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    1.3小龍蝦的掘洞小龍蝦有掘洞的習(xí)性,一般在天氣炎熱、寒冷等不利于其生存或者繁殖的時候便會在水邊打洞以躲避不利環(huán)境或者產(chǎn)卵。 李浪平 對小龍蝦洞穴的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分布密度、影響因素、溫度變化和繁殖等進(jìn)行了觀察總結(jié), 發(fā)現(xiàn)小龍蝦掘洞時間在黃昏至翌日清晨,持續(xù)掘洞時間為 6~8 h ;體長 1.2 cm 的稚蝦已經(jīng)具備掘洞的能力,洞穴深度在 10~20 cm ,掘洞時間也只要 6~8 h 。 小龍蝦的洞穴通常分為簡單洞穴和復(fù)雜洞穴兩種。 其中多數(shù)( 85% )洞穴是簡單的,只有一條隧道, 位于水面上、 下 10 cm 之間; 少數(shù)( 15% )洞穴較復(fù)雜,有 2 條以上的隧道,位于水面以上 20 cm 附近。洞穴的密度為 2.8~5.6 個 /m 2 。每個洞穴中一般有 1~2 只蝦,但冬季也常發(fā)現(xiàn)一個洞中有3~5 只蝦。 7 — 10 月,小龍蝦在繁殖季節(jié)的掘洞強(qiáng)度較大; 在寒冷的冬季和初春, 小龍蝦的掘洞強(qiáng)度較弱。 唐建清等 對小龍蝦人工洞穴的選擇情況進(jìn)行了研究, 發(fā)現(xiàn)人工洞穴小龍蝦的存活率比在自然狀態(tài)下提高了 6.4 倍, 并由此得出螯蝦更適應(yīng)穴長較長的避光、透氣的人工洞穴。 龔世園等 對小龍蝦打洞時間、速度、位置及其影響因素進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)小龍蝦掘洞時間大多在夜間; 成蝦打洞深度大多在 50~80 cm ,幼蝦打洞深度大多在 10~25 cm ;體長1.2 cm 的稚蝦已經(jīng)具有打洞的能力; 大多數(shù)洞穴為簡單洞穴;每個洞穴中有 1~2 只蝦,在繁殖季節(jié)打洞強(qiáng)度增大,在冬季則相對較弱。
    1.4小龍蝦的好斗行為
    小龍蝦生性好斗,具有殘食現(xiàn)象,影響了其養(yǎng)殖密度及成活率。 熊青海 從群體水平和個體水平設(shè)計并實施了 4 個試驗來探究小龍蝦的種內(nèi)斗爭行為,結(jié)果發(fā)現(xiàn): ① 親緣關(guān)系對幼蝦種內(nèi)斗爭影響顯著,即親緣關(guān)系越復(fù)雜,仔蝦來源越多,斗爭越厲害,仔蝦存活率有下降趨勢,殘蝦率、體長變異系數(shù)和體長增長率顯著上升; ② 雌蝦的殺嬰行為對仔蝦的體長和體長變異系數(shù)沒有顯著影響, 但仔蝦的存活率會顯著降低; ③ 陰影可以起到隱蔽作用,陰影的面積以及分散程度會降低螯蝦的種內(nèi)斗爭行為; ④ 鏡面反射環(huán)境對不同等級的克氏原螯蝦的格斗行為會產(chǎn)生顯著影響,使優(yōu)勢蝦變?nèi)?,弱勢蝦變強(qiáng)。 朱麗葉 研究了克氏原螯蝦成對和三角格斗關(guān)系, 結(jié)果發(fā)現(xiàn):① 兩種格斗關(guān)系下螯蝦的格斗行為都主要集中在相遇后的 10 min ; ② 成對格斗關(guān)系的成活率顯著低于三角關(guān)系組。 熊青海、周羽英等 、江山 在小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)中都提到栽種水草,設(shè)置網(wǎng)片、竹筒和塑料筒等隱蔽物供小龍蝦隱蔽、棲息、蛻殼,以此來減少小龍蝦

    養(yǎng)殖小龍蝦可投喂玉米、小麥、黃豆、南瓜、米糠等作為飼料,也可投喂屠宰場下腳料、野雜魚、螺螄等作為動物性蛋白飼料。李強(qiáng) 通過養(yǎng)殖試驗,結(jié)合特定生長率、 肌肉成分、 綜合增重率和消化酶等指標(biāo), 建議小龍蝦配合飼料中蛋白質(zhì)的適宜水平為33.44%~37.95% ,總磷的適宜水平為 1.80%~2.03% 。張家宏等 的研究表明,不同餌料配比對小龍蝦的生長和抱卵有明顯的影響,

    而且還指出有利于小龍蝦生長的餌料配比不一定適合其生殖和繁育, 應(yīng)根據(jù)不同生長階段配制不同的專用餌料。 于寧等 的研究表明,小龍蝦對飼料中蛋白質(zhì)的需求量為 33%~36% ,能量蛋白需求量為 34~36 MJ/kg 。 陳秀梅等 對小龍蝦飼料中蛋白質(zhì)、碳水化合物、必需氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、免疫增強(qiáng)劑等的需求含量做了總體的闡述。 劉保濤等 綜述了小龍蝦飼料營養(yǎng)自配技術(shù)。 朱杰等通過分析飼料中不同蛋氨酸水平對小龍蝦生長、蝦體組成、飼料利用、肌肉氨基酸組成和消化酶活性的影響, 得出小龍蝦蛋氨酸的適宜需求量為 0.94% ,占飼料蛋白質(zhì)的 3.36% 。 張微微等 研究飼料中賴氨酸水平對小龍蝦生長、體組成與消化酶活性的影響, 以增重率作為評價指標(biāo)得出小龍蝦賴氨酸的適宜需求量為 1.66% , 占飼料蛋白的 5.87% 。 李銘等 通過在飼料中添加維生素 E,發(fā)現(xiàn)添加 0.02% 維生素 E 既可以增加產(chǎn)卵雌蝦的數(shù)量比例,也提高了小龍蝦雌蝦的產(chǎn)卵量。方春林等分析飼料中添加維生素 E 、蛋白質(zhì)和 Se 對小龍蝦繁殖發(fā)育的影響,發(fā)現(xiàn)維生素 E 為主要因素,而且維生素 E 的最優(yōu)水平為 0.05% , 硒的最優(yōu)水平添加量為1.0 ???

    唐建清等 對小龍蝦人工洞穴的選擇情況進(jìn)行了研究, 發(fā)現(xiàn)人工洞穴小龍蝦的存活率比在自然狀態(tài)下提高了 6.4 倍, 并由此得出螯蝦更適應(yīng)穴長較長的避光、透氣的人工洞穴。 龔世園等 對小龍蝦打洞時間、速度、位置及其影響因素進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)小龍蝦掘洞時間大多在夜間; 成蝦打洞深度大多在 50~80 cm ,幼蝦打洞深度大多在 10~25 cm ;體長1.2 cm 的稚蝦已經(jīng)具有打洞的能力; 大多數(shù)洞穴為簡單洞穴;每個洞穴中有 1~2 只蝦,在繁殖季節(jié)打洞強(qiáng)度增大,在冬季則相對較弱。
    小龍蝦體長而扁,軀體分為頭胸部和腹部,共有21 節(jié), 其中頭部6節(jié), 胸部 8 節(jié), 腹部包括尾部 7節(jié)。 頭胸部附肢 13 對,頭部 5 對,前 2 對為觸角,后3 對為口肢;胸部 8 對,前 3 對為顎足,后 5 對為步足;第一觸角為小觸角,第二觸角為大觸角,具有感官功能;口肢用于咀嚼食物; 5 對步足中前 3 對為鉗狀,第一對粗壯發(fā)達(dá);腹部附肢 6 對,不發(fā)達(dá),又稱游泳足,不發(fā)達(dá)。 雄性個體第一、二對腹肢變?yōu)楣軤罱唤悠?,雌性個體第一對腹肢退化。 尾肢十分強(qiáng)壯,與尾柄一起合稱尾扇 。
    1.2小龍蝦的棲息行為

    小龍蝦多棲息于湖泊、池塘、河流和溝渠等淡水水域,可以在河邊、岸邊用螯足挖洞造穴,繁殖生存。小龍蝦對水體的溶氧適應(yīng)能力很強(qiáng),一般溶氧不低于1.5 mg/L 就能正常生長。在水體缺氧的環(huán)境下,它不但可以爬上岸來, 而且可以借助水體中的漂浮植物或水草側(cè)臥于水面, 利用身體一側(cè)的腮呼吸維持生存。 小龍蝦對水溫的適應(yīng)能力也較強(qiáng), 生長水溫范圍為 10~30 ℃ ,最適水溫范圍為 16~28 ℃ 。 當(dāng)水溫低于 10 ℃ 時,小龍蝦潛入洞內(nèi)越冬;當(dāng)水溫高于 30 ℃時,小龍蝦則躲入深水或洞穴避暑 。

    1.3小龍蝦的掘洞小龍蝦有掘洞的習(xí)性,一般在天氣炎熱、寒冷等不利于其生存或者繁殖的時候便會在水邊打洞以躲避不利環(huán)境或者產(chǎn)卵。 李浪平 對小龍蝦洞穴的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分布密度、影響因素、溫度變化和繁殖等進(jìn)行了觀察總結(jié), 發(fā)現(xiàn)小龍蝦掘洞時間在黃昏至翌日清晨,持續(xù)掘洞時間為 6~8 h ;體長 1.2 cm 的稚蝦已經(jīng)具備掘洞的能力,洞穴深度在 10~20 cm ,掘洞時間也只要 6~8 h 。 小龍蝦的洞穴通常分為簡單洞穴和復(fù)雜洞穴兩種。 其中多數(shù)( 85% )洞穴是簡單的,只有一條隧道, 位于水面上、 下 10 cm 之間; 少數(shù)( 15% )洞穴較復(fù)雜,有 2 條以上的隧道,位于水面以上 20 cm 附近。洞穴的密度為 2.8~5.6 個 /m 2 。每個洞穴中一般有 1~2 只蝦,但冬季也常發(fā)現(xiàn)一個洞中有3~5 只蝦。 7 — 10 月,小龍蝦在繁殖季節(jié)的掘洞強(qiáng)度較大; 在寒冷的冬季和初春, 小龍蝦的掘洞強(qiáng)度較弱。
    小龍蝦生性好斗,具有殘食現(xiàn)象,影響了其養(yǎng)殖密度及成活率。 熊青海 從群體水平和個體水平設(shè)計并實施了 4 個試驗來探究小龍蝦的種內(nèi)斗爭行為,結(jié)果發(fā)現(xiàn): ① 親緣關(guān)系對幼蝦種內(nèi)斗爭影響顯著,即親緣關(guān)系越復(fù)雜,仔蝦來源越多,斗爭越厲害,仔蝦存活率有下降趨勢,殘蝦率、體長變異系數(shù)和體長增長率顯著上升; ② 雌蝦的殺嬰行為對仔蝦的體長和體長變異系數(shù)沒有顯著影響, 但仔蝦的存活率會顯著降低; ③ 陰影可以起到隱蔽作用,陰影的面積以及分散程度會降低螯蝦的種內(nèi)斗爭行為; ④ 鏡面反射環(huán)境對不同等級的克氏原螯蝦的格斗行為會產(chǎn)生顯著影響,使優(yōu)勢蝦變?nèi)?,弱勢蝦變強(qiáng)。 朱麗葉 研究了克氏原螯蝦成對和三角格斗關(guān)系, 結(jié)果發(fā)現(xiàn):① 兩種格斗關(guān)系下螯蝦的格斗行為都主要集中在相遇后的 10 min ; ② 成對格斗關(guān)系的成活率顯著低于三角關(guān)系組。 熊青海、周羽英等 、江山 在小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)中都提到栽種水草,設(shè)置網(wǎng)片、竹筒和塑料筒等隱蔽物供小龍蝦隱蔽、棲息、蛻殼,以此來減少小龍蝦
    1.5小龍蝦的食小龍蝦為雜食性偏動物性動物。 動物性和植物性餌料都能攝食, 而且不同發(fā)育階段的小龍蝦其食性也有差異。剛孵化出的幼體以自身卵黃作為營養(yǎng);二期幼體即可濾食水中的藻類、 輪蟲腐殖質(zhì)和有機(jī)碎屑等;三期幼體則能夠攝食水中的小型浮游動物,如橈足類、枝角類等;幼蝦具備捕食底棲生物,如水蚯蚓等的能力;成蝦的食性更雜,除捕食水生昆蟲幼體、甲殼類等水生動物外,還攝食水生植物根莖葉、水中的腐殖質(zhì)和有機(jī)碎屑等 。 徐增洪等 通過對幼蝦和成蝦胃、腸道內(nèi)的食物組成進(jìn)行分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)幼蝦腸道內(nèi)食物組成主要以浮游動物和浮游植物為主;而成蝦對食物選擇性較低,水域中的動植物及其有機(jī)碎屑均可作為食物。 但麗等 對天然水體中克氏原螯蝦腸道解剖顯示,其食物有植物莖葉種子、顫藻、舟形藻、腐屑、輪蟲、釘螺、小螺螄、搖蚊幼蟲以及昆蟲殘肢等。
    飼料紅螯螯蝦成體的大部分所需營養(yǎng)是從腐敗的有機(jī)物中獲得,而幼體所需的營養(yǎng)大部分是動物蛋白,它們靠捕食各種微生物為食。在生長初期,稚蝦屬肉食性,大部分時間離開池底,附在水草上,捕食它們喜食的食物。水中浮游生物豐富程度對剛孵出的稚蝦的生存、生長至關(guān)重要。如果是土池,只要經(jīng)常施肥,使水中保持適當(dāng)?shù)母∮紊铮ɑ蛩?。有時也需要增加一些無機(jī)鹽類,使浮游生物迅速生長。如是水泥池,必須通過在池塘捕撈浮游生物,洗凈后再投喂,或增喂少量煮熟的魚肉碎片。投喂為每日3次(早上8時、下午2時和晚上8時),每次投喂后,檢查各池的吃食情況,增加或減少投喂量。投喂魚肉時,一定要掌握好投喂量,以免水質(zhì)惡化。
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