?菜煎餅為山東獨具風(fēng)味的地方傳統(tǒng)小吃，尤以滕州菜煎餅著名，老少咸宜，久吃不厭。為傳承地方特色美食文化，老滋味餐飲機構(gòu)以滕州菜煎餅傳統(tǒng)制作工藝和現(xiàn)代快餐管理模式相結(jié)合經(jīng)過多年原料配方研究，于2006年開設(shè)了第一家老滋味菜煎餅專營店以來，得到了廣大消費者的認可和一致好評，老滋味煎餅、老滋味菜煎餅等產(chǎn)品供不應(yīng)求。各地考察學(xué)習(xí)加盟人員絡(luò)繹不絕，專營店在全國迅速推廣，生意火爆。

菜煎餅的做法，山東煎餅名聞天下!而菜煎餅是煎餅文化的延續(xù)與升華，味道更佳!菜煎餅，是流行于魯南、蘇北、淮北、豫北一帶的有名小吃。菜煎餅深受百姓的喜愛，一日三餐皆有人食用。菜煎餅各地做法不盡相同，其中以魯南地區(qū)滕州菜煎餅最為出名。主要分布在棗莊、濟寧、臨沂、徐州、微山、睢寧一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛，一日三餐都有人食用。菜煎餅各地做法不盡相同。 “圓如望月，大如銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎……味松酥而爽口，香四散而遠飄……”這是蒲松齡在《煎餅賦》中對煎餅的描寫和贊美。而菜煎餅是煎餅文化的升華，味道更佳。

工具/原料小米500克，豆腐300克，粉條100克，韭菜150克，花生油35克，蔥末、姜末各2.5克，精鹽5克

雞蛋一個。

菜煎餅為山東獨具風(fēng)味的地方傳統(tǒng)小吃，尤以滕州菜煎餅著名，老少咸宜，久吃不厭。為傳承地方特色美食文化，老滋味餐飲機構(gòu)以滕州菜煎餅傳統(tǒng)制作工藝和現(xiàn)代快餐管理模式相結(jié)合經(jīng)過多年原料配方研究，于2006年開設(shè)了第一家老滋味菜煎餅專營店以來，得到了廣大消費者的認可和一致好評，老滋味煎餅、老滋味菜煎餅等產(chǎn)品供不應(yīng)求。各地考察學(xué)習(xí)加盟人員絡(luò)繹不絕，專營店在全國迅速推廣，生意火爆。