹勢的架勢
    2、關(guān)于夏黑干梗問題：干梗一般被認為是潰瘍病，提起做好預防工作，在花前、彭果期等關(guān)鍵時期做好預防工作，可以參考之前平臺的文章。病害專題丨葡萄潰瘍病


    3、關(guān)于夏黑變夏紅的問題：a、首先可能是由于產(chǎn)量過高，影響葡萄轉(zhuǎn)色


    b、激素處理不合理，導致的轉(zhuǎn)色困難c、連續(xù)陰天，光照影響葡萄轉(zhuǎn)色d、缺少鉀肥

    夏黑葡萄全年管理技術(shù)方案！
    從品種特性上看，夏黑葡萄具有以下幾個顯著特點：


    一、天然無核。夏黑的是巨峰和無核白的雜交后代。為三倍體葡萄，先天無核。


    二、省肥水。夏黑的生長勢較強，能夠適應多種氣候、光照條件和土壤環(huán)境，無論在陸地栽培，還是設(shè)施栽培，無論是在云南，還是在新疆，無論是東北還是海南，夏黑的花芽相對均易成花。省肥，省水，易于管理。


    三、品質(zhì)優(yōu)良。夏黑在控制產(chǎn)量的情況下，就可以輕松達到17-19以上的糖度，而且果實顏色紫黑色，果粉完整度高，適口性強，而且及早成熟，是極好的早熟品種。


    四、座果率高。夏黑的健壯枝條一般都可以萌生2-3個花序，而且基本就極易成花，座果率高。


    正是由于以上幾個特點，夏黑在我國的栽培范圍遍布大江南北，深受廣大種植戶喜歡。
    但在目前，隨著栽培面積的不斷擴大，夏黑栽培上一些新的問題逐漸暴露出來：


    一、采后落粒。采收落粒已經(jīng)成為影響夏黑進一步發(fā)展的最主要問題。由于夏黑三倍體、果刷短及其他的遺傳和生物學特性，使得夏黑的落粒問題成為他無法從根本上克服的頑癥。加之近年來農(nóng)戶盲目高產(chǎn)，濫用各類調(diào)節(jié)劑，以及不注重B，Zn等微量元素的補充，使得夏黑的采后落粒更加嚴重。


    二、病害問題嚴重。夏黑是屬于歐美雜交種系，本身抗病性較強。但近年來隨和氣候等環(huán)境的變化，夏黑葡萄的幼樹霜霉病，成齡樹的潰瘍病，白腐病，穗軸褐枯病等真菌性病害爆發(fā)嚴重。


    三、生理障礙嚴重。夏黑的自然縮果等問題今年來發(fā)生呈明顯增長趨勢。


    四、嫁接不親和癥。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，夏黑嫁接苗用SO4做砧木進行嫁接時，容易造成無花情況，親本不和。使用5BB等做砧木時，則沒有此類問題。
    要做好夏黑葡萄的科學種植管理，應該從以下幾個方面入手：


    一、苗木。優(yōu)選純正，無毒、脫毒苗木。選擇以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤環(huán)境良好的條件下，可選用自根苗。


    二、架勢選擇。夏黑宜選用高V形架，小平棚架和T形架等優(yōu)良架型。


    三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架勢，夏剪工作的難度和工作量不同。根據(jù)夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄應該在開花前4-5片葉時摘心，而且應當適當早摘心。對于副梢的處理，省工情況下，可使用縮節(jié)胺550PPM在開花前，套袋后各進行一次全園噴霧，延緩副梢生長，葉果比>25：1時，夏黑葡萄果品品質(zhì)明顯提高。


    四、花序果穗管理：


    1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生產(chǎn)標準：1枝1穗，1穗1-1.5斤，單粒重>7克，糖度>19，果皮紫黑色，果粉完整。


    2、拉花序。夏黑為大穗型品種，成花較多，需要在開花前進行花序的拉長，同時疏除部分不良花朵。


    3、花序修剪。分為常規(guī)花序修剪和精品花序修剪兩種。
    常規(guī)花序修剪即去掉大副穗，去掉穗尖，同時對中間的各分穗枝進行適當短截。
    精品花序修剪按照無核化的花序修剪方式進行，僅保留穗尖4-5公分，其余全部副穗抹去，穗尖堅決不能動，大約70-100個小花。


    4、保果處理。


    5、膨大處理。


    在用調(diào)節(jié)劑進行花序，果穗管理時，一定要注意：


    1、嚴格按照用藥方法施用，切勿隨意更改使用濃度和變更使用時期。


    2、良好的管理方法要與良好的肥水管理等相配合，尤其在保果和果實膨大處理時，一定注意水肥的供應正常。


    3、嚴格控制產(chǎn)量。


    4、選用在有效期內(nèi)合格的正規(guī)產(chǎn)品，同時配比調(diào)節(jié)劑時，注意選用中性的純凈水或蒸餾水，切勿亂用偏酸性或堿的不良水質(zhì)，避免出現(xiàn)藥效損傷或大的危害。


    五、病蟲害防治：


    遵循葡萄關(guān)鍵防治節(jié)點進行病蟲害防治可有效降低各類病害的發(fā)生。
    夏黑葡萄苗的嫁接技術(shù)
    夏黑生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好?？捎们げ寤蚣藿臃敝?。 　　幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,另外,夏黑也適合棚架栽培。 　　挖溝施肥 栽植前挖溝施肥,按1m株距定植,栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。 　　抹芽定梢 萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽;形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15～20cm間距定梢。 　　疏穗定產(chǎn) 現(xiàn)蕾后到開花前期,疏去特大穗、弱小穗。 　　疏花疏果 夏黑的坐果率很高,應在花前一周疏去副穗以及副穗下幾個支軸,輕掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圓錐形果穗。落花落果穩(wěn)定后疏果。 　　環(huán)剝 在第一次浸膨大劑時,在主干枝上進行環(huán)剝,寬度2～3mm,深至木質(zhì)部,然后用膠帶把傷口綁縛好,可以促進果粒增大。在漿果剛開始上色時環(huán)剝,可以提早成熟。 　　追施膨大肥 一般在謝花后及時追施充分腐熟的雞糞或餅肥,每畝施200kg,結(jié)合三元復合肥30kg,硫酸鉀10kg,分二次施入。 　　追施著色肥 在漿果轉(zhuǎn)色時,每畝追施硫酸鉀10～15kg。結(jié)合噴農(nóng)藥,加入葉面肥0.3%磷酸二氫鉀或0.6%寶力豐2號。 　　控制新梢旺長 在果實套袋后,尤其是在著色期,要嚴格控制新梢的生長,這是夏黑管理的關(guān)鍵。否則會導致上色緩慢,延遲成熟。可以通過摘心或葉面噴施矮壯素抑制新梢的生長,但最主要的是控制好氮肥的用量,增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐,擴大樹冠,保持生長平衡。 　　秋施基肥 果實采收后,8月底9月初,可結(jié)合深翻每畝施入腐熟有機肥(如豬糞等)4000～5000kg,過磷酸鈣50kg,并起溝做成高壟。
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