1.什么是飲食業(yè)油煙凈化器? 油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。

2.為什么不裝油煙凈化器，飯店不能開業(yè)?

(1)國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)

(2)2010年克拉瑪依市環(huán)保局在市環(huán)保工作會(huì)議上的要求，和《2010年開展“關(guān)注民生年”活動(dòng)實(shí)施方案》的具體措施，積極開展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項(xiàng)工作整治，對(duì)全市城區(qū)所有主干次道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及流動(dòng)燒烤在經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的油煙、噪聲污染實(shí)施綜合整治，力求實(shí)現(xiàn)飲食業(yè)污染物達(dá)標(biāo)排放，油煙凈化裝置安裝使用率達(dá)到95%;

(3)根據(jù)克拉瑪依市管委和區(qū)城市管理長(zhǎng)效機(jī)制考核標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護(hù)管理第三條：餐飲場(chǎng)所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進(jìn)行。

3.油煙對(duì)環(huán)境對(duì)身體危害大

飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCS)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一，在因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響很大，據(jù)研究表明：飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。

常州正久通風(fēng)設(shè)備有限公司是專業(yè)從事工廠通風(fēng)工程，排煙工程，廢氣處理工程，降溫工程，散熱工程，熱氣排放，異味凈化處理，常州金壇散熱工程，粉塵凈化處理，負(fù)壓通風(fēng)工程，打磨灰塵收集處理、油煙凈化器等項(xiàng)目工程。

通風(fēng)工程中負(fù)壓風(fēng)機(jī)的常見故障及分析

如何迅速判斷風(fēng)機(jī)運(yùn)行中故障產(chǎn)生的原因，采取得力措施解決是用戶連續(xù)安全運(yùn)行的保障。 風(fēng)機(jī)是一種將原動(dòng)機(jī)的機(jī)械能轉(zhuǎn)換為輸送氣體、給予氣體能量的機(jī)械。雖然風(fēng)機(jī)的故障類型繁多，原因也很復(fù)雜，但根據(jù)調(diào)查實(shí)際運(yùn)行風(fēng)機(jī)故障較多的是：軸承振動(dòng)，軸承溫度高，保護(hù)裝置誤動(dòng)，電機(jī)電源缺相等，如能針對(duì)不同的現(xiàn)象分析原因采取恰當(dāng)?shù)奶幚磙k法，往往能起到事半功倍的效果。

一，風(fēng)機(jī)的電機(jī)或傳動(dòng)件軸承振動(dòng)、溫度高：

? ?1，風(fēng)機(jī)軸承振動(dòng)是運(yùn)行中常見的故障，風(fēng)機(jī)的振動(dòng)會(huì)引起軸承和葉片損壞、螺栓松動(dòng)、機(jī)殼和風(fēng)道損壞等故障，主要表現(xiàn)為風(fēng)機(jī)在運(yùn)行中振動(dòng)突然上升。這是因?yàn)楫?dāng)氣體進(jìn)入葉輪時(shí)，與旋轉(zhuǎn)的葉片工作面存在一定的角度，根據(jù)流體力學(xué)原理，氣體在葉片的非工作面一定有旋渦產(chǎn)生，于是氣體中的灰粒由于旋渦作用會(huì)慢慢地沉積在非工作面上。機(jī)翼型的葉片最易積灰。當(dāng)積灰達(dá)到一定的重量時(shí)由于葉輪旋轉(zhuǎn)離心力的作用將一部分大塊的積灰甩出葉輪。由于各葉片上的積灰不可能完全均勻一致，聚集或可甩走的灰塊時(shí)間不一定同步，結(jié)果因?yàn)槿~片的積灰不均勻?qū)е氯~輪質(zhì)量分布不平衡，從而使風(fēng)機(jī)振動(dòng)增大。在這種情況下，通常只需把葉片上的積灰鏟除，葉輪又將重新達(dá)到平衡，從而減少風(fēng)機(jī)的振動(dòng)。

? ?2，電機(jī)或軸承箱軸承溫度高：風(fēng)機(jī)軸承溫度異常升高的原因有三類：潤(rùn)滑不良、冷卻不夠、軸承異常。離心式風(fēng)機(jī)軸承置于風(fēng)機(jī)外，若是由于軸承疲勞磨損出現(xiàn)脫皮、麻坑、間隙增大引起的溫 度升高，一般可以通過聽軸承聲音和測(cè)量振動(dòng)等方法來判斷，如是潤(rùn)滑不良、冷卻不夠的原因則是較容易判斷的。而軸流風(fēng)機(jī)的軸承集中于軸承箱內(nèi)，置于進(jìn)氣室的 下方，當(dāng)發(fā)生軸承溫度高時(shí)，由于風(fēng)機(jī)在運(yùn)行，很難判斷是軸承有問題還是潤(rùn)滑、冷卻的問題。

? ?3，軸承箱或電機(jī)軸承加油是否恰當(dāng)。應(yīng)當(dāng)按照定期工作的要求給軸承箱加油。軸承加油后有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)溫度高的情況，主要是加油過多。這時(shí)現(xiàn)象為溫度持續(xù)不斷上升，到達(dá)某點(diǎn)后（一般在比正常運(yùn)行溫度高10℃～15℃左右）就會(huì)維持不變，然后會(huì)逐漸下降。

? ?4，軸承部位冷卻風(fēng)機(jī)小，冷卻風(fēng)量不足。引風(fēng)機(jī)處的煙溫在120℃～140℃，軸承箱如果沒有有效的冷卻，軸承溫度會(huì)升高。比較簡(jiǎn)單同時(shí)又節(jié)約廠用電的解決方法是在輪轂側(cè)軸承設(shè)置壓縮空氣冷卻。當(dāng)溫度低時(shí)可以不開啟壓縮空氣冷卻，溫度高時(shí)開啟壓縮空氣冷卻。確認(rèn)不存在上述問題后再檢查軸承箱。

二，風(fēng)管風(fēng)道系統(tǒng)振動(dòng)導(dǎo)致引風(fēng)機(jī)的振動(dòng)：

? ?1，管道的振動(dòng)通常會(huì)引起風(fēng)機(jī)的受迫振動(dòng)。這是生產(chǎn)中容易出現(xiàn)而又容易忽視的情況。風(fēng)機(jī)出口擴(kuò)散筒隨負(fù)荷的增大，進(jìn)、出風(fēng)量增大，振動(dòng)也會(huì)隨之改變，而一般擴(kuò)散筒的下部只有4個(gè)支點(diǎn)，另一邊的接頭石棉帆布是軟接頭，這樣一來整個(gè)擴(kuò)散筒的60％重量是懸吊受力?？梢钥闯鲚S承座的振動(dòng)直接與擴(kuò)散筒有關(guān)，故負(fù)荷越大，軸承產(chǎn)生振動(dòng)越大。針對(duì)這種狀況，在擴(kuò)散筒出口端下面增加一個(gè)活支點(diǎn)，可升可降可移動(dòng)。當(dāng)機(jī)組負(fù)荷變化時(shí)，紡織廠散熱工程，只需微調(diào)該支點(diǎn)，即可消除振動(dòng)。

? ?2，在生產(chǎn)實(shí)際中引起動(dòng)、靜部分相碰的主要原因：（1）葉輪和進(jìn)風(fēng)口（集流器）不在同一軸線上。（2）運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)后進(jìn)風(fēng)口損壞、變形。（3）葉輪松動(dòng)使葉輪晃動(dòng)度大。（4）軸與軸承松動(dòng)。（5）軸承損壞。（6）主軸彎曲。根據(jù)不同情況采取不同的處理方法。引起風(fēng)機(jī)振動(dòng)的原因很多，其它如連軸器中心偏差大、基礎(chǔ)或機(jī)座剛性不夠、原動(dòng)機(jī)振動(dòng)引起等等，有時(shí)是多方面的原因造成 的結(jié)果。實(shí)際工作中應(yīng)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，多積累數(shù)據(jù)，掌握設(shè)備的狀態(tài)，摸清設(shè)備劣化的規(guī)律，出現(xiàn)問題就能有的放矢地采取相應(yīng)措施解決。

? ? ? ? ? ? ?{通風(fēng)工程安裝}{通風(fēng)工程}

常州正久通風(fēng)設(shè)備有限公司是專業(yè)從事工廠通風(fēng)工程，排煙工程，廢氣處理工程，降溫工程，散熱工程，熱氣排放，異味凈化處理，粉塵凈化處理，負(fù)壓通風(fēng)工程，打磨灰塵收集處理、油煙凈化器等項(xiàng)目工程。

局部排風(fēng)罩在除塵系統(tǒng)中起著非常重要的作用，其性能對(duì)局部排風(fēng)系統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果具有很大的影響。如果設(shè)計(jì)合理，用較小的排風(fēng)量即可獲得控制效果，可將發(fā)生源產(chǎn)生的有害物吸入罩內(nèi)，達(dá)到高效的捕集效率，確保工作場(chǎng)所有害物濃度符合國(guó)家職業(yè)接觸值限的要求；反之，用很大的排風(fēng)量也達(dá)不到預(yù)期的目的。

? ?局部排風(fēng)罩種類繁多，在生產(chǎn)實(shí)踐中，其設(shè)計(jì)、安裝及應(yīng)用等方面均存在一些問題，突出表現(xiàn)在設(shè)計(jì)不規(guī)范及安裝，應(yīng)用不當(dāng)，不能發(fā)揮局部排風(fēng)罩應(yīng)有的性能，從而導(dǎo)致控制效果不佳。為此，我們對(duì)因局部排風(fēng)罩設(shè)置不合理而導(dǎo)致工作環(huán)境中有害物濃度超標(biāo)的局部排風(fēng)罩機(jī)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及這評(píng)價(jià)，旨在找出局部排風(fēng)罩在設(shè)計(jì)、安裝及應(yīng)用等方面主要存在的問題，提出合理的改進(jìn)辦法，以實(shí)際工作中局部排風(fēng)罩的正確應(yīng)用。

一、存在的問題

1、局部排風(fēng)罩型式的選擇不當(dāng)

?調(diào)查結(jié)果顯示，大部分應(yīng)用者均能選擇正確的排風(fēng)罩型式，但也有個(gè)別排風(fēng)罩型式選擇錯(cuò)誤。如某推臺(tái)鋸在鋸木時(shí)產(chǎn)生木塵，因木塵顆粒較大、比重較大，推臺(tái)鋸鋸木時(shí)產(chǎn)生的木塵，沿鋸木流線運(yùn)動(dòng)較短距離后便落至地面，通常原則，應(yīng)采用下吸風(fēng)罩控制推臺(tái)鋸產(chǎn)生的木塵，但設(shè)計(jì)中采用了上吸風(fēng)罩，控制效果極差。

?在采有相同排風(fēng)量的情況下，改為下吸罩，檢測(cè)結(jié)果表明，操作位木塵濃度比設(shè)置上吸風(fēng)罩時(shí)降低了5.95倍。

?由此可見，選擇正確的局部排風(fēng)罩開工，可以有效地提高其控制效果。

2、局部排風(fēng)罩位置及罩口風(fēng)速設(shè)計(jì)不合理

?局部排風(fēng)罩位置及罩口風(fēng)速對(duì)局部排風(fēng)罩的控制效果影響極大。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，局部排風(fēng)罩罩口距有害物發(fā)生源距離較遠(yuǎn)，未對(duì)準(zhǔn)有害物氣流方向，局部排風(fēng)罩罩口被遮擋，罩殼擴(kuò)張角過小，排風(fēng)罩罩口風(fēng)速及控制點(diǎn)風(fēng)速小于設(shè)計(jì)中應(yīng)達(dá)到的風(fēng)速等現(xiàn)象比較普遍。下面，就上吸罩、側(cè)吸罩兩種情況進(jìn)行分析，詳見表1、表2所示。

?在不影響操作的前提下，排風(fēng)罩距有害物的距離可以分別拉近0.6m及0.3m; 實(shí)測(cè)罩口平均風(fēng)速均為0.3m/s，低于設(shè)計(jì)應(yīng)滿足罩口平均風(fēng)速的70%，操作位有害物濃度分別超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)接觸限值的1.6和2.0倍。

?在不影響操作的前提下，排風(fēng)罩距有害物的距離可以分別拉近0.2m和0.1m；實(shí)測(cè)罩口平均風(fēng)速僅為0.39m/s和0.82m/s，吸入風(fēng)速分別為0.20m/s和0.38m/s罩口風(fēng)速分別低于設(shè)計(jì)應(yīng)滿足吸入風(fēng)速的60%和24%，操作位有害物質(zhì)濃度分別超過國(guó)家規(guī)定的職業(yè)限值的13.4和1.7倍。

?由此可見，排風(fēng)罩距有害物發(fā)生源的距離較遠(yuǎn)，罩口未對(duì)有害物發(fā)生源及罩口被遮擋，罩殼擴(kuò)張角過小，局部排風(fēng)罩罩口風(fēng)速及吸入風(fēng)速過低等已成為影響局部排風(fēng)罩控制效果的主要原因。

常州正久通風(fēng)設(shè)備有限公司是專業(yè)從事工廠通風(fēng)工程，車間散熱工程，排煙工程，廢氣處理工程，降溫工程，散熱工程，熱氣排放，異味凈化處理，粉塵凈化處理，負(fù)壓通風(fēng)工程，打磨灰塵收集處理、油煙凈化器等項(xiàng)目工程。

常州正久暖通設(shè)備工程有限公司是一家通風(fēng)設(shè)備及環(huán)保設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝為一體的注冊(cè)正規(guī)公司,我們服務(wù)項(xiàng)目：暖通設(shè)備工程，通風(fēng)管道安裝，白鐵皮工程，廚房排油煙工程，車間通風(fēng)除塵，廢棄凈化處理工程等等，。本公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，打造出科技效能大，含量高、投資小的綠色環(huán)?？照{(diào)機(jī)系列、冷風(fēng)機(jī)系列、負(fù)壓風(fēng)機(jī)系列和各種通風(fēng)換氣的白鐵工程，公司秉承顧客至上、誠(chéng)信待人、專業(yè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)宗旨和完善的售后服務(wù)體系，為廣大客戶解決高溫車間的通風(fēng)換氣、降溫節(jié)能的問題，努力為客戶創(chuàng)造價(jià)值。