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    農(nóng)技：影響夏黑葡萄苗不結(jié)果的因素
    摘要: 夏黑葡萄苗不結(jié)果產(chǎn)量低的因素很多，有修剪因素，有施肥因素，也有其他因素。


    全國大多數(shù)地區(qū)都在發(fā)展夏黑葡萄，以其產(chǎn)量高，葡萄顏色好，糖度高受到廣大種植戶和消費者的青睞，但是有的人出現(xiàn)夏黑葡萄花芽少的現(xiàn)象，現(xiàn)在就夏黑葡萄花芽較少的因素總結(jié)如下：


    1、肥水管理問題



    有些地區(qū)沒有種過葡萄，認為葡萄只要大水大肥就可以，造成第一年大量使用氮肥，造成枝條旺長，花芽分化差，特別是使用雞糞的葡萄地，枝條旺長現(xiàn)象特別嚴重。有的枝條粗度超過2公分的只能采取副稍結(jié)果，主干結(jié)果很難發(fā)出均勻的芽。


    2、施用鉀肥



    尤其是8月份以后，枝條成熟期，必須多施用鉀肥，鉀肥是促進枝條成熟，果實上色和花芽分化的，如果鉀肥少就會影響到花芽的分化。還會影響枝條的成熟度，成熟度好的枝條亮度高，芽眼飽滿，才會結(jié)出好的果實。


    3、修剪問題
    其實夏黑是很容易結(jié)果的品種，只要管理得當，修剪對路，豐產(chǎn)是很容易的，夏黑葡萄苗的修剪一般采用短稍修剪就可以，正常保留2-3芽，個別枝條可以保留4個芽，這樣修剪的目的就是控制枝條數(shù)量，保證果穗大小，等于一定量的養(yǎng)分給少數(shù)枝條用，這樣保證果穗質(zhì)量。


    4、夏季整形修剪



    夏黑葡萄苗夏季整形修剪的目的一方面是不讓養(yǎng)分被過多的副稍吸收，另一方面是增加頁面的通風(fēng)透光度，防止葉片過密造成病害較多。最大的緣由是讓枝條充分透光促進枝條成熟，促進花芽分化，尤其是8-9月份，大家都認為這個時候幾乎不用管理了，這是錯誤的，這個時候是促進花芽積累養(yǎng)分的重要時期，一定要引起大家的重視。
    夏黑葡萄全年管理技術(shù)方案！
    從品種特性上看，夏黑葡萄具有以下幾個顯著特點：


    一、天然無核。夏黑的是巨峰和無核白的雜交后代。為三倍體葡萄，先天無核。


    二、省肥水。夏黑的生長勢較強，能夠適應(yīng)多種氣候、光照條件和土壤環(huán)境，無論在陸地栽培，還是設(shè)施栽培，無論是在云南，還是在新疆，無論是東北還是海南，夏黑的花芽相對均易成花。省肥，省水，易于管理。


    三、品質(zhì)優(yōu)良。夏黑在控制產(chǎn)量的情況下，就可以輕松達到17-19以上的糖度，而且果實顏色紫黑色，果粉完整度高，適口性強，而且及早成熟，是極好的早熟品種。


    四、座果率高。夏黑的健壯枝條一般都可以萌生2-3個花序，而且基本就極易成花，座果率高。


    正是由于以上幾個特點，夏黑在我國的栽培范圍遍布大江南北，深受廣大種植戶喜歡。
    但在目前，隨著栽培面積的不斷擴大，夏黑栽培上一些新的問題逐漸暴露出來：


    一、采后落粒。采收落粒已經(jīng)成為影響夏黑進一步發(fā)展的最主要問題。由于夏黑三倍體、果刷短及其他的遺傳和生物學(xué)特性，使得夏黑的落粒問題成為他無法從根本上克服的頑癥。加之近年來農(nóng)戶盲目高產(chǎn)，濫用各類調(diào)節(jié)劑，以及不注重B，Zn等微量元素的補充，使得夏黑的采后落粒更加嚴重。


    二、病害問題嚴重。夏黑是屬于歐美雜交種系，本身抗病性較強。但近年來隨和氣候等環(huán)境的變化，夏黑葡萄的幼樹霜霉病，成齡樹的潰瘍病，白腐病，穗軸褐枯病等真菌性病害爆發(fā)嚴重。


    三、生理障礙嚴重。夏黑的自然縮果等問題今年來發(fā)生呈明顯增長趨勢。


    四、嫁接不親和癥。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，夏黑嫁接苗用SO4做砧木進行嫁接時，容易造成無花情況，親本不和。使用5BB等做砧木時，則沒有此類問題。
    要做好夏黑葡萄的科學(xué)種植管理，應(yīng)該從以下幾個方面入手：


    一、苗木。優(yōu)選純正，無毒、脫毒苗木。選擇以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤環(huán)境良好的條件下，可選用自根苗。


    二、架勢選擇。夏黑宜選用高V形架，小平棚架和T形架等優(yōu)良架型。


    三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架勢，夏剪工作的難度和工作量不同。根據(jù)夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄應(yīng)該在開花前4-5片葉時摘心，而且應(yīng)當適當早摘心。對于副梢的處理，省工情況下，可使用縮節(jié)胺550PPM在開花前，套袋后各進行一次全園噴霧，延緩副梢生長，葉果比>25：1時，夏黑葡萄果品品質(zhì)明顯提高。


    四、花序果穗管理：


    1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生產(chǎn)標準：1枝1穗，1穗1-1.5斤，單粒重>7克，糖度>19，果皮紫黑色，果粉完整。


    2、拉花序。夏黑為大穗型品種，成花較多，需要在開花前進行花序的拉長，同時疏除部分不良花朵。


    3、花序修剪。分為常規(guī)花序修剪和精品花序修剪兩種。
    常規(guī)花序修剪即去掉大副穗，去掉穗尖，同時對中間的各分穗枝進行適當短截。
    精品花序修剪按照無核化的花序修剪方式進行，僅保留穗尖4-5公分，其余全部副穗抹去，穗尖堅決不能動，大約70-100個小花。


    4、保果處理。


    5、膨大處理。


    在用調(diào)節(jié)劑進行花序，果穗管理時，一定要注意：


    1、嚴格按照用藥方法施用，切勿隨意更改使用濃度和變更使用時期。


    2、良好的管理方法要與良好的肥水管理等相配合，尤其在保果和果實膨大處理時，一定注意水肥的供應(yīng)正常。


    3、嚴格控制產(chǎn)量。


    4、選用在有效期內(nèi)合格的正規(guī)產(chǎn)品，同時配比調(diào)節(jié)劑時，注意選用中性的純凈水或蒸餾水，切勿亂用偏酸性或堿的不良水質(zhì)，避免出現(xiàn)藥效損傷或大的危害。


    五、病蟲害防治：


    遵循葡萄關(guān)鍵防治節(jié)點進行病蟲害防治可有效降低各類病害的發(fā)生。

    四川內(nèi)江徒弟園子的夏黑葡萄及夏黑二次果生產(chǎn)
    2013年重慶渝北玉峰山園子葡萄成熟的時候，我來到重慶園子。中午突然技術(shù)員告訴我有客人來訪，走出一看，一個中年人向我走來，經(jīng)介紹我才知道對方姓晏，在內(nèi)江投資建了一個面積120畝的葡萄園。第一年建園，請了一個云南的技術(shù)員來管理，苗子長勢很好，可是第二年進入豐產(chǎn)了，卻發(fā)現(xiàn)套袋里面全是病害果，120畝葡萄最后沒多少果子賣，第三年，看到快收獲果子了，可是一場洪水淹沒園子，弄得園子幾乎血本無歸。晏老板滿臉心酸，希望我能有時間去他內(nèi)江園子看看，看有沒有好辦法幫幫他。投資200多萬卻沒有一點效益，我充滿了同情，當然，這種事情在南方葡萄園也常見，特別是憑著一廂熱情突擊上馬的園子，結(jié)果大多如此。于是我們彼此留下電話號碼，答應(yīng)有時間我過去看看。




    跟這個園子里的現(xiàn)場管理當然也是股東的小韓取得了聯(lián)系，冬季修剪后我來到園子。園子實際栽種面積大概100畝，全部按照云南模式栽種，并且還是密植。沒有大棚，甚至連簡易避雨設(shè)施都沒有。我跟晏老板和小韓說：云南模式不能說不好，但是云南模式只適宜云南，而在長江中下游地區(qū)，因為雨水太多，云南模式就表現(xiàn)出很大的不適宜。并且第一道線起點低，果子病害嚴重。肥水管理也跟不上，紅提枝條才筷子頭大小。我跟小韓說：葡萄花芽形成跟肥水管理休戚相關(guān)，枝條不達到1厘米粗度，很難形成花芽。然后我提出幾點建議：1.大面積夏黑重慶和成都都有栽種，可是內(nèi)江沒有栽種，因此建議做好夏黑這篇文章，做好一次果的基礎(chǔ)上再做好二次果，把采摘期拉長到12月甚至元旦；2.在管理好夏黑的基礎(chǔ)上管理好紅提，在內(nèi)江夏黑成熟后紅提上市，爭取更大的經(jīng)濟效益；3.提高第一道線的高度，控制果子病害。2013年就那么過去了，希望園主2014年好好管理，爭取紅提和夏黑都有一個好效益。




    2014年，小韓在QQ上跟我有了很多聯(lián)系，包括夏黑二次果試驗，包括一次果潰瘍病控制，總感覺到小韓不是這里出了問題，就是那里出了問題。二次果催不出花來，夏黑潰瘍病也控制不住，問題是紅提枝條粗度總是不夠，這讓我感到有些惱火。惱火歸惱火，可是小韓畢竟是一個年輕女性，有時候感到惱火卻還發(fā)不了火。2014年，又是平平的一年。
    2014年冬季，小韓痛下決心對園子進行改造，這讓我感動的同時也多了一些壓力。繼續(xù)投入做大棚，繼續(xù)投入改造水泥柱，沒有30萬無論怎樣都拿不下來。園子本來就沒有什么效益，再增加投入，結(jié)果又會如何？我實在有些擔(dān)心。




    還好，因為有了大棚，小韓一路雖然走得也不是很順利，但是總體上還是讓人看到了一些希望。促早熟栽培的夏黑雖然產(chǎn)量不算很高，但是果子上色卻非常好。而沒有促早熟栽培的果子，因為結(jié)果量太多，能上色，但是果粉不是很好。關(guān)鍵是：小韓掌握了夏黑二次果技術(shù)，雖然以后還會出現(xiàn)一些問題，但是畢竟做出來了，這是讓我很欣喜的事情。



    做好了夏黑二次果，不但可以增加園子收入，重要的是可以延長采摘期。內(nèi)江這個園子，僅僅夏黑的栽種面積就有50畝，如果重點突破夏黑二次果，其中效益可想而知。




    2015年，我同時在重慶百果紅園子、福泉某園子、內(nèi)江園子三個地方同時做夏黑二次果，雖然效果有的好一點有的差一點，但是總體上來說都還比較滿意。
    認識夏黑葡萄，絕對值得收藏！
    一、夏黑基本概況


    夏黑是巨峰后代，歐美種，平均粒重3.5g平均穗重400g，赤霉素處理以后平均粒重9.35g，最大果12g以上，平均穗重670g，最大穗可重達1公斤；果皮紫黑色，上色快，著色一致，果粉厚，外形美觀；果肉脆硬，可溶性固形物含量17.3%；味濃甜，品質(zhì)極佳；花芽分化好，豐產(chǎn)，抗病，耐儲運。
    二、夏黑優(yōu)勢


    1、早熟：萌芽至果實成熟大概需要100-115天，是優(yōu)質(zhì)的早熟品種。


    2、自然無核：三倍體自然無核，需進行拉穗、保果、膨大處理。


    3、品質(zhì)優(yōu)良：有濃郁的草莓香味，受廣大消費者喜愛。


    4、長勢旺，抗病性好，花芽分化好
    三、夏黑果穗部整形


    1、疏花序：現(xiàn)蕾后至開花前，分批次疏穗，一般每個結(jié)果母枝留一穗果，弱枝不留果，留果穗每畝2500個。


    2、掐穗尖，疏副穗：掐穗尖和疏副穗同時進行，一般是掐掉花序全長的1/4-1/5，過于明顯的副穗從基部疏除，基部的2-3個副穗根據(jù)需要保留2-3個小分支。


    3、疏果粒：沿果穗由下往上螺旋狀疏去部分小穗和部分果粒，每穗保留果粒80-100粒。


    四、夏黑拉穗、保果、膨果技術(shù)


    1、拉花：花前7-10天 奇寶5ppm即1g兌水80斤


    2、保果：盛花期至謝花后2-3天 奇寶25ppm 即1g兌水16斤


    3、膨大：保果處理10-12天后 奇寶50ppm+CPPU2ppm進行果穗處理


    五、夏黑常見問題


    1、關(guān)于架型和修剪：夏黑長勢比較旺，應(yīng)該采用小棚架、v型架、高干T型架等可以緩和樹勢的架勢
    2、關(guān)于夏黑干梗問題：干梗一般被認為是潰瘍病，提起做好預(yù)防工作，在花前、彭果期等關(guān)鍵時期做好預(yù)防工作，可以參考之前平臺的文章。病害專題丨葡萄潰瘍病


    3、關(guān)于夏黑變夏紅的問題：a、首先可能是由于產(chǎn)量過高，影響葡萄轉(zhuǎn)色


    b、激素處理不合理，導(dǎo)致的轉(zhuǎn)色困難c、連續(xù)陰天，光照影響葡萄轉(zhuǎn)色d、缺少鉀肥

    夏黑葡萄膨大劑的使用
    1、夏黑拉花的問題



    我的建議是不要拉花，如果硬要拉花的話，則要把赤霉素濃度提至30個PPM左右，效果良好且不會有藥害，濃度太?。?0個PPM）幾乎一點用都沒有。


    2 、處理時期



    初花期至未期均可進行第一次處理（赤霉素），處理越早葡萄生長越迅速，增大明顯，相應(yīng)成熟期也越早。缺點是座果越高，有大小果，增加勞動負擔(dān)。


    3、第一次處理的藥劑和濃度



    濃度：赤霉素低濃度（25—30）安全，座果高，缺點是大小果明顯。高濃度（60—100）座果較稀，果穗拉伸明顯，無須疏果，果形變好看，縱徑變長就像提子，生長迅速，處理后兩三天就開始膨大。當然操作不好的話也極有可能座果太稀，無商品性。


    藥劑：第一次處理的藥劑最好就單用赤霉素。如單用細胞分裂素或混用細胞分裂素的話，座果就會太高，花穗拉伸不開，就像玉米棒子。


    4、第二次處理的藥劑和濃度（與第一次處理間隔10—14天）
    就風(fēng)險而言第二次處理要比第一次處理安全的多，單用赤霉素完全可以，在30—100的范圍內(nèi)效果與負作用正相關(guān)。


    赤霉素最好和鏈霉素復(fù)配（200）再加點助劑


    赤霉素和細胞分裂素（5—10）混用增大效果要明顯一點，成熟相對也要晚。建議座果高的話單用赤霉素，反之用赤霉素+ 細胞分裂素。


    5、處理的次數(shù)



    以兩次處理較為合理。一次或三次處理在這里就不詳述了，簡單來說第一次處理應(yīng)在大部份花開放四層左右，用低濃度赤霉素25—30 + 鏈霉素200 安全，如用高濃度50—60則要提前控梢，8葉摘心增強花的體質(zhì)，溫度不能太高，地里也不能太干，那效果可是相當?shù)暮冒　?br>

    第二次處理：座果高就用赤霉素（50-100）+ 鏈霉素（200），座果稀就用赤霉素（50-100）+ 細胞分裂素（3-10）。


    補充說明：水溶性赤霉素（奇寶）與920效果無區(qū)別。上面的濃度都是按有效含量算的。所以用920要劃算的多。這些都是從實踐中來的希望對兄弟們有所幫助，使用前請進行少量試驗，等掌握技術(shù)，試驗成功后再大量使用，以免造成損失。
    夏黑葡萄苗的嫁接技術(shù)
    夏黑生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。 　　幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,另外,夏黑也適合棚架栽培。 　　挖溝施肥 栽植前挖溝施肥,按1m株距定植,栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。 　　抹芽定梢 萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽;形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15～20cm間距定梢。 　　疏穗定產(chǎn) 現(xiàn)蕾后到開花前期,疏去特大穗、弱小穗。 　　疏花疏果 夏黑的坐果率很高,應(yīng)在花前一周疏去副穗以及副穗下幾個支軸,輕掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圓錐形果穗。落花落果穩(wěn)定后疏果。 　　環(huán)剝 在第一次浸膨大劑時,在主干枝上進行環(huán)剝,寬度2～3mm,深至木質(zhì)部,然后用膠帶把傷口綁縛好,可以促進果粒增大。在漿果剛開始上色時環(huán)剝,可以提早成熟。 　　追施膨大肥 一般在謝花后及時追施充分腐熟的雞糞或餅肥,每畝施200kg,結(jié)合三元復(fù)合肥30kg,硫酸鉀10kg,分二次施入。 　　追施著色肥 在漿果轉(zhuǎn)色時,每畝追施硫酸鉀10～15kg。結(jié)合噴農(nóng)藥,加入葉面肥0.3%磷酸二氫鉀或0.6%寶力豐2號。 　　控制新梢旺長 在果實套袋后,尤其是在著色期,要嚴格控制新梢的生長,這是夏黑管理的關(guān)鍵。否則會導(dǎo)致上色緩慢,延遲成熟?？梢酝ㄟ^摘心或葉面噴施矮壯素抑制新梢的生長,但最主要的是控制好氮肥的用量,增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐,擴大樹冠,保持生長平衡。 　　秋施基肥 果實采收后,8月底9月初,可結(jié)合深翻每畝施入腐熟有機肥(如豬糞等)4000～5000kg,過磷酸鈣50kg,并起溝做成高壟。

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