食用菌烘干機(jī)廠家 空氣能食用菌烘干機(jī)設(shè)備

　　食用菌烘干機(jī)廠家介紹：廣州守恒位于廣州市荔灣區(qū)，是一家專業(yè)致力于熱泵烘干機(jī)研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的科技型企業(yè)，我公司生產(chǎn)的熱泵烘干機(jī)可滿足多種物料干燥工藝要求，公司近幾年已在農(nóng)產(chǎn)品、食用菌、藥材、柑普茶、皇菊、玫瑰花、肉制品、水產(chǎn)品、木材、工藝品等行業(yè)積累了寶貴的成功案例，我們始終堅(jiān)守“節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、創(chuàng)新”的宗旨，打造行業(yè)知名品牌，服務(wù)于國(guó)內(nèi)外數(shù)以百家客戶，為國(guó)家重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)，下面為大家介紹一下食用菌烘干注意事項(xiàng)：

　　食用菌介紹：食用菌是可供人類食用的大型真菌。具體地說(shuō)食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實(shí)體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌。中國(guó)的食用菌資源豐富，也是早栽培、利用食用菌的國(guó)家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。食用菌通稱為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、銀耳、木耳、竹蓀、紅菇、猴頭菇、松口蘑（松茸）、口蘑、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。 目前食用菌的干燥方式有兩種：自然太陽(yáng)曬干和設(shè)備烘干。

　　食用菌烘干機(jī)的烘干現(xiàn)狀：

　　大型的工廠多采用電加熱烤房，耗電大、成本高。

　　2、電加熱溫度高，受熱不均勻、容易出現(xiàn)變形和分層脫膠。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起烤糊或火災(zāi)。

　　3、發(fā)熱裝置壽命短、維修更換頻繁。

　　4、部分工廠采用蒸汽烘干，溫度不好控制、導(dǎo)致產(chǎn)品烘干質(zhì)量問(wèn)題。

　　5、小規(guī)模的工廠多采用自然曬干或者風(fēng)干的辦法。生產(chǎn)周期長(zhǎng)，效率低、受天氣影響很大，不能連續(xù)生產(chǎn)、 勞動(dòng)強(qiáng)度大，烘干質(zhì)量難以控制。

　　空氣能環(huán)保節(jié)能食用菌烘干機(jī)的烘干方案：

　　1、全自動(dòng)控制。我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候只需要開動(dòng)機(jī)器就可以了，全觸摸屏控制溫濕度，精確度高。有效地避免人工操作而導(dǎo)致烘不干或者過(guò)度烘干的現(xiàn)象，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少運(yùn)行成本。大大的減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，不需要日夜有人守著。

　　2、節(jié)能環(huán)保。使用食用菌烘干機(jī)進(jìn)行烘干作業(yè)，在整個(gè)過(guò)程中都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何污染的，這也極大的保證了食用菌的衛(wèi)生性，同時(shí)這種食用菌烘干機(jī)比起傳統(tǒng)的烘干機(jī)也更加的節(jié)能，在烘干同樣的產(chǎn)量的作業(yè)時(shí)候，這種食用菌烘干機(jī)比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備更加省時(shí)，并且節(jié)能、安全穩(wěn)定。

　　3、烘干質(zhì)量好。因?yàn)槭秤镁俗陨淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，它的色、香、味以及形態(tài)方面的好壞也都是取決于烘干機(jī)的使用了。而食用菌烘干機(jī)比起傳統(tǒng)的干燥設(shè)備更能夠有效保護(hù)了食用菌在干燥的過(guò)程中對(duì)于這些方面的保護(hù)了。并且在衛(wèi)生方面也是達(dá)到了國(guó)際衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、穩(wěn)定性高：使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；

　　食用菌烘干工藝介紹：近幾年我公司在做了非常多香菇的案例，據(jù)了解，香菇的烘干過(guò)程分為：

　　原料－分級(jí)整理－攤篩－升溫－通風(fēng)排濕－倒篩或翻篩－檢驗(yàn)－包裝－貯藏－運(yùn)輸

　　一、采摘、裝運(yùn)。要在八成熟、未開傘時(shí)采摘，這時(shí)孢子還未散發(fā)，干制后香味濃郁、質(zhì)量上乘；采前禁止噴水，采下后放在竹籃內(nèi)。

　　二、攤晾、剪柄。鮮菇采后要及時(shí)攤放在通風(fēng)干燥場(chǎng)地的竹簾上，加快菇體表層水分蒸發(fā)。攤晾后，按市場(chǎng)要求，一般按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三種方式分別進(jìn)行處理，同時(shí)清除木屑等雜物及碎菇。

　　三、分級(jí)、裝機(jī)、烘烤。要求當(dāng)日采收，當(dāng)日烘烤。將鮮菇按大小、厚薄、朵形等整理分級(jí)，菇柄朝上均勻排放于上層烘簾，質(zhì)量稍差的下層排放。為防止在烘烤過(guò)程中香菇細(xì)胞新陳代謝加劇、造成菇蓋伸展開傘、色澤變白、降低品質(zhì)，在鮮菇進(jìn)機(jī)前，可先將空機(jī)增溫到38～40℃，再排菇上架。

　　四、掌握火候。采后香菇含水量高達(dá)90%，此時(shí)切不可高溫急烘。開機(jī)操作務(wù)求規(guī)范：在點(diǎn)火升溫的同時(shí)，啟動(dòng)排風(fēng)扇，使熱源均勻輸入烘房。待溫度升到35～38℃時(shí)，將擺好鮮菇的烘簾分層放入烘房，促使菇體收縮，增加卷邊程度及菇肉厚度，提高于菇品質(zhì)。烘房溫度控制：第1～4小時(shí)保持38～40℃，第4～8小時(shí)保持40～45℃，第8～12小時(shí)保持，45～50℃，第12～16小時(shí)保持50～53℃，第17小時(shí)保持55℃，第18小時(shí)至烘干保持60℃。

　　五、注意排濕、通風(fēng)。隨著菇體內(nèi)水分的蒸發(fā)，烘房?jī)?nèi)通風(fēng)不暢會(huì)造成濕度升高，導(dǎo)致色澤灰褐、品質(zhì)下降。操作要求：第1～8小時(shí)打開全部排濕窗，第8～12小時(shí)通風(fēng)量保持50%左右，第10～15小時(shí)通風(fēng)量保持30%，第16小時(shí)后，菇體已基本干燥，可關(guān)閉排濕窗。

　　用指甲頂壓菇蓋感覺(jué)堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡、翻動(dòng)嘩嘩有聲時(shí)，表明香菇干度已夠，可出房、冷卻、包裝、貯運(yùn)。

　　食用菌烘干機(jī)原理：熱泵烘干機(jī)工作原理是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，氣體溫度可達(dá)100-110℃，如此高溫的氣體通過(guò)管路（銅管）進(jìn)入換熱器（冷凝器）中，然后再通過(guò)風(fēng)機(jī)，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)對(duì)物料進(jìn)行加熱、烘干

　　通俗可以理解為：熱泵烘干機(jī)原理和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)，當(dāng)空調(diào)進(jìn)行制冷時(shí)，室內(nèi)機(jī)源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機(jī)也在源源不斷地排出熱空氣。那么，我們熱泵烘干機(jī)就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機(jī)排出的熱空氣高）。

　　食用菌烘干機(jī)選型：

　　1、6p食用菌熱泵烘干機(jī)：6p烘干機(jī)適配于大小約12立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電5度左右； 2、12p食用菌熱泵烘干機(jī)：12p烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電10度左右。

　　3、流水線式食用菌烘干機(jī)：根據(jù)要烘干的產(chǎn)量來(lái)定做，免費(fèi)出圖紙，提供烘干方案。

　　我公司制造的食用菌烘干機(jī)是屬于空氣能熱泵烘干設(shè)備，食用菌烘干機(jī)通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%），完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。食用菌烘干機(jī)只需要少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃?，食用菌烘干機(jī)安全衛(wèi)生、環(huán)保、無(wú)污染、無(wú)廢氣排放，運(yùn)行電費(fèi)超低，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無(wú)需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。

廣州守恒科技有限公司是一家專業(yè)致力于空氣能熱泵烘干機(jī)研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的科技型企業(yè)，我公司生產(chǎn)的熱泵烘干機(jī)可滿足多種物料干燥工藝要求，公司近幾年已在污泥干化、污泥烘干處理、農(nóng)產(chǎn)品、藥材、柑普茶、皇菊、玫瑰花、肉制品、水產(chǎn)品、木材、工藝品等行業(yè)積累了寶貴的成功案例，我們始終堅(jiān)守“節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、創(chuàng)新”的宗旨，打造行業(yè)知名品牌，服務(wù)于國(guó)內(nèi)外數(shù)以百家客戶，為國(guó)家重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)。公司坐落在廣州市荔灣區(qū)海龍街，離廣州南站20分鐘車程，離白云機(jī)場(chǎng)40分鐘車程，交通便利。公司憑借多年的設(shè)計(jì)、制造、應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，客戶覆蓋全國(guó)，并成功開發(fā)了海外客戶。產(chǎn)品性能、售后服務(wù)獲得了客戶一致好評(píng)。公司配有行業(yè)內(nèi)大型實(shí)驗(yàn)熱泵烘干機(jī)，公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。買熱泵，找守恒，好用又節(jié)能！免費(fèi)獲取節(jié)能環(huán)保烘干方案：186-8053-5595/微信同號(hào)