全椒縣現(xiàn)在學(xué)什么專(zhuān)業(yè)好西餐技能培訓(xùn)-西餐品種豐富，重視搭配，講究設(shè)計(jì)，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術(shù)品。

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安徽新東方技能課程以實(shí)踐為主：1、傳統(tǒng)西式名菜制作；2、法、德、意、美等西式菜肴制作；3、西餐基本功訓(xùn)練；4、各類(lèi)西式點(diǎn)心制作；5、歐美都市流行大餐制作；6、創(chuàng)新中西合璧菜肴制作；7、巴西燒烤；8、國(guó)際流行咖啡制作。理論為輔，教授《西餐概論》、《西餐工藝學(xué)》、《烹飪?cè)现R(shí)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》等實(shí)用性強(qiáng)的理論知識(shí)。

在安徽新東方烹飪專(zhuān)修學(xué)院建有模擬西餐廚房實(shí)訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化過(guò)關(guān)制教學(xué)、西餐主廚一對(duì)一輔導(dǎo)、全面掌握西餐精品名菜，熟練掌握西餐制作的各個(gè)工藝流程，并具備一定的西餐廳管理能力，讓學(xué)生成功成才快人一步。

西餐人才稀缺，西餐作為一種高品質(zhì)生活方式，已被全世界大多數(shù)國(guó)家所認(rèn)可。在中國(guó)，西餐已經(jīng)成為繼中餐、西點(diǎn)之后，另一大熱門(mén)行業(yè)，無(wú)論是在繁華的一線大城市，還是在閑適的二三線城市，西餐已經(jīng)成為不少人生活的必需品。無(wú)限的商機(jī)導(dǎo)致了眾多西餐館、西餐廳的出現(xiàn)，同時(shí)也造就了對(duì)西餐廚師大量需求的局面。西餐行業(yè)，已經(jīng)成為人才稀缺的技術(shù)行業(yè)，未來(lái)五年，西餐行業(yè)廚師缺口將逾100萬(wàn)，創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。

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