整體測定法

1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10ml純凈水或緩沖液，震搖50次，靜置2min以上。

2、取一片農(nóng)藥殘留快速檢測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時，農(nóng)殘酶液體試劑供應(yīng)商，在37℃恒溫箱裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

3、將農(nóng)藥殘留快速檢測卡對折，用手捏3min或恒溫裝置中放置3min，農(nóng)殘酶液體試劑廠，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥片的顏色變化判讀結(jié)果。

4、每批測定應(yīng)設(shè)一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。

農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)在我國應(yīng)用z多的是酶抑制法，利用這一原理生產(chǎn)的各種快速檢測儀、速

　　測卡等正在越來越多地進(jìn)入各地蔬菜基地、批發(fā)市場、甚至超級市場，已成為我國農(nóng)藥殘留快速檢測的

　　主流技術(shù)，特別是快速檢測儀，國產(chǎn)儀器在品種、性能、靈敏度以及應(yīng)用范圍等方面已日臻完善

農(nóng)藥殘留

再殘留限量

再殘留限量 一些殘留持久性農(nóng)藥雖已禁用，但已造成對環(huán)境的污染，農(nóng)殘酶液體試劑廠家，從而再次在食品中形 成殘留。為控制這類農(nóng)藥 殘留物對食品的 污染而制定其在食品中的殘留限量。

日允攝量

每日允許攝入量人 類每日攝入某物 質(zhì)直至終生， 而不產(chǎn)生可檢測到的對健康產(chǎn)生危害的量，以每千克體 重可攝入的量（毫克）表示，單位為mg/kg體重。

急參劑量

急性參考劑量 食品或飲水中某 種物質(zhì)， 其在較短時間內(nèi)（通常指一餐或一天內(nèi)）被吸收后不致引起目 前已知的任何可觀察到的健康損害的劑量。

暫日允量

暫定日允許攝入量指暫定在 一定期限內(nèi)所采用的每日允許攝人量。

暫日耐量

暫定每日耐受攝入量指對制 定再殘留限量的持久性農(nóng)藥而確定的人每日可承 受的量。

農(nóng)藥殘留快速檢測的注意事項(xiàng)

檢測用水，需要用蒸餾水或純凈水，避免因檢測用水造成假陽性的出現(xiàn)'，廣州農(nóng)殘酶液體試劑，檢測用的試劑，保存時放入4℃的冰箱中冷藏。使用時，從冰箱中取出后必須回復(fù)到室溫才能使用，避免因試劑造成檢測結(jié)果的不準(zhǔn)確性。同時注意試劑的保質(zhì)期，保證試劑的有效性。對于生菜、小白菜、小青菜等生長周期短。但使用農(nóng)藥次數(shù)較多的蔬菜，在日常檢測中要重dian關(guān)注。樣品的選擇，綠葉類蔬菜要去爛葉、枯葉及表面泥土。果實(shí)類蔬菜順皮削下一片，盡可能少帶汁液。樣品液的提取要到位，嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)定時間進(jìn)行，若時間太短，則樣品提取不全，致使檢測結(jié)果不準(zhǔn)確。

東莞市龍晟生物科技有限公司位于廣東省東莞市大嶺山鎮(zhèn)。公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)（中國廣分測）的檢驗(yàn)認(rèn)可，并且成功推廣到全國各地的食品藥品監(jiān)督、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣站、出入境檢驗(yàn)檢疫局、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品集散地、食品加工企業(yè)、學(xué)校集體食堂、酒店餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等部門和單位。公司始終堅持以高品質(zhì)的產(chǎn)品為基礎(chǔ)、以提供更好的服務(wù)為宗旨、以客戶滿意為根本，并且獲得廣大用戶的好評和贊譽(yù)，公司同時代理國內(nèi)外各類食品安全檢測儀器設(shè)備，協(xié)助客戶建立食品安全檢測體系，提供各類檢測方案幫助客戶更快捷更方便更準(zhǔn)確地進(jìn)行檢測。