揭陽草雞哪里有售？達濟生態(tài)口碑高，值得信賴。達濟生態(tài)園坐落于被譽為“物種寶庫”的粵東最大自然保護區(qū)──七目嶂山麓下，3800畝山林，這里遠離喧囂，沒有工業(yè)的污染。
生活小竅門，優(yōu)質(zhì)雞肉如何挑選？秘訣全在這里！
優(yōu)質(zhì)雞肉真假難辨

雞肉是做菜常用的原料，但市面上有違法銷售的病死雞、注水雞、或?qū)⑷怆u風干冒充柴雞。那么面對市場上真假難分的雞肉，我們又該怎么選擇，才能挑選出優(yōu)質(zhì)雞肉呢？

就讓達濟小君告訴大家，優(yōu)質(zhì)雞肉該怎么挑選？

1分清冷鮮與冷凍

冷鮮與冷凍看似差不多，其實區(qū)別可不小。

冷鮮雞運輸時處于0℃～4℃的環(huán)境，是為了保持雞肉的營養(yǎng)與口感，保質(zhì)期一般為7天；

冷凍雞則是采用超低溫（-18℃～-35℃）快速冷凍方式處理的雞，營養(yǎng)和口感均比較差，保質(zhì)期可達1年。

除此之外，市面上的雞肉種類還有現(xiàn)宰雞和活雞?，F(xiàn)宰雞和活雞雖普遍認為比較新鮮，但其宰殺現(xiàn)場的衛(wèi)生卻難以保障，且缺乏必要的檢驗、檢疫程序。

往往是疫情、疫病傳播的重要渠道（世界衛(wèi)生組織和相關文獻研究表明，禽流感感染目前只在流通環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)）。因此，建議消費者在購買時選擇冷鮮雞，相關研究也表明，冷鮮雞在口感及營養(yǎng)上甚至要優(yōu)于現(xiàn)宰雞。

達濟生態(tài)園坐落于被譽為“物種寶庫”的粵東最大自然保護區(qū)──七目嶂山麓下，3800畝山林。這里遠離喧囂，沒有工業(yè)的污染，周邊都是原始生態(tài)環(huán)境，富含氧離子，仿若世外桃源千里山野，百畝竹林，水秀山青，雞鴨成群。達濟生態(tài)園提倡生產(chǎn)綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的理念，主要提供生態(tài)雞，生態(tài)雞蛋，生態(tài)月子雞。達濟生態(tài)雞源自純種三黃胡須雞，是公認的滋補精品。畜牧專家對具備優(yōu)良品質(zhì)的雞種進行重點培育，在養(yǎng)殖基地進行低密度天然散養(yǎng)，并通過定時、定量、定配方的科學飼養(yǎng)手段，選育出頂級品質(zhì)的生態(tài)雞品種。