烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，有電的、又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調節(jié)。

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，長期使用更潔凈。

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，受到越來越多人的喜愛。同時由于2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，一般進口的在七八千上萬，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），因為走平民路線，以較高的品質（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好。

適用于烤箱的容器，可以放入烤箱的容器只有純金屬制品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型；陶瓷制品如砂鍋，新麥烤箱價格多少，烘烤類料理常見的較厚的陶盤；以及專用紙制品如烘焙紙以及糕點紙模型。使用時須與烤箱內(nèi)壁保持距離，尤其是紙制品，切勿直接接觸電熱管，以免發(fā)生燃燒。

烘烤時間的設定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內(nèi)生，薄的食物則相反?？靖恻c時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅干，就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦，就蓋上一張錫箔紙。

新麥烤箱的插頭因為功率大小不同會有10A和16A的區(qū)別，需要在水電改造時預留不同規(guī)格的插座，購買時直接觀察插頭上的刻字或者詢問商家即可得知。搭配使用的電線也要區(qū)別于普通插座，為了安全，建議使用4平方毫米的電線。嵌入式烤箱的散熱也一定要考慮好，建議不要安裝在灶具和冰箱的旁邊，必須要裝在灶具下面時需距離10cm以上，雖然大部分嵌入式烤箱都是前端散熱，但櫥柜也應大于烤箱一點，兩邊和后面都適當留出一些距離。

烤架層位

烤架層位就是烤箱內(nèi)烤架可以移動放置的位置，一般的新麥烤箱都是三層，也大多可以滿足日常需求了，但針對多樣性的料理，當然是越多越好。

預熱

新麥烤箱使用時一般都會進行預熱工作，直接將溫度設定在需要的溫度，什么都不放，預熱十分鐘左右，或者觀察加熱管由紅變暗即可，如果不進行預熱處理，蛋糕、面包之類需要快速成型的食物會出現(xiàn)不蓬松，口感硬等情況。

功率

現(xiàn)在市面上的烤箱功率一般都在500-1500瓦之間，新麥烤箱廠家，所以我們在選購的時候可以根據(jù)家庭人數(shù)來選擇，如果人數(shù)比較少的話，新麥烤箱公司，可以選擇1000瓦以下的電烤箱，如果人數(shù)多的話選擇1200瓦以上的電烤箱。

但其實也并不是瓦數(shù)越低越省錢，相反，瓦數(shù)越高的烤箱相同食材情況下，烤制的時間越短，反而耗能更少，更加省錢。

一小時用多少電？

理論上：1000瓦的烤箱一小時1度電，1500瓦的烤箱1小時1.5度電，2000瓦的烤箱1小時2度電；

但實際上：新麥烤箱工作不是持續(xù)的，達到設定溫度后就會停止工作，溫度降低到某個值才會重新開始加熱，所以，成都新麥烤箱，1300瓦的烤箱持續(xù)工作一小時，大約用電量0.8度左右。具體耗電量取決于烤箱的保溫設計。

說了這么多，選購新麥烤箱其實很簡單，大家根據(jù)家庭人數(shù)確定容量，價格確定選擇范圍，對照上面的優(yōu)劣選自己最喜歡的顏值就可以了。

成都市金牛區(qū)宏達食品機械經(jīng)營部經(jīng)銷批發(fā)的發(fā)酵箱系列、攪拌機系列、烤箱系列、油炸鍋系列、揉面和面系列、冰淇淋機系列、咖啡機系列、冷熱飲機系列、工作臺系列、絞肉機系列、切片機系列、切菜機系列、制冷展示柜系列、雪融機系列、奶昔機系列、奶茶桶系列、開水器系列、封杯機系列、棉花糖機系列、爆玉米花機系列蒸飯車系列廚房冰箱系列售飯機系列刨冰機系列碎冰機系列沙冰機系列燒烤爐系列滾腸機系列桃片機系列甘蔗榨汁機系列消毒機系列鋸骨機系列暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。成都市金牛區(qū)宏達食品機械經(jīng)營部經(jīng)銷的發(fā)酵箱系列、攪拌機系列、烤箱系列、油炸鍋系列、揉面和面系列、冰淇淋機系列、咖啡機系列、冷熱飲機系列、工作臺系列、絞肉機系列、切片機系列、切菜機系列、制冷展示柜系列、雪融機系列、奶昔機系列、奶茶桶系列、開水器系列、封杯機系列、棉花糖機系列、爆玉米花機蒸飯車系列廚房冰箱系列售飯機系列刨冰機系列碎冰機系列沙冰機系列燒烤爐系列滾腸機系列桃片機系列甘蔗榨汁機系列消毒機系列鋸骨機系列系列品種齊全、價格合理。成都市金牛區(qū)宏達食品機械經(jīng)營部實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。