羽衣甘藍的育苗可采用營養(yǎng)杯育苗及苗床育苗兩種方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗時 先將苗畦澆透，播種后上覆0.5～1厘米厚的細土，畝用種量為30克。出苗后保持苗床濕潤，幼苗長至5～6片真葉時即可定植到大田。夏季育苗可用遮陽網(wǎng)覆蓋，羽衣甘藍，冬季育苗時注意保溫。羽衣甘藍生長期較長，羽衣甘藍多少錢，連續(xù)采收時間長，對營養(yǎng)需求量大，整地前施足基肥是其獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。當幼苗長至5～6片真葉時可定植到大田，株距為30厘米，行距為40厘米，畝植3500～4000株。營養(yǎng)杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植后可施一次“ 定根肥”，以促進幼苗生長。

羽衣甘藍又名無頭甘藍、海甘藍、葉牡丹、牡丹菜、花菜，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。在德國是一種冬季常見大眾蔬菜，俗稱“綠菜”，通常是腌制成酸菜，用來燉肉，或者配烤香腸。原産于地中海至小亞細亞一帶，栽培歷史悠久，早在西元前200年古希臘就廣為栽培，如今在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍，亦有菜用羽衣甘藍?？偁罨ㄐ蝽斏ㄆ?-5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。 園藝品種形態(tài)多樣，按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。

羽衣甘藍植株高大，根系發(fā)達，主要分布在30厘米深的耕作層。莖短縮，密生葉片。葉片肥厚，耐寒羽衣甘藍，倒卵形，被有蠟粉，深度波狀皺褶，呈鳥羽狀，美觀。花序總狀，羽衣甘藍，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。衣甘藍的觀賞品種很多，葉片形態(tài)美觀多變，色彩絢麗如花。其中心葉片顏色尤為豐富，整個植株形如牡丹。

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