雖然現(xiàn)在生活條件變好了,但是泡面卻沒有離開大家的生活。
而且中國人吃泡面,總喜歡加雞蛋和火腿腸,哪里有批發(fā)火腿腸的,這到底是為什么呢?
現(xiàn)在一說起泡面,很多人就會認為是垃圾食品。
泡面雖然方便操作,味道也不差,濮陽火腿腸,但是沒什么營養(yǎng)。
雞蛋是最實惠,又有營養(yǎng)的食物。
加個雞蛋,加根火腿腸,看起來有蛋有肉,比較有營養(yǎng),還可以豐富一下口感。
而且中國人對泡面有著非常特殊的感情,以前坐火車人人都帶泡面,那時候火車還很慢,半路餓了泡碗面,還是相當溫暖的。
材料:雞肉~1個土豆---- 1個胡蘿卜---- 1個小段淀粉----適當?shù)呐淞系?步:洗凈雞肉肉,去除表面的白色薄膜和脂肪,切好碎片,用冷水將檸檬片擰一會兒。檸檬切片浸泡。第2步:將土豆切成小塊,胡蘿卜和炒。步驟3:將雞肉和土豆塊放在一起,放入烹飪機中制成泥漿。加幾滴檸檬。步驟4:雞肉和土豆混合泥,胡蘿卜和適量的淀粉。與雞肉,土豆泥,胡蘿卜和淀粉攪拌均勻。步驟5:裝入保鮮袋中,切開一個孔,均勻地擠入錫箔中,然后將錫箔像一卷糖果一樣滾動。步驟6:滾動蒸20分鐘后,準備好美味的雞肉香腸。
4、斬拌:用冰水將攪拌機降溫至10℃,排掉水,火腿腸廠家,投入腌制好的肉餡,斬拌2分鐘,加入雞骨泥斬拌5分鐘,再加入預溶的卡拉膠、適量糖和調味料,斬拌3分鐘,加入淀粉、大豆蛋白繼續(xù)斬拌5分鐘。
5、灌腸:采用連續(xù)真空灌腸的結扎機將斬拌好的肉餡灌入紅色PVDC腸衣中,并用鋁線結扎,火腿腸生產(chǎn)廠家,規(guī)格為75克。灌制的肉餡要脹度適中,不要裝得過緊或過松。
6、熟制殺菌:灌制好的火腿腸要盡快進行熟制殺菌,一般不要超過半小時。將包裝完好的火腿腸分層放入殺菌籃中,然后推入殺菌鍋內,封蓋,開始殺菌。殺菌公式:20分鐘—20分鐘—20分鐘/121℃。
濮陽市春奎肉制食品加工有限公司成立于2018年08月31日,注冊資金200萬元,是濮陽一家肉制香腸的專業(yè)公司。公司以專業(yè),專注,專心,用心服務為核心價值。希望通過我們的不懈努力提供優(yōu)質服務。多年來秉承以用戶需求為核心,在肉制香腸行業(yè)提供優(yōu)質,用心的服務贏得了眾多業(yè)界的信賴和好評。在濮陽樹立起良好品牌。公司不僅僅提供專業(yè)服務,同時還建立了的完善的售后服務體系,為中途遇到的問題和困難提供指導幫助。我們相信通過我們的不懈努力和追求,一定能夠實現(xiàn)互利共贏。