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    A.1 原理
    用等速采樣法抽取油煙排氣筒內(nèi)的氣體,將油煙吸附在油煙霧采集頭內(nèi)。將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中,回實驗室后用四氯化碳作溶劑進行超聲清洗,移入比色管中定容,用紅外分光光度法測定油煙的含量。
    A.2 試劑
    A.2.1 四氯化碳:在2600cm-1~3300cm-1之間掃描吸光度值不超過0.03(4cm比色皿),一般情況下,分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求。
    A.2.2 高溫回流食用花生油(或菜籽油、調(diào)和油等)。高溫回流油的方法:在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油,插入量程為500攝氏度的溫度計,先控制溫度于120攝氏度,敞口加熱30min,然后在其正上方安裝一空氣冷凝管,升溫至300攝氏度,回流2h,即得標(biāo)準(zhǔn)油。
    A.3 儀器和設(shè)備
    A.3.1 儀器:紅外分光儀,能在3400cm-1至2400cm-
    1之間吸光值進行掃描操作,并配合4cm帶蓋石英比色皿。
    A.3.2 超聲清洗器。
    A.3.3 容量瓶:50ml、25ml。
    A.3.4 油煙采樣器與濾筒。
    A.3.5 比色管:25ml。
    A.3.6 帶蓋聚四氟乙烯圓柱形套筒。
    A.3.7 煙塵測試儀,其采樣系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)要求參照GB/T 16157-1996。
    A.4 采樣和樣品保存
    A.4.1 采樣:
    采樣布點、采樣時間和頻次、采樣工況均見標(biāo)準(zhǔn)正文中。
    A.4.1.1 采樣步驟
    參照GB/T 16157-1996的煙塵等速采樣步驟進行。
    油煙凈化器選購方法
    偽劣產(chǎn)品廣告充斥每一個角落,油煙凈化器市場也不例外。選購最合適的產(chǎn)品。有些油煙凈化器廠家和經(jīng)銷商為了獲取最大利潤,往往用各種手段誤導(dǎo)用戶,防止廠家誤導(dǎo),選購合理產(chǎn)品有幾個簡單有效的方法。
    1. “獲獎證書”——破解方法:工程實例加用戶口碑。各種真真假假獲獎證書加在一起,比不上一個與自己餐館情況類似的成功工程實例更具說服力。
    2. “高凈化效率”——破解方法:觀察實際效果。沒有儀器、沒有專家,也完全沒有必要去驗證廠家所謂的“凈化效率”,只看效果,只要在餐館高峰時期目測能達(dá)到您要的效果,不要去在意廠家提供的凈化效率。對于在敏感地域開設(shè)餐館的經(jīng)營者來說,可以用簡單地用能肉眼否觀察到煙霧作為判據(jù)。
    3. “提供最優(yōu)良的售后服務(wù)”——破解方法:分期付款。 油煙凈化器銷售價格中,有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護費用。對于凈化效率要求較高的情況,為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性,可以要求較長的付款周期,這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會知難而退。
    4. “我們的產(chǎn)品是最貴的”——破解方法:與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取?通常來說,高效率的油煙凈化器確實價格比較昂貴,同一廠家,同樣的處理容量,最高效和最低效產(chǎn)品的銷售價格可以相差5倍以上,“沒有人會駕駛奔馳轎車來送快遞”,即使是最高檔的酒樓, 如果可以高空排放油煙,采用普通級別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求,買最合適的,不買最貴的。
    5. “我們的產(chǎn)品是最便宜的”——破解方法:與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ取?“永遠(yuǎn)不要將微型面包車和奔馳轎車比價格”。在確定處理效果能滿足要求的前提下,綜合考慮價格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素,買最合適的,不買最便宜的。
    油煙凈化哪里有賣
    新組合式油煙凈化機組選型
    (1)根據(jù)排煙罩(普通)確定設(shè)備的處理風(fēng)量
    Q=3600(S)*0.6(m3/s)*W*L
    式中L—排風(fēng)罩長度,m
    W—排風(fēng)罩寬度,m
    0.6—煙罩口吸風(fēng)速度
    用上述公式計算出的排風(fēng)量應(yīng)按煙罩口的吸風(fēng)速度核算,煙罩口的吸風(fēng)速度一般不小于0.6m/s;煙罩內(nèi)接風(fēng)管處的喉部風(fēng)速應(yīng)為4—5m/s;煙罩口下沿離地高度宜取1.8~1.9米。
    注:若是計算運水煙罩排煙量,則在此基礎(chǔ)上增加20%
    新組合式油煙凈化機組產(chǎn)品特點
    1、選型方便:模塊化凈化單元可以靈活組合,根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求,單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。
    2、設(shè)備運行噪聲低:優(yōu)質(zhì)電機+吸聲殼體+獨立消聲段。符合環(huán)保要求。
    3、油煙凈化效率高:采用機械法(離心分離+過濾)和低溫等離子電場相結(jié)合。
    4、設(shè)備清洗維護周期長:多技術(shù)組合,使設(shè)備維護周期達(dá)12個月,符合低碳要求。
    5、安裝簡便:安裝更簡化 將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接,通電即可。
    6、除黑煙:加強型采用兩組高壓靜電場,提高了凈化率,并具有除黑煙的功能。
    7、可選變頻控制技術(shù):使設(shè)備電機能變速運行,根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速,實現(xiàn)節(jié)能減排。
    8、安全穩(wěn)定:設(shè)備具有過載保護、缺相保護、漏電保護等功能。高壓電源具有電場打火自動斷電保護功能。設(shè)備運行穩(wěn)定、易操作。
    9、美觀大方:外形美觀,全體采用環(huán)保水性烤漆。
    新組合式油煙凈化機組工作原理
    集排煙、凈化、消聲、除味、殺菌等多種功能于一體。通風(fēng)性能好、凈化效率高、噪聲低,處理后煙氣基本無色,也可用于低空排放??蛇x變頻控制系統(tǒng),低碳節(jié)能。
    油煙采樣器技術(shù)規(guī)范
    測量精度:士0.02mg/m3
    重現(xiàn)性:CV%≤1.8
    工作溫度范圍:0-100攝氏度
    油煙采集效率:≥95%
    外型尺寸:濾筒長度56.00士0.05mm
    濾簡直徑17.00土0.05mm
    電源電壓:220V。
    附錄C
    (標(biāo)準(zhǔn)的附錄)
    油煙去除效率的測定方法。
    油煙凈化設(shè)施的去除效率測定分為兩種情況:
    (1)安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施,通過同時測定凈化前后油煙排放濃度與風(fēng)量即可按標(biāo)準(zhǔn)正文3.6中公式計算油煙去除效率。
    (2)安裝在排煙罩上凈化設(shè)施,則需在進行效率測試前,確定一個穩(wěn)定的抽煙發(fā)生源,然后測定安裝與不安裝凈化設(shè)施時的油煙排放濃度與風(fēng)量,再按標(biāo)準(zhǔn)正文3.6中公式計算油煙去除效率。
    當(dāng)油加熱超過200℃時,生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾??;當(dāng)油燒到“吐火”時,油溫超過300℃,這時除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致慢性中毒,容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥,油煙凈化就顯得非常重要。
    5、物理過濾
    絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。
    此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
    6、光催化
    利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
    此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長的管道,便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌,必須密封嚴(yán)實了,泄漏了,對大家沒有任何好處。對了,泄漏一點可以殺菌,消毒。
    7、生物凈化
    利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
    此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。
    8、液沫洗滌
    利用傳質(zhì)雙膜理論,物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物,機電一體化產(chǎn)品,嚴(yán)格來說不應(yīng)該叫油煙凈化器,應(yīng)該叫油煙凈化機較為合理。
    此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風(fēng)風(fēng)機的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%,各類氣味的去除率70%,藍(lán)色煙(化學(xué)凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。
    油煙凈化哪里有賣
    目前最具經(jīng)濟效益的系統(tǒng)對比如下:
    油煙凈化機組室外安裝示意圖
    油煙凈化機組室外安裝示意圖
    靜電式油煙凈化機組室內(nèi)吊裝示意圖
    靜電式油煙凈化機組室內(nèi)吊裝示意圖
    靜電油煙凈化機系統(tǒng)
    油煙凈化機組(新組合式油煙凈化一體機)
    投入成本


    系統(tǒng)差異
    系統(tǒng):煙罩+靜電油煙凈化器+排煙管+引風(fēng)機+控制電柜+風(fēng)帽
    一臺機組全部搞定,保證環(huán)保驗收通過
    系統(tǒng)復(fù)雜

    簡單
    占用空間
    很大
    很小
    故障率
    略高、需定期檢查、更換部件
    幾乎為零
    使用維護
    專業(yè)維護、定期更換部件、專業(yè)清洗
    無需專業(yè)維護
    運行成本
    綜合運行成本很高
    僅為靜電式的1/10
    居民區(qū)無煙直排
    有無煙直排產(chǎn)品
    全部產(chǎn)品無煙直排
    無煙直排成本
    成本高昂
    很低
    耗電量
    廚房規(guī)模越大、耗電量越大
    規(guī)模越大、節(jié)省電量約多
    產(chǎn)品壽命
    5年、必須更換部件維持
    10年、無易損件
    國家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證
    中國環(huán)境保護產(chǎn)品認(rèn)證編號CCAEPI-EP-×××
    中國環(huán)境保護產(chǎn)品認(rèn)證編號CCAEPI-EP-2007-105
    國家強制排放標(biāo)準(zhǔn)
    符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001
    符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001
    油煙凈化哪里有賣
    油煙凈化排煙罩是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型餐飲油煙凈化設(shè)備,本機根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論,采用洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾的工藝,凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、洗滌、反應(yīng)吸收、洗滌劑循環(huán)、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元,是集氣體的收集——凈化——輸送于一體;環(huán)保——消防——節(jié)能于一體化的多功能高效油煙凈化設(shè)備。
    本設(shè)備特點:
    1;化學(xué)液沫洗滌,反應(yīng)充分,除油「95%】除味「85%】。
    2;去除油污效率高,效果穩(wěn)定。
    3;防火設(shè)計,管道風(fēng)機不積油。
    4;收集-----凈化-----輸送集于一機,占用空間小。
    5;不銹鋼原色機身,廚房清潔,亮麗,高雅。
    6風(fēng)量合理,油煙火煙同時處理。
    7;組合式設(shè)計,免除拆卸自動清洗。
    8;防火安全,節(jié)能環(huán)保,恒久排放。
    金漢森油煙凈化排煙罩在工藝流程、占地面積、占用空間、投資費用、運行清潔維護管理、安全防火,減少火災(zāi)風(fēng)險等方面具有比靜電等凈化工藝方法較為優(yōu)越。金漢森油煙凈化排煙罩是低管理要求、低成本運行、低投資、高效率的油煙凈化設(shè)備!本產(chǎn)品除在國內(nèi)銷售外,已銷往英國、澳大利亞、南非、阿聯(lián)酋(迪拜)等海外市場,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,凈化效果恒久穩(wěn)定
    常見設(shè)備編輯
    油煙收集罩
    采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
    2、運水煙罩
    采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風(fēng)機收集排放。
    該產(chǎn)品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。
    3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
    采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風(fēng)機排放。
    該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大,系統(tǒng)復(fù)雜。
    4、高壓靜電(等離子)
    利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
    該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達(dá)標(biāo),必須每兩周清洗一次,有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規(guī)范清洗,排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重,失火風(fēng)險很大。
    注意事項
    1. 各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。
    2. 與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順,為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來連接。
    3. 所以設(shè)備輕風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。設(shè)備運行時受到振動將不能正常任務(wù)。
    4. 為保證傳染結(jié)果,個體風(fēng)機風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶可用變頻器控制風(fēng)機或在風(fēng)機出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實現(xiàn)。
    5. 以減少風(fēng)機的附加阻力。風(fēng)機的入口最好保留一段1-2米的直管段。
    6. 設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài),為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機必須設(shè)在裝備的前面。
    7. 由統(tǒng)一的抽風(fēng)機抽風(fēng)的時辰,當(dāng)多臺設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。
    8. 應(yīng)加裝防雨、遮陽的遮陽篷,室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。
    維護有哪些重視事變
    但電箱內(nèi)仍有可以或許帶有電,當(dāng)然關(guān)掉機體的電源開關(guān)。以是在履行設(shè)備維護前,務(wù)必關(guān)掉設(shè)備內(nèi)部的供電電源總開關(guān)。先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操縱是手握住螺絲刀的絕緣手柄,掀開裝備的檢討門后。用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。
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