蘇州金閶區(qū)鴻馬快餐是集餐廳管理快餐配送于一體的餐飲服務(wù)企業(yè)。經(jīng)營方向是員工基本餐、風(fēng)味餐廳、快餐生產(chǎn)，重點是承包企事業(yè)單位員工團(tuán)膳和承欖寫字樓大廈供餐。本店堅持小鍋炒菜，保證口味！使快餐更營養(yǎng)化、深受客戶的歡迎和好評

快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫛＞哂锌焖?、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時、方便，可以充當(dāng)主食?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

個人衛(wèi)生管理：

? 1.上崗持有效的健康證。

? 2.講究個人衛(wèi)生，不得留長頭發(fā)、長指甲、胡須、涂口紅等。

? 3.工作范圍內(nèi)，不得吸煙、吐痰等。

? 4.工作期間，手洗干凈，必須穿著規(guī)定的整潔的工作服、鞋、帽等?！　?span style='color:#FFFFFF;'>

? 廚具、餐具衛(wèi)生管理：　　

? 1、廚具在使用前清洗干凈，按規(guī)定處理，擺放有序?！　?/p>

? 2、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池使用后及時清理，并徹底清洗、保持干凈整潔；

? 3、冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內(nèi)的衛(wèi)生清潔；

? 4、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼i蠅等污染食物；　　

蘇州金閶區(qū)鴻馬快餐是集餐廳管理快餐配送于一體的餐飲服務(wù)企業(yè)。經(jīng)營方向是員工基本餐、風(fēng)味餐廳、快餐生產(chǎn)，重點是承包企事業(yè)單位員工團(tuán)膳和承欖寫字樓大廈供餐。本店堅持小鍋炒菜，保證口味！使快餐更營養(yǎng)化、深受客戶的歡迎和好評

產(chǎn)品優(yōu)點：

省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味；省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會按時抵達(dá)；衛(wèi)生：產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，食堂承包，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。

在西方國家或歐洲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?；?、集團(tuán)化為主，生產(chǎn)過程管理較嚴(yán)格，化肥農(nóng)1藥的使用比較規(guī)范，加上i流通方式與我國也有很大的區(qū)別，通常是采收后，企業(yè)食堂承包，進(jìn)入冷庫，加工后再配送進(jìn)入市場，中間有一定的時間供監(jiān)督人員抽樣，找食堂承包，用精密的儀器進(jìn)行定性定量檢測。而在我國，大多數(shù)是公司加農(nóng)戶的種植方式，農(nóng)民較分散，素質(zhì)參差不齊，施肥用藥難以監(jiān)管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。在流通領(lǐng)域停留時間極短，加上批量小，來源廣，所以迫切需要一種農(nóng)1藥殘留的快速檢測技術(shù)在市場上做出快速的反應(yīng)，才能從蔬菜生產(chǎn)基地或流通領(lǐng)域源頭阻止毒菜流入市場

蘇州金閶區(qū)鴻馬快餐是集餐廳管理快餐配送于一體的餐飲服務(wù)企業(yè)。經(jīng)營方向是員工基本餐、風(fēng)味餐廳、快餐生產(chǎn)，重點是承包企事業(yè)單位員工團(tuán)膳和承欖寫字樓大廈供餐。本店堅持小鍋炒菜，保證口味！使快餐更營養(yǎng)化、深受客戶的歡迎和好評。始終在、色、香、味、形上下功夫，在清潔衛(wèi)生上用力氣，在飯菜創(chuàng)新上做文章，靠食品衛(wèi)生保證，靠飯菜質(zhì)量立足、靠不斷創(chuàng)新取勝、靠品種花樣調(diào)劑、靠風(fēng)味特點補充”，我們的指導(dǎo)思想是“在競爭中發(fā)展、在創(chuàng)新中前進(jìn)，努力爭創(chuàng)一i流”。本著新鮮衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的原則，用較低的成本，提高市場的競爭力，在各地都有和一些蔬菜園有著長期合作關(guān)系，以確保蔬菜品種齊全。而在一些比較重要的物資，如色拉油等方面。公司利用現(xiàn)有豐富資源的優(yōu)勢，跳過經(jīng)銷商，直接和生產(chǎn)廠家合作。我們的員工都經(jīng)過衛(wèi)生i部門的各項體檢，一律配有防疫部門的健康證上崗，我們要求每位員工儀表端莊、整潔。熱情、大方、積極主動的溝通。堅決杜絕態(tài)度冷漠，愛理不理的消極工作行為。公司本著“專業(yè)、創(chuàng)新、誠信、發(fā)展”的經(jīng)營理念，正努力使自己成為成為蘇州最i專業(yè)、管理最嚴(yán)格的快餐配送公司，全心全意為客戶提供最i優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司熱忱歡迎社會各界前來參觀咨詢。在互惠互利的基礎(chǔ)上，共同開拓二十一世紀(jì)市場合作共創(chuàng)未來，攜手美好明天.（本公司由于日產(chǎn)量有限,為確保飯菜質(zhì)量,只接每餐量,十份以上,五百份以下的訂餐服務(wù)!敬請諒解）