中草藥微波烘干設(shè)備原理是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。使微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程，從而達(dá)到微波加熱干燥的目的。

中草藥微波烘干設(shè)備有哪些必要特點(diǎn)呢？

1、均勻徹底：含水量高的部分，吸收的微波多，產(chǎn)生的熱量大，反之，則越少;同時(shí)產(chǎn)品是內(nèi)外整體加熱，沒(méi)有熱慣性，沒(méi)有熱能的傳遞損耗，干燥速度快。微波直接穿透產(chǎn)品，激化水分子，產(chǎn)生熱量，內(nèi)部溫度還略高于外部溫度，能盡量避免溫度梯度而產(chǎn)生“外殼”而水分蒸發(fā)慢缺點(diǎn)。

2、控制簡(jiǎn)單：由于微波功率可快速調(diào)整及無(wú)慣性的特點(diǎn)，結(jié)合PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)及時(shí)控制，便于工藝參數(shù)的調(diào)整和確定。

3、提高品質(zhì)：在低溫?zé)o氧的環(huán)境中干燥，更能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

4、保持原色：由于微波干燥時(shí)間短，解決了傳統(tǒng)干燥時(shí)間長(zhǎng)、濕度大易導(dǎo)致產(chǎn)品變顏色，特別對(duì)貴重藥材、中藥提取物、海鮮產(chǎn)品等，是一種理想的干燥方法。

5、節(jié)能環(huán)保：與常規(guī)電熱加熱干燥方式相比，微波干燥一般可以省點(diǎn)50%，設(shè)備采用的是微波輻射傳能，是介質(zhì)整體加熱。無(wú)需其他傳熱媒介。避免了真空條件下熱傳導(dǎo)慢的缺點(diǎn)，所以速度快，效率高，干燥周期大大縮短，能耗降低。沒(méi)有噪音，沒(méi)有毒害氣體和液體排放，屬于環(huán)保干燥技術(shù)。

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