簡介及技術(shù)參數(shù)：
此機(jī)是的把由的同類葉莖類切菜機(jī)加以改良而制造而成，刀軸加粗，刀片由特制的弧形刀片，加硬不銹鋼制造。適於切割煮熟的肉類，比如叉燒，豬耳朵，豬頭皮，熟五花肉，牛肉，牛肚，羊肉，羊肚肥腸等鹵制品
機(jī)器尺寸：1040X440X1280mm
切割尺寸：可調(diào)厚薄
產(chǎn)量：300~500KG（視食物的厚?。?
馬力：1HP+1HP
機(jī)重：80KG
二、	操作按鈕介紹
1)接通電源，左下“電源指示”燈亮。
2）按 右上“啟動”按鈕，機(jī)器進(jìn)入工作狀態(tài)。
3）按右下“停止”按鈕，機(jī)器停止運轉(zhuǎn)。
4）按下 中下“緊急停止”按鈕，機(jī)器緊急停止。
5）機(jī)器正常運轉(zhuǎn)後，左上“輸送帶速度”按鈕旋轉(zhuǎn)可調(diào)節(jié)輸送帶速度快慢，中上“旋轉(zhuǎn)刀速度”按鈕旋轉(zhuǎn)可調(diào)節(jié)刀速度。
三、機(jī)器操作使用
1）接通電源，指示燈 亮。
2）檢查 緊急停止 按鈕 是否旋轉(zhuǎn)拔出，否則機(jī)器不能正常運轉(zhuǎn)。
3）按 啟動 按鈕，機(jī)器啟動。
4）旋轉(zhuǎn) 輸送帶速度按鈕、旋轉(zhuǎn)刀速度按鈕，控制其運轉(zhuǎn)速度。
5）刀速不變，輸送帶速度越快，切出來的越長；輸送帶速度越慢，切出來的越短。輸送帶速度不變，刀速越慢，切出來的越長，刀速越快，切出來的越短。使用者可根據(jù)原料、產(chǎn)量、切割要求自行調(diào)節(jié)，使刀速和輸帶速達(dá)到合理的狀態(tài)。
6）備注說明：機(jī)器接通電源，如果指示燈亮，按啟動開關(guān)機(jī)器不啟動，請檢查“緊急停止”開關(guān)是否旋轉(zhuǎn)拔出，檢查出料口是否關(guān)好。
四、機(jī)器使用完畢清理
1）按下 停止 按鈕，機(jī)器停止運轉(zhuǎn)。
2）刀速 調(diào)至“零”，輸送帶調(diào)到較慢的狀態(tài)，用濕布擦洗正在運轉(zhuǎn)中的輸送帶。
3）拔下電源，打開機(jī)器門，小心謹(jǐn)慎擦洗刀具。
4）注意：機(jī)器每次用完要清洗，清潔時千萬不能用水沖電控箱，電控箱注意防水。

五、機(jī)器使用注意事項
1）放料時，將原料放到輸送帶上即可，由輸送帶自行將原料送入，切忌手輔助輸送帶往里送料。
2）切勿在加工的食物中滲雜鐵屑及其它硬性雜物，以免損壞刀刃。
3）擦洗刀具時，務(wù)必將電源斷開，小心擦拭。
4）機(jī)器遇到故障自行排查時，務(wù)必將電源切斷。
5）機(jī)器上方配電變頻箱，出廠前已調(diào)試到合理狀態(tài)，請勿打開。
6）該機(jī)器為220V單項電，請正確接通電源。
7）機(jī)器不要在十分潮濕的環(huán)境當(dāng)中使用。
8）機(jī)器搬運時，請輕搬輕放，以免劇烈震動，影響變頻器的靈敏度。
六、機(jī)器保養(yǎng)注意事項
1）定期為輸送帶的軸承處加潤滑油。
2）機(jī)器長時間不使用，閑置起來時，請注意保養(yǎng)，用塑膠膜包裝起。
3）磨刀時不必將刀從機(jī)器上卸下，只要用磨石在刀的一側(cè)研磨即可；若遇刀片損壞嚴(yán)重 的情況下，可用板手卸下刀反復(fù)研磨。在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。

七、補充說明：
當(dāng)清洗時，注意用水沖洗時不要沖洗在門的左下角有一個小孔，這是一個接觸通電開關(guān)，如沖濕了，必需用干布擦乾及用風(fēng)筒吹干，否則會燒壞。
   另按扭不能隨意亂按，亂按易壞。注意關(guān)門時門的左下小凸出柱必須插入正左邊的小孔，如插不正，則不能通電。在使用進(jìn)行中此起保險的作用。

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