1、保鮮工作臺(tái)表面不應(yīng)有銹跡、劃痕、碰傷及其他影響使用的外觀缺陷。

2、保鮮工作臺(tái)表面不應(yīng)有砂孔、氣孔、裂紋、夾渣及縮松等鑄造缺陷。各種鑄造表面應(yīng)清除型砂、且表面平整，平冷操作臺(tái)，涂漆牢固。各棱邊應(yīng)修鈍。在精度等級(jí)低于“00”級(jí)的平板工作面上，對(duì)于直徑小于15mm的砂孔允許用相同的材料堵塞，平冷操作臺(tái)價(jià)格，其硬度應(yīng)低于周?chē)牧系挠捕?。在工作面上堵塞的部位?yīng)不多于四處，其相互之間的距離應(yīng)不小于80mm

保鮮工作臺(tái)的構(gòu)造和冷柜構(gòu)造基本相同， 由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。隨著人們對(duì)于廚房電器的要求不斷增多，單單有制冷功能的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們對(duì)于保鮮工作臺(tái)的使用需求，越來(lái)越多的功能使原來(lái)的廚房工作臺(tái)不僅可以勝任在廚房?jī)?nèi)工作，還可以走出店鋪，為沒(méi)有固定店面在外經(jīng)營(yíng)的商販提供操作的臺(tái)面，節(jié)省空間，平冷操作臺(tái)報(bào)價(jià)，一機(jī)兩用，保證食品食用安全。

一般水平流的平冷操作臺(tái)都采用開(kāi)環(huán)模式。這種模式的保鮮工作臺(tái)結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，開(kāi)環(huán)空氣循環(huán)模式如下其主要特征是每次循環(huán)中所有空氣從外界采入并最終都回到環(huán)境中去。利息低廉，但是風(fēng)機(jī)和過(guò)濾器的負(fù)載較大，對(duì)其壽命會(huì)發(fā)生不良影響。同時(shí)完全開(kāi)環(huán)的空氣循環(huán)的潔凈效率不高，且外排的空氣可能會(huì)攜帶局部樣本中的細(xì)菌等，可能會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害。通常只用于潔凈要求較低的或是無(wú)生物危害的場(chǎng)所。

博興縣愛(ài)德信商用廚具有限公司是一家知名的現(xiàn)代化商用廚具制造企業(yè)。公司生產(chǎn)的不銹鋼產(chǎn)品有:雙門(mén)冷柜、六門(mén)冷柜、展示柜等多個(gè)品種，多種規(guī)格，適用于各種商場(chǎng)、賓館、飯店、大專(zhuān)院校、醫(yī)院、鐵路等企事業(yè)食堂及家庭廚房等，并根據(jù)用戶(hù)需要設(shè)計(jì)整體(成套)廚房工程或來(lái)料加工等。公司技術(shù)力量雄厚擁有完善的售后服務(wù)體系、產(chǎn)品實(shí)行三包，可代用戶(hù)安裝。我們本著“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、誠(chéng)信”的宗旨，以“質(zhì)量求精、信譽(yù)求勝”為理念，為烹飪界創(chuàng)造的產(chǎn)品。熱忱歡迎各地客商前來(lái)洽談貿(mào)易，攜手合作，共謀發(fā)展，再創(chuàng)廚房產(chǎn)業(yè)輝煌業(yè)績(jī)！