各類(lèi)商用廚房設(shè)備的配置算是餐飲廚房高投資的體現(xiàn)了，一旦出現(xiàn)故障，對(duì)經(jīng)營(yíng)的損失是無(wú)法估量的，不僅設(shè)備本身帶來(lái)的損失，直接影響整個(gè)餐飲單位的運(yùn)營(yíng)。因此對(duì)商用廚房設(shè)備定期的維護(hù)保養(yǎng)可以說(shuō)是延長(zhǎng)使用壽命的關(guān)鍵，如何進(jìn)行保養(yǎng)呢。針對(duì)不同廚房設(shè)備，它的保養(yǎng)方法是不一樣的，每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼廚房設(shè)備臺(tái)面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐灶的表面。

廚房設(shè)備的安全性，慶陽(yáng)餐廳廚房設(shè)備，要在設(shè)備牢靠、質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，充分考慮廚師操作的安全。廚房設(shè)備不比客房、餐廳設(shè)備，使用人員多為廚房員工。廚房員工大多是體力勞動(dòng)者，延安廚房設(shè)備安裝，勞動(dòng)強(qiáng)度大，干活動(dòng)作猛，力氣大。因此，廚房設(shè)備要 功能先進(jìn)，操作簡(jiǎn)便，自身安全系數(shù)高，一般操作不易損壞才行。??廚房設(shè)備要符合衛(wèi)生安全 的要求。廚房設(shè)備大多直接接觸食 品，其 衛(wèi)生安全對(duì)消費(fèi)者的健康直接構(gòu)成影響。因此，設(shè)備的用材、設(shè)備的操作及運(yùn)用，都要考慮到對(duì)食品不構(gòu)成直接或間接的污染。

西安聚豐廚具有限公司是集設(shè)計(jì)、制造、配套、安裝、維修為一體的餐飲設(shè)備一站式服務(wù)企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)率先建立并實(shí)施了覆蓋生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)全過(guò)程的數(shù)字、圖形一體化信息管理系統(tǒng)。同時(shí)憑借在硬件和軟件兩個(gè)方面的建設(shè)，成就了每一件產(chǎn)品的品質(zhì)，已完全可以為廣大用戶(hù)提供高效節(jié)能、安全以及環(huán)保的系列廚具產(chǎn)品、精湛的技術(shù)服務(wù)和優(yōu)良的售后服務(wù)。近年來(lái)迅速成為西安餐飲行業(yè)內(nèi)的一匹黑馬，我們一直秉承與時(shí)俱進(jìn)、為客戶(hù)提供最人性化的設(shè)計(jì)方案及最快捷優(yōu)良的售后服務(wù)宗旨的，供貨迅捷，可滿(mǎn)足不同的客戶(hù)需求。我公司同時(shí)經(jīng)營(yíng)全國(guó)多家企業(yè)的各種冷凍冷藏設(shè)備、烘烤設(shè)備、電熱設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、燃油（汽）爐灶等廚房設(shè)備，并能根據(jù)用戶(hù)的特殊需求進(jìn)行各種異形設(shè)備的生產(chǎn)和加工。聚豐廚具愿與您攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！您的滿(mǎn)意就是對(duì)我們大的肯定！