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    上海啟順菜譜采用的新工藝、新材料、新設(shè)備、新技術(shù)制作各種高檔菜譜， 啟順菜譜圖庫(kù)有過萬張各類菜系高精度圖片供您挑選，有上千套設(shè)計(jì)模版供您參考亦可為您量身定制。 啟順菜譜擁有數(shù)名專業(yè)，經(jīng)驗(yàn)豐富菜譜制作人員，有多名數(shù)年菜譜行業(yè)操作經(jīng)驗(yàn)和細(xì)致熟練的印后加工人員，已為全國(guó)各地知名大型酒店酒樓餐廳制作過各式各樣的精美菜譜,我們制作菜譜更專業(yè)。歡迎大家前來我們公司展廳或工廠參觀視察。


    我們加工菜譜的裝訂方式有鐵圈裝訂、鐵夾裝訂、對(duì)裱精裝、騎馬釘裝訂、銅釘裝訂等。
    封面的材質(zhì)有皮革封面，竹子木頭封面，布紋封面，還有各種精美的藝術(shù)紙封面等。
    制作的后期工藝有：燙金、燙銀、燙紅金、燙綠金、燙黑金，UV，過光油、啞油，凹凸及特殊工藝，按需生產(chǎn)直到您滿意。
    菜單頁面設(shè)計(jì)
    餐飲企業(yè)應(yīng)該怎樣選擇菜譜的形式？什么樣的菜譜效果好？
    一、實(shí)物展示類菜譜效果好，沖擊力強(qiáng)，但是成本高，浪費(fèi)大，易丟失，多數(shù)餐飲企業(yè)較少采用。當(dāng)前比較流行的還是紙制影集式菜譜，能夠較好地表現(xiàn)經(jīng)營(yíng)特色和主打菜品，成本不是很高，深受餐館經(jīng)營(yíng)者青睞。
    1.要精選菜品，突出重點(diǎn)
    餐館經(jīng)營(yíng)者必須要知道自己的招牌菜、誘導(dǎo)菜、高利菜、基本菜是什么，按照所處商圈的客流狀況再加以區(qū)別。
    一般來說，餐飲企業(yè)依規(guī)模大小，應(yīng)設(shè)置1～3道招牌菜作為鎮(zhèn)店之寶。招牌菜應(yīng)該有文化底蘊(yùn)，便于大量烹制，價(jià)格中等偏上，滿足顧客吃檔次、吃品牌的需要。
    誘導(dǎo)菜偏重于葷菜，以成本價(jià)上下20％區(qū)間定價(jià)，不可多于4道。誘導(dǎo)菜的任務(wù)是拉攏大多數(shù)吃實(shí)惠的顧客長(zhǎng)期消費(fèi)，建立企業(yè)的基本客戶群。
    高利菜是以特色菜和素菜為基礎(chǔ)，屬于顧客點(diǎn)菜時(shí)后半程點(diǎn)取的菜品，單價(jià)低，毛利高，是企業(yè)獲取利潤(rùn)的主力軍。
    基本菜是一本菜譜的核心菜系，體現(xiàn)出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位和獨(dú)特風(fēng)格，形成顧客心中的大類印象。
    2. 應(yīng)選擇專業(yè)攝影師拍攝照片
    雖然有些菜譜制作公司提供免費(fèi)服務(wù)，但設(shè)備簡(jiǎn)陋，達(dá)不到滿意效果。專業(yè)和業(yè)余之間，差距非常大，這項(xiàng)支出不能省。相機(jī)成像品質(zhì)、攝影間、燈光、遮光設(shè)備、構(gòu)圖、輔助飾品搭配、植物油裝飾等方面，都有可能影響到照片質(zhì)感。拍攝一次菜譜照片，需要廚師和相關(guān)人員的多方合作，如果效果不滿意，前期所付出的勞動(dòng)便白白浪費(fèi)。
    3. 平面設(shè)計(jì)是至關(guān)重要的一環(huán)
    菜品特寫圖片的渲染、色調(diào)調(diào)整和整體菜譜的風(fēng)格規(guī)劃，都在平面設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)確定。優(yōu)秀的平面設(shè)計(jì)師，確實(shí)能夠起到化腐朽為神奇的作用，把一個(gè)普普通通的菜品體系，整合出鮮明生動(dòng)、不同凡響的名家之作。
    在設(shè)計(jì)風(fēng)格上，應(yīng)把握好菜譜設(shè)計(jì)一些不成文的規(guī)則。例如，輕易不可以在一幅圖片上使用4種以上的色彩，4種以上色彩搭配在一張圖片上，容易主次不分，覆蓋主題。而且，菜譜的基色，盡可能使用白色、黃色、紅色、橙色等高色調(diào)暖色調(diào)的色彩，謹(jǐn)慎使用冷色調(diào)類的綠色或藍(lán)色。
    4.菜譜的文字應(yīng)體現(xiàn)出一定的趣味性和幽默感
    有一家餐館在自家菜譜的招牌菜上加了這樣一段文字：“據(jù)說，經(jīng)常吃這道菜的客人，合同談成了，職位提升了，獎(jiǎng)金兌現(xiàn)了，夫妻關(guān)系和諧了，運(yùn)氣好得不得了。”看似幽默詼諧的一段話，卻非常吸引顧客眼球，極大地提高了這道菜道菜的點(diǎn)擊率，使這道價(jià)格不菲的菜品成為了暢銷品種。
    菜譜內(nèi)容，還可以運(yùn)用漫畫、國(guó)畫、幽默段子等手段，增加文化內(nèi)涵，增添菜品魅力。
    5. 出片和裝裱環(huán)節(jié)不可忽視
    菜譜公司為降低制作成本，往往在出片時(shí)喜歡選用寫真噴繪方式制圖，效果容易打折扣。即使選用相紙印刷，實(shí)際得到的圖片也難達(dá)到那種大氣磅磺的震撼效果。在實(shí)踐中，照相館制作的相紙圖片效果好，沖擊力強(qiáng)，色彩正，不易退色。
    裝裱時(shí)，菜譜公司會(huì)拿出一些樣品供餐飲企業(yè)參考，企業(yè)可以按照自己的設(shè)想，選用適于自己的樣式和裝裱方式。
    隨著電子技術(shù)的普及，一些電子菜譜也開始登場(chǎng)亮相，為餐飲業(yè)帶來一股新意。顧客在包房里的電子屏幕上，可以隨意調(diào)取菜品，了解其價(jià)格、品質(zhì)、制作工藝和定型成品，按照自身喜好定制口味需求。等候菜品烹制時(shí)，顧客還可以利用電子屏幕上網(wǎng)沖浪或玩電子游戲。應(yīng)該說，電子菜譜是餐飲菜譜的發(fā)展方向，無需多久，電子菜譜必定會(huì)得到更大程度的普及和應(yīng)用。
    菜譜制作
    攝影師會(huì)到酒店進(jìn)行菜品的攝像。
    其中有反轉(zhuǎn)照和數(shù)碼照兩種類型。
    拍攝結(jié)束后會(huì)進(jìn)行電分和簡(jiǎn)單的潤(rùn)色，
    并把照片交付給設(shè)計(jì)部。
    菜品攝像
    攝影師會(huì)到酒店進(jìn)行菜品的攝像。
    其中有反轉(zhuǎn)照和數(shù)碼照兩種類型。
    拍攝結(jié)束后會(huì)進(jìn)行電分和簡(jiǎn)單的潤(rùn)色，
    并把照片交付給設(shè)計(jì)部。
    菜譜設(shè)計(jì)
    菜譜根據(jù)具體的裝訂方式，按照尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì)。
    菜譜裝訂
    菜譜裝訂方式：精裝對(duì)裱、搭配精裝、雙精裝、仿古穿線裝、線裝精裝、蝴蝶結(jié)精裝、仿古書精裝、圈裝、螺紋釘裝、反螺紋釘裝、內(nèi)藏銅釘精裝、竹板裝訂、文件夾裝、磁鐵精裝、高檔九環(huán)、鎖線拉繩精裝等……
    后道工藝：不銹鋼、燙金、燙銀、燙紅、凹凸印、壓印、刮絲網(wǎng)、UV、壓紋、加海綿等……
    菜譜裝訂工藝分為：鐵環(huán)裝，線裝，膠裝，古書裝，對(duì)裱精裝等等。
    復(fù)古的古書裝比較受中餐人士喜歡，西餐偏向?qū)︸蜒b。
    菜譜的制作材料：普通的銅版紙?jiān)谕坎纪苛虾笥纸?jīng)過超級(jí)壓光機(jī)壓光，表面平滑度高、光澤度好，表面強(qiáng)度高，抗張強(qiáng)度高，印刷時(shí)網(wǎng)點(diǎn)光潔，再現(xiàn)性好，圖像清晰、色彩鮮艷。商業(yè)印刷中常用來印刷彩色廣告、畫冊(cè)和包裝紙袋等。布紋銅版紙是用舊毛毯壓過的，用來印刷風(fēng)景畫、年歷等可以取得特殊的質(zhì)地效果。
    ★菜譜內(nèi)頁紙張：
    1、特種紙；250克、300克； 2、銅板紙；200克、250克、300克；
    ★西餐，星級(jí)賓館更建議使用一些高檔的特種紙張，印刷顏色盡量簡(jiǎn)單，突出它的高貴和創(chuàng)新。
    ★菜譜封面現(xiàn)在可選的材質(zhì)更多，pvc包裝材料，皮面，布面等高檔裝幀材料有上千種，可根據(jù)不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格進(jìn)行選擇，應(yīng)該說要做出一本精致的菜譜，選擇材質(zhì)約占總體感覺的三分之一的比重。
    由于市場(chǎng)的需求，對(duì)菜譜制作的工藝要求較高。
    菜譜設(shè)計(jì)開始從設(shè)計(jì)行業(yè)獨(dú)立出來，形成以菜譜設(shè)計(jì)制作為主的新型廣告?zhèn)髅焦尽?br>菜譜制作流程
    1、確定好尺寸、P數(shù)、數(shù)量、工藝等，向制作公司提供菜譜草稿
    客戶向制作公司提供的資料，菜譜制作的資料必須包括電子圖片,文字內(nèi)容等，資料書寫一定要清晰，不然會(huì)出現(xiàn)錄入錯(cuò)誤，千萬不可出現(xiàn)錯(cuò)別字，要把菜譜分類，一般菜譜的分類有：特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點(diǎn)類等，可根據(jù)自己飯店的特色風(fēng)格不同進(jìn)行分類。
    2、公司進(jìn)行文字錄入
    工作人員根據(jù)客戶提供的菜譜草稿進(jìn)行菜譜制作，進(jìn)行文字錄入，此時(shí)客戶可到公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行校對(duì)及修改，也可以通過電子郵件進(jìn)行核對(duì)。文字錄入必須清晰明了，反復(fù)核對(duì)文字并確認(rèn)。
    3、特色菜及店面拍攝
    客戶與公司協(xié)商拍攝時(shí)間，并做好拍攝前的準(zhǔn)備工作以提高雙方的工作效率。注：制作菜譜拍攝的菜不是品嘗口味的，應(yīng)突出菜的特色，把最能體現(xiàn)本店的最佳水準(zhǔn)通過圖片展現(xiàn)出來，此時(shí)做的菜不一定好吃，但一定要在造型上好看、干凈，特別是要在色彩上看上去晶瑩剔透，給人以食欲感。門面、店面內(nèi)飾的拍攝要選擇一個(gè)好的清朗天氣，這樣拍出的圖片會(huì)更清晰、更接近自然。拍攝過程中，最好準(zhǔn)備數(shù)臺(tái)1000萬像數(shù)以上專業(yè)數(shù)碼相機(jī)，保證照片的清晰和炫彩。
    4、版面圖文混排
    拍攝完成后，就要進(jìn)行圖片后期處理，這是一個(gè)工作最比較大且煩瑣、細(xì)致的工作，大約需要3-7天，圖片處理效果的好壞直接影響菜譜的質(zhì)量。以及它應(yīng)有的功能。
    5、初稿審校
    由客戶與公司人員一起校對(duì)、對(duì)排出的菜譜初稿進(jìn)行第一次認(rèn)真仔細(xì)的校對(duì)，由廚師長(zhǎng)或經(jīng)理簽字，修改后，再進(jìn)行第二次校對(duì)，確保文字、圖片、價(jià)格等無誤后，由廚師長(zhǎng)簽字同意印刷等菜譜制作的后續(xù)程序。或以電子郵件核對(duì)確認(rèn)以回復(fù)郵件為憑據(jù)。
    6、菜譜印刷裝訂
    由公司進(jìn)行菜譜制作的印刷和裝訂過程，此時(shí)菜譜已經(jīng)不能再做修改了。裝訂的方式包括鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂?？蛻艨梢愿鶕?jù)自己的需要進(jìn)行個(gè)性化的裝訂。
    7、菜譜交付
    公司按照約定的菜譜數(shù)量，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)把菜譜交付給客戶，客戶方由經(jīng)理或廚師長(zhǎng)驗(yàn)收，完成菜譜制作過程
    菜單頁面設(shè)計(jì)
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    上海啟順菜譜專家--專業(yè)從事菜譜開發(fā)、菜譜印刷、菜譜裝訂、菜譜加工等一站式服務(wù)公司。
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    上海啟順菜譜加工廠直銷部門：招商部門:蔣先生地址:上海市長(zhǎng)寧區(qū)中山西路1265弄18號(hào)
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    上海啟順菜譜加工裝訂工廠--專業(yè)為各大數(shù)碼快印、圖文廣告等相關(guān)公司做菜譜加工生產(chǎn)及裝訂服務(wù)。 可以提供整套菜譜加工，生產(chǎn)。布面的，皮面的，竹面的，可換頁的，數(shù)萬個(gè)品種，歡迎您來電咨詢或工廠實(shí)地考察。
    為了更好地方便經(jīng)銷商做好菜譜業(yè)務(wù)，我們?cè)诓俗V樣品上一直推陳出新，完善菜品圖庫(kù)和設(shè)計(jì)模版，我們將一如既往的做好菜譜制作服務(wù)、不斷創(chuàng)新菜譜新產(chǎn)品，新工藝，新款式。



    上海啟順菜譜加工廠網(wǎng)址：
    直銷部門：
    總機(jī)：
    傳真：(86)21-26537886
    招商部門: 蔣先生
    客服: 客服: E-mail:
    公司（展廳）地址：上海長(zhǎng)寧區(qū)中山西路1265弄18號(hào)湘江大廈707座
    （近地鐵虹橋路站，可乘3號(hào)、4號(hào)、10號(hào)線）
    菜譜制作公司教你怎樣從顧客模式來設(shè)計(jì)菜單？
    菜譜制作公司介紹菜單是一家餐廳的品牌表達(dá)、無聲推銷、盈利模型，更簡(jiǎn)單明了的來說，它更是一個(gè)銷售書，從目錄到產(chǎn)品內(nèi)容。所以菜譜制作公司認(rèn)為菜單是顧客直接對(duì)餐飲企業(yè)銷售產(chǎn)品最直接的購(gòu)買途徑，是產(chǎn)生銷售的介質(zhì)，也是餐廳利潤(rùn)的來源。因此可以從顧客的心智模式角度出發(fā)，進(jìn)行對(duì)于菜單的設(shè)計(jì)和制作，具體來說，需要通過以下幾個(gè)方面來實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。
    一、因?yàn)橄M(fèi)者只能接收有限的信息，所以菜品數(shù)量的設(shè)計(jì)要少而精
    菜譜制作公司介紹針對(duì)這一個(gè)特點(diǎn)，餐廳在菜單的設(shè)計(jì)上應(yīng)該學(xué)會(huì)做減法。最好的菜單一定會(huì)踐行心理學(xué)上的“選擇矛盾”理論——當(dāng)我們有更多的選擇時(shí)，我們反而感到焦慮。當(dāng)菜單選擇項(xiàng)超過七個(gè)，客人就會(huì)不知所措、感覺很糾結(jié)，當(dāng)感到糾結(jié)時(shí)，他們通常就會(huì)選擇之前吃過的菜品。這么一來，你的消費(fèi)者很難嘗試不同(更貴)的東西。所以可以試著減少產(chǎn)品的數(shù)目，并且主要突出一兩個(gè)重點(diǎn)特色的菜肴，從實(shí)踐來看這樣的效果還是不錯(cuò)的。
    二、消費(fèi)者喜歡簡(jiǎn)單討厭復(fù)雜，所以要簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)菜單圖案和文字
    菜譜制作公司介紹應(yīng)對(duì)這個(gè)特點(diǎn)的方式就是運(yùn)用圖片，直觀展現(xiàn)菜品。有數(shù)據(jù)顯示在菜單里面添加照片能提高相當(dāng)可觀的銷售額，這種簡(jiǎn)單直白的方式比你在菜單里對(duì)菜品進(jìn)行一系列詳盡的描述更能直擊消費(fèi)者的心靈，畫面的沖擊感能使他們產(chǎn)生聯(lián)想，快速做出決定。菜譜制作公司強(qiáng)調(diào)照片越生動(dòng)形象，顏色越真實(shí)逼真，就越能刺激人的感官。不過菜譜制作公司提醒應(yīng)注意菜單上的圖片不能太多，要學(xué)會(huì)抓住重點(diǎn)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行配圖。
    三、消費(fèi)者的心智容易失去焦點(diǎn)，所以利用菜單設(shè)計(jì)元素突出焦點(diǎn)
    菜譜制作公司介紹對(duì)于這個(gè)問題，可以采取的方法是利用價(jià)格、色彩做文章。如何抓住消費(fèi)者的眼球，使他們照著自己預(yù)想的方式點(diǎn)單，最直接的方法就是學(xué)會(huì)從消費(fèi)者的角度點(diǎn)單，視角決定一切。菜譜制作公司介紹比如，當(dāng)菜單的最上面擺著一個(gè)價(jià)格高得嚇人的物品時(shí)，相比之下其他的一切價(jià)格都很合理了。對(duì)比數(shù)百美元的龍蝦，幾十美元的牛排就很節(jié)省樸素了，而且客人也會(huì)因此而吃的很開心，覺得很實(shí)惠滿意。
    菜譜封面設(shè)計(jì)的要領(lǐng)

    一家餐廳菜譜的形象展示不僅僅是一個(gè)標(biāo)志，它包含了所有的設(shè)計(jì)元素: 包括排版，背景風(fēng)格和設(shè)計(jì)基調(diào)等。 這一創(chuàng)造性的平臺(tái)，需要適用于所有的營(yíng)銷絡(luò)整個(gè)你的餐廳，其中包括在你的菜單封面。
    一種精心設(shè)計(jì)的菜單封面是一個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)您用心的努力。 它可作為一種途徑，以配合您的創(chuàng)意平臺(tái)，在你的菜單中的產(chǎn)品。
    每一個(gè)接觸點(diǎn)說，客人們與你的餐廳是一個(gè)機(jī)會(huì)，為品牌和你的餐廳的菜單封面是第一個(gè)接觸點(diǎn)，他們開始欣賞你的品牌。
    菜單封面可以創(chuàng)建一個(gè)第一印象，對(duì)餐廳和地影響到客人面前，他們甚至看不到什么菜就菜單。 你的餐廳的菜單封面應(yīng)該吸引客人看到里面是什么。
    什么應(yīng)該考慮到之前，我設(shè)計(jì)的菜單封面？
    它通常有助于做一個(gè)小小的研究，并調(diào)查你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正在做的，與他們的菜單封面。 看看有什么你喜歡什么，你不喜歡，因?yàn)槟銍L試設(shè)想你自己的餐廳菜單封面就應(yīng)該是這個(gè)樣子。
    -/gjdjea/-

         上海啟順（菜譜紀(jì)念冊(cè)加工廠），成立于2002年，公司專注于菜譜菜單的開發(fā)，設(shè)計(jì)，制作加工。秉著開拓創(chuàng)新的精神，近年來我公司開發(fā)出了上百種裝訂方式、上百種菜譜樣品、數(shù)萬張菜譜圖庫(kù)、上百套菜譜設(shè)計(jì)模板可供先擇。公司服務(wù)客戶包括廣告公司、設(shè)計(jì)公司、餐飲連鎖、圖文店、復(fù)印店、印刷廠。



        服務(wù)過的國(guó)外客戶來自：美國(guó)，英國(guó)，德國(guó)，澳大利亞，新加坡等，并得到高度評(píng)價(jià)。 上海啟順菜譜加工廠采用國(guó)際頂尖數(shù)碼印刷設(shè)備惠普Indi go（7500）、佳能6100照片沖擴(kuò)一體機(jī)(超印刷品質(zhì))高質(zhì)量高速度數(shù)碼輸出。圖片輸出色彩鮮艷亮麗、真實(shí)感強(qiáng)、畫面網(wǎng)點(diǎn)小、高仿印刷、清晰透徹。菜譜后道制作引進(jìn)韓國(guó)一體成型技術(shù)、流水線工廠化操作，對(duì)裱裝訂，經(jīng)久耐用，永不變形。頁面可作180度展開，邊角整齊，無開頁現(xiàn)象。     菜譜裝訂方式有：對(duì)裱精裝、搭配精裝、雙精裝、仿古穿線裝、線裝精裝、蝴蝶結(jié)精裝、仿古書精裝、圈裝、螺紋釘裝、反螺紋釘裝、竹板裝訂、文件夾裝、磁鐵精裝、高檔九環(huán)裝等幾十種裝訂方式…… 特殊工藝有：燙金、燙銀、凹凸印、UV、過邊油、刮絲網(wǎng)、加海綿等…… 




        我們珍惜您的每一次合作機(jī)會(huì)，將為您提供最專業(yè)的服務(wù)、最高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量保證、最快的發(fā)貨速度。歡迎前來我廠參觀考察。


    直銷部門：

             總機(jī)：(86)21-62098232

             傳真：(86)21-26537886

    招商部門:  蔣先生

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             E-mail:

             網(wǎng)址：

    公司（展廳）地址：上海徐匯區(qū)中山西路1265弄18號(hào)湘江大廈707座

                        （近地鐵虹橋路站，可乘3號(hào)、4號(hào)、10號(hào)線） 

    工廠地址：上海閔行區(qū)虹梅南路3017弄



    產(chǎn)品價(jià)格：面議
    發(fā)貨地址：上海上海包裝說明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 個(gè)產(chǎn)品規(guī)格：不限
    信息編號(hào)：112418392公司編號(hào)：9712024
    上海啟順貿(mào)易有限公司 蔣先生 經(jīng)理 認(rèn)證郵箱認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 13482681402
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