絞肉機的概述：

盛耀機械絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。是肉食品加工中較常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

設(shè)備構(gòu)造：

1、本機采用偏制式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。

2、凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機殼均有不銹鋼制造，完全附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定。 

3、該機是我公司經(jīng)過精心設(shè)計制作的肉食品加工**設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。

4、由于*解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。

 5、該機全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動平穩(wěn)、工作效率高，市肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。

6、絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設(shè)計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。

諸城市盛耀機械有限公司是專門從事食品加工裝備開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，諸城市盛耀機械有限公司已成為食品加工設(shè)備行業(yè)具有較強競爭能力的制造商之一。公司恪守“信譽是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念，在行業(yè)中擁有很好的信譽和較高的市場占有率。主要產(chǎn)品有：各種果蔬清洗機、巴氏滅菌機、蒸煮機、風干除水機、滾揉機、包裝機、輸送流水線、丸子流水線、油炸機、周轉(zhuǎn)筐清洗機、毛輥清洗機、鹽水注射機，家禽屠宰整套設(shè)備，污水處理設(shè)備...