真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。真空保鮮主要是食品處于真空狀態(tài)中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。同一般傳統(tǒng)包裝相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣包裝，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長(zhǎng)，同時(shí)起到對(duì)外界擠壓的緩沖作用。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，人們對(duì)食品包裝要求越來(lái)越高，以至于廠家對(duì)真空包裝機(jī)的制造和研發(fā)都做出很大的投入。食品包裝要以多樣化、多功能，滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求；隨著科技的進(jìn)步食品包裝趨向日益完美的保鮮功能。

“龍邦機(jī)械,走向世界”——諸城龍邦食品機(jī)械有限公司位于舜帝故里,中國(guó)龍城——山東省諸城市,公司技術(shù)先進(jìn)、科技尖端,是一家專業(yè)致力于真空包裝機(jī)及食品機(jī)械、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,服務(wù)于一體的綜合性企業(yè).本公司技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品工藝力求盡善盡美,精益求精,工作態(tài)度求真務(wù)實(shí),售后服務(wù)貼心完善,“消費(fèi)者的滿意就是我們的天職”為此,龍邦人將畢生追求、全力以赴!公司以“龍邦機(jī)械,走向世界”為目標(biāo),以“科技領(lǐng)先、創(chuàng)新發(fā)展、品質(zhì)尖端、服務(wù)完善”為宗旨,以“利國(guó)利民利家,服務(wù)民眾、回報(bào)社會(huì)”為己任,為國(guó)內(nèi)外客戶提供一liuchan品.公司薈萃業(yè)界精英、堅(jiān)持“德才兼?zhèn)?、用人唯賢”的用人宗旨堅(jiān)持“突破自我、創(chuàng)新發(fā)展”的創(chuàng)業(yè)理念,公司生產(chǎn)的“龍邦”牌真空包裝機(jī),生產(chǎn)所用板材全部采用寶鋼集團(tuán)和山西太鋼不銹鋼股份有限公司.材質(zhì)為國(guó)標(biāo)一級(jí)304的不銹鋼、所用真空泵全部采用原裝進(jìn)口或中外合資的世界知名品牌、電器元件等全部采用“正泰”、“德力西”等國(guó)內(nèi)外一線品牌,保證了產(chǎn)品質(zhì)量,保障了“龍邦”牌的系列主導(dǎo)產(chǎn)品始終走在業(yè)界前沿,產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地及中東,南美洲、南非、安哥拉、斐濟(jì)、新西蘭、新加坡、日本、韓國(guó)、印度等國(guó)家.為廣大業(yè)界同仁奉獻(xiàn)一份綿薄之力.公司在常規(guī)真空包裝機(jī)的基礎(chǔ)上又針對(duì)不同產(chǎn)品、不同生產(chǎn)環(huán)境、不同產(chǎn)量而研發(fā)生產(chǎn)的“甜糯玉米專用真空包裝機(jī)”、“大塊牛羊肉專用真空包裝機(jī)”、“四封線休閑小食品專用真空包裝機(jī)”、“熱收縮袋專用真空包裝機(jī)”、雜糧、醬菜、粉末、液體等專用真空包裝機(jī)等,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新,大大提高生產(chǎn)效率,增加了經(jīng)濟(jì)效益,更加延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,讓客戶產(chǎn)品自此步入尚品之流.客戶信任是我們龍邦人的光榮使命,并將成為我們龍邦人為之奮斗的永恒的追求!龍邦人將永遠(yuǎn)牢記客戶所托,虛心接受客戶意見(jiàn),持續(xù)改進(jìn)設(shè)備品質(zhì),心懷感恩搞好售后服務(wù).“龍邦”牌產(chǎn)品來(lái)自恐龍故鄉(xiāng),龍的傳人,選擇龍邦,忠誠(chéng)厚德的龍邦人將為您的事業(yè)插上騰飛的翅膀!