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    酶是從發(fā)酵液或天然產物中分離、純化制得,為具有生物活性的蛋白質,其熱敏性差,不耐高溫。發(fā)酵液中含有大量的懸乎物、高分子或低分子雜質,傳統(tǒng)采用離心、沉淀、吸附、真空濃縮等方法對酶制劑進行精制濃縮,存在能耗高、酶失活率高、成本高、收率低、灰分多等突出問題,所得產品市場競爭力低。
    針對傳統(tǒng)酶制劑分離純化的缺陷,佳和過濾采用先進的膜分離澄清濃縮工藝,在常溫環(huán)境下,高效率的對酶制劑進行提純和濃縮。常溫濃縮,保證酶制劑的活性完好,濃縮脫水的同時脫出無機鹽和小分子雜質,使酶得到凈化,提高酶制劑的品質。
    典型應用:葡萄糖異構酶、糖化酶、果膠酶、a-淀粉酶、a-葡萄糖轉氨酶、纖維酶、胰腺蛋白酶、胃酶、大蒜酶等
    酵素也稱為酶,是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質。酵素飲品是指由水果、蔬菜或者其他功能性植物經天然發(fā)酵而制備,由于其具有良好的保健功能,深受廣大消費者的青睞,市場前景廣闊。
    發(fā)酵過程得到易于人體吸收的功能性物質的同時,也產生了比如果實碎片、果膠、大分子雜蛋白、細菌等雜質,使得發(fā)酵結束后的產品比較混濁,目前酵素飲料一般采用離心分離+新興高效的膜分離技術對發(fā)酵液進行澄清除雜,所得濾液糖度、有效成分含量等幾乎不變,濁度≤5NTU。
    酵素飲料膜過濾流程:
    發(fā)酵液→臥螺離心→碟片離心→預處理→膜澄清過濾系統(tǒng)→后續(xù)工序
    視酵素飲料的固形物含量,選用臥螺/碟片離心處理,得到固形物含量在1%-2%的濾液,再采用過濾精度5-20um的預處理系統(tǒng)截留除去不溶性的固形物,預處理后的物料進入過濾精度在1000Da-30WDa膜澄清過濾系統(tǒng),除去可溶性的植物纖維、膠體、細菌、大分子等雜質,最終得到的酵素飲料澄清透亮。
    膜分離系統(tǒng)特點:
    1、常溫過濾,條件溫和無成分破壞,不破壞酵素飲料中熱敏性成分;
    2、納米級分離膜,過濾精度高,得到的酵素濾液澄清透亮;
    3、系統(tǒng)操作簡單、流程短、易清洗和維護;
    4、過濾為錯流運行,無需添加助濾劑,徹底解決污染堵塞難題;
    5、系統(tǒng)模塊化設計,設計在線再生清洗和排污裝置,勞動強度低;
    6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料,符合QS質量標準;
    7、自動PLC控制,勞動強度低,過程在密閉的容器中進行,實現(xiàn)清潔生產。
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     重慶佳和過濾技術有限公司座落于西南的級新區(qū)重慶兩江新區(qū),是一家專業(yè)從事膜分離系統(tǒng)的開發(fā)、生產、銷售與服務為一體的專業(yè)性企業(yè)。公司致力于引進世界先進的過濾分離技術,同時結合專業(yè)技術人員多年的實踐經驗,解決物料分離過程中的過濾難題、澄清難題、純化難題、濃縮難題及其他技術難題,為用戶提高產品質量、提高生產效率、降低生產成本、實現(xiàn)節(jié)能減排、清潔生產而堅持不斷地創(chuàng)新和努力。 公司注重于引進高、新專業(yè)技術人才及培養(yǎng),形成了多專業(yè)化、職業(yè)化的技術研發(fā)隊伍。能及時有效的為客戶解決酒水、食品、飲料、醫(yī)、化工、環(huán)保等方面的技術難題。同時,我公司還提供全面的技術分析、工藝分析、小試、中試,設計制造配套的中小試實驗系統(tǒng)、生產型系統(tǒng),以及售后等一體化服務。 公司自成立以來,始終秉承“服務客戶,做客戶之所需,解客戶之所急”的理念,堅持科學發(fā)展,不斷革新和優(yōu)化工藝技術,為客戶提供新的技術及解決方案,實現(xiàn)經濟與價值的提升,共贏促發(fā)展。 


    產品價格:60000.00 元/套 起
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