?花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主(冷榨效果不如熱榨)。熱榨時(shí)先把花生仁粉碎或軋胚，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5-2小時(shí)，溫度達(dá)到120度左右，含水3%左右即可入榨，榨油機(jī)溫度達(dá)到85度時(shí)，開始正常壓榨。如無蒸鍋，也可以將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7-8%的水，炒至深黃色時(shí)即可出鍋入榨。

?堿煉油通過輸送泵送至板式加熱器R252加熱至115～130℃±，進(jìn)入(三級(jí)真空系統(tǒng))白土混合罐R253，白土采用氣力輸送至白土罐R254、定量筒自動(dòng)調(diào)節(jié)計(jì)時(shí)加入，混合15-30min后的油溢流進(jìn)入(三級(jí)真空系統(tǒng))脫色塔R255停留30-45min,過輸送泵R257輸送進(jìn)入立式過濾機(jī)R258中將油和白土分離(三臺(tái)倒換使用)，分離出的白土經(jīng)過蒸汽吹干后含油一般能夠達(dá)到25%±，油進(jìn)入暫存罐R260中(三級(jí)真空系統(tǒng))，由輸送泵R261輸送到袋式過濾器R262再進(jìn)入棒式過濾器R269中，然后進(jìn)入臭工段。

?濃香花生油的制取與普通油料油脂的制取區(qū)別主要在于清理、分級(jí)和明火炒籽。原料經(jīng)過分級(jí)，分離出顆粒大的花生仁要經(jīng)過明火炒籽、破碎、吸風(fēng)脫紅衣，然后以適當(dāng)?shù)谋壤c常規(guī)工藝制得的料坯混合壓榨，這樣得到的毛油具有特殊的濃香味道。分級(jí)主要是避免顆粒小的花生仁被炒煳，影響風(fēng)味：炒籽主要是獲得花生花生特殊的香味。