鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備，牛奶加工機(jī)器，鮮奶加工設(shè)備酸奶口感好，有各種口味的，常見的酸奶有攪拌型酸奶，凝固型酸奶，果味酸奶，酸奶含有豐富的益生菌，乳酸菌，維生素B，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)物資，牛奶加工機(jī)器對(duì)身體健康非常好，可以改善腸道的吸收，可以補(bǔ)充鈣，不管是老人還是小孩常喝酸奶都是非常好的，一天一杯酸奶營(yíng)養(yǎng)又健康。鮮奶加工設(shè)備
鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程：
1、原料的技術(shù)要求及配比：
原料乳:為新鮮優(yōu)質(zhì)乳,不得含有抗菌素或防腐劑及其它有害菌類,以脂肪含量315%左右,非脂乳固體含量817%左右,蛋白質(zhì)含量為313%～318%左右為佳,酸度應(yīng)在18°T以下,胎乳及初乳不得使用。②砂糖:要求干燥、潔白而有光澤,應(yīng)無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象,甜昧純正,不應(yīng)有任何異味,不允許含有夾雜物,一般鮮奶與砂糖的比例為100∶10。加糖的方法一般在少量的原料乳中加入糖加熱溶解過濾后倒入原料乳中混合均勻。 
2、乳的加熱處理：
為了殺滅乳中的細(xì)菌,利于乳酸菌的繁殖,要求采用85～90℃,維持30min的殺菌方法，或采用135℃,2s鐘的超高溫瞬時(shí)殺菌法,而過度的熱處理會(huì)破壞維生素和益菌生長(zhǎng)的物質(zhì),影響產(chǎn)品的風(fēng)味。
3、冷卻：
原料乳殺菌后應(yīng)立即冷卻,溫度則以菌種的絕適宜溫度為準(zhǔn),如嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌應(yīng)控制在40℃左右,而乳酸鏈球菌及乳脂鏈球菌則應(yīng)控制在35℃左右。 牛奶加工機(jī)器
4、接種：
此工序絕為關(guān)鍵,要求工作人員、工具及設(shè)備均應(yīng)無(wú)菌狀態(tài),嚴(yán)防污染。發(fā)酵劑在添加以前,必須測(cè)定其活力,當(dāng)活力在0.14左右時(shí)可按5%的量添加,當(dāng)高于或低于0.14時(shí),可適量增減,添加后一定要攪拌均勻。一般混合菌種比單一菌種效果要好。因?yàn)橐话銞U菌可分解部分酪蛋白為球菌提供氮源促進(jìn)球菌生長(zhǎng),球菌在乳發(fā)酵過程中可產(chǎn)生甲酸促進(jìn)桿菌生長(zhǎng)發(fā)育,因此使用混合菌種能使乳的凝固速度加快。一般保加利亞桿菌:嗜熱鏈球菌為1∶1,保加利亞桿菌:乳酸鏈球菌為1∶4。
5、灌裝與發(fā)酵：
接種后的殺菌牛奶應(yīng)盡快灌裝,一般采用自動(dòng)灌裝機(jī),灌裝后馬上封口,送入發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵[10],注意避免振動(dòng),發(fā)酵溫度根據(jù)所用菌種的不同而采用相應(yīng)的溫度,一般嗜熱乳酸鏈球菌和保加利亞乳酸桿菌的混合菌種,采用40～45℃的發(fā)酵溫度。而乳酸鏈球菌和乳脂鏈球菌的混合菌種,發(fā)酵溫度應(yīng)控制在33～7℃。發(fā)酵進(jìn)行2～3h后,待酸度達(dá)到85～90°T,pH4.12～4.13時(shí),便可停止發(fā)酵,進(jìn)入后熟階段。 
6、發(fā)酵及冷藏酸奶發(fā)酵：
達(dá)到要求后,便可移入冷藏室,在絕初,由于酸奶本身的緩慢降溫,乳酸菌還在緩慢的生產(chǎn)繁殖,酸度也在增高,直到溫度下降至10℃后,酸度不再增加(在這一時(shí)期酸度升高約10～20°T)。冷藏工序是非常重要的,不但可以防止酸度升高及雜菌污染,而且使凝乳質(zhì)地結(jié)實(shí),乳清回收,從而使酸奶質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高,還可以增加酸奶的風(fēng)味。鮮奶加工設(shè)備
鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備售后服務(wù)：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意牛奶加工機(jī)器
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在最快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。鮮奶加工設(shè)備

諸城市興和食品機(jī)械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，興和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商之一。
公司恪守“信譽(yù)是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營(yíng)理念，在行業(yè)中擁有極好的信譽(yù)和較高的市場(chǎng)占有率。主要產(chǎn)品有：斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、肉（魚）丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)、刨肉機(jī)、嫩化機(jī)等，可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
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