在古代，傳承一項手藝是有極為苛刻的要求的。不論什么手藝，只要被當時的人發(fā)明出來，那么這項手藝就會成為絕不外傳的一種技術(shù)。很多創(chuàng)始人潛心研究某項技術(shù)多年，放棄當時只以科舉為大的科考，放棄千百年務農(nóng)的傳統(tǒng)耕作，去鉆研一項技術(shù)，這在當時是極為逆時代的做法，所以當古人研發(fā)出來某項超前的技藝之后，這項工藝就會極為保密而謹慎的傳承下來，它是創(chuàng)始人之后世世代代所依賴和生存的保證。這里面的技藝主要以飲食為主，比如某種美食，某種飲品，很多釀酒技術(shù)就是某位古人創(chuàng)始傳承下來的，而王小紅老紅糖，也是在歷代的繁衍中慢慢完善，慢慢傳承的。云南高原的匠人師傅們用世代傳承下來的技術(shù)熬制的老紅糖醇香濃郁，具有多方面的功效與用途，是匠人師傅們賴以生存的世代傳承下來的珍貴的中華傳統(tǒng)文化瑰寶。 ? 王小紅老紅糖，是源于百年名堂宏濟堂，樂鏡宇老先生是京城出名的樂氏家族的嫡親傳人，但是樂老先生多被家族人瞧不起，所以樂老先生懷著不服輸?shù)膽B(tài)度去濟南創(chuàng)立了宏濟堂，而宏濟堂一開，就是一百多年。王小紅老紅糖就是源自這個百年名堂。 ? 對于傳承來講，相當難的地方就是保持原來的本味不走樣。而沒有代代的傳承，不知道原來的本味什么樣，傳承根本就是一個假

王小紅老紅糖隸屬于山東養(yǎng)良貿(mào)易有限公司，堅持手工傳承工藝，取材自彩云之南，采用云南高山有機甘蔗手工熬制而成，南汀河專有甘蔗基地1400公頃蔗園，年產(chǎn)2萬噸，秉承只做真正紅糖的理念，參與制定紅糖輕工業(yè)行業(yè)標準致力于紅糖的專業(yè)生產(chǎn)。山東養(yǎng)良貿(mào)易有限公司坐落在美麗的泉城濟南，是一家集品牌管理、運營、營銷、服務于一體的現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)公司，注冊資金壹仟萬，“王小紅”老紅糖堅持手工傳承工藝，取材自彩云之南，位于海拔2000多米的臨滄，采用云南高山有機甘蔗手工熬制而成，專注于養(yǎng)生、良品的健康理念。品牌文化:品牌愿景，打造國內(nèi)老紅糖高端品牌。品牌理念:王小紅秉承炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。??