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    吃冷凍肉的四大好處
    從衛(wèi)生角度看，新宰的肉類(lèi)中經(jīng)常存有各種細(xì)菌，甚至可能有某些病毒，比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而凍肉中的細(xì)菌都已排出或凍死了。更新鮮生豬屠宰后最快2～3個(gè)小時(shí)就進(jìn)入速凍過(guò)程，到家經(jīng)過(guò)1個(gè)多小時(shí)的解凍處理，肉在常溫中的暴露時(shí)間只有大約四五個(gè)小時(shí)，而新鮮肉一般早晨4點(diǎn)多從屠宰場(chǎng)運(yùn)出來(lái)，在肉攤上擺賣(mài)，到上市民的餐桌最快也要到中午11點(diǎn)多，肉在常溫和空氣中暴露時(shí)間超過(guò)6個(gè)小時(shí)。
    更好吃
    從肉質(zhì)上看，新鮮肉酸味重、雜汁多；而凍肉入庫(kù)前進(jìn)行了排酸處理，肉體內(nèi)的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鮮美。但家里的冰箱并不能讓凍肉繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間保鮮。因?yàn)閮鋈獬鰩?kù)的溫度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃～5℃，凍肉長(zhǎng)時(shí)間放在冷藏柜中仍然會(huì)慢慢變質(zhì)。因此專(zhuān)家建議買(mǎi)回家的凍肉最好在一周時(shí)間內(nèi)吃完。
    有營(yíng)養(yǎng)
    凍肉與鮮肉相比，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上沒(méi)有多少區(qū)別，只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。需要提醒的是，凍肉重復(fù)解凍冷凍會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致肉中最富有營(yíng)養(yǎng)的細(xì)胞質(zhì)液體等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。
    冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)前期準(zhǔn)備
    擬進(jìn)口國(guó)家完成《輸華肉類(lèi)產(chǎn)品準(zhǔn)入程序》
    擬進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品在《肉類(lèi)產(chǎn)品準(zhǔn)入名單》內(nèi)
    進(jìn)口商食品進(jìn)口備案完成
    進(jìn)口商商檢預(yù)核銷(xiāo)單申請(qǐng)完成
    自動(dòng)進(jìn)口許可證前期辦理程序完成
    凍結(jié)速度
    一般在生產(chǎn)上凍結(jié)速度常用所需的時(shí)間來(lái)區(qū)分。如中等肥度豬半胴體由0～4℃凍結(jié)至-18℃,需24h以下為快速凍結(jié);24～48h為中速凍結(jié);若超過(guò)48 h則為慢速凍結(jié)。
    肉的凍結(jié)過(guò)程是首先肌細(xì)胞間的水分凍結(jié)并出現(xiàn)過(guò)冷現(xiàn)象,而后細(xì)胞內(nèi)水分凍結(jié)。這是由于細(xì)胞間的蒸汽壓小于細(xì)胞內(nèi)的蒸汽壓,鹽類(lèi)的濃度也較細(xì)胞內(nèi)低,而冰結(jié)點(diǎn)高于細(xì)胞內(nèi)的冰點(diǎn)。因此,細(xì)胞間水分先形成冰晶。隨后在結(jié)晶體附近的溶液濃度增高并通過(guò)滲透壓的作用,使細(xì)胞內(nèi)的水分不斷向細(xì)胞外滲透,并圍繞在冰晶的周?chē)贡w不斷增大,而成為大的冰顆粒。直到溫度下降到使細(xì)胞內(nèi)部的液體凍結(jié)為冰結(jié)晶為止。
    快速凍結(jié)和慢速冷結(jié)對(duì)肉質(zhì)量有著不同的影響。慢速凍結(jié)時(shí),在最大冰晶體生成帶(-1～-5℃)停留的時(shí)間長(zhǎng),纖維內(nèi)的水分大量滲出到細(xì)胞外,使細(xì)胞內(nèi)液濃度增高,凍結(jié)點(diǎn)下降,造成肌纖維間的冰晶體愈來(lái)愈大。當(dāng)水轉(zhuǎn)變成冰時(shí),體積增大9%,結(jié)果使肌細(xì)胞遭到機(jī)械損傷。
    進(jìn)口肉類(lèi)流程
    1、輸華名單
    在此《允許進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品的國(guó)家或地區(qū)以及相應(yīng)的品種和用途名單》內(nèi)方可進(jìn)口。
    「名單可在質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢(xún)】
    2、企業(yè)冷庫(kù)備案
    進(jìn)口企業(yè)須有冷庫(kù)并在商檢部門(mén)備案，審批合格方可使用。
    3、檢驗(yàn)檢疫許可證辦理
    申辦《入境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證》，辦完此許可證方可進(jìn)口。
    4、自動(dòng)進(jìn)口許可證
    HS涉及需要辦理《自動(dòng)進(jìn)口許可證》的產(chǎn)品還應(yīng)向商務(wù)委員會(huì)申辦自動(dòng)進(jìn)口許可證
    備注：企業(yè)需要入土畜進(jìn)出口協(xié)會(huì)會(huì)員并備案進(jìn)口肉類(lèi)方可申請(qǐng)辦理此證
    林芝凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)
    肉類(lèi)挑選
    首先要看外觀，新鮮禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮;變質(zhì)的體表無(wú)光澤。
    其次，可以用手試試彈性和黏度。新鮮禽肉外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，經(jīng)過(guò)指壓后凹陷能立即恢復(fù);而變質(zhì)的外表干燥或者粘手，新切面發(fā)黏，手按了之后不能恢復(fù) 原狀并留有凹痕。
    在選購(gòu)豬肉時(shí)要注意不要被打了“瘦肉精”的肉蒙騙了，如果皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買(mǎi)。一般情況下，“瘦肉精”豬因吃藥生長(zhǎng)，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米;正常豬在皮層和瘦肉之間會(huì)有一層脂肪，肥膘為1厘米~2厘米，太少就要小心了。
    一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。同時(shí)還要注意如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。
    冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)流程：
    1、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證，自動(dòng)進(jìn)口許可證
    2、衛(wèi)生證書(shū)正本原件，原產(chǎn)地證
    3、集裝箱動(dòng)態(tài)表
    4、進(jìn)境動(dòng)物源性食品貨物清單（以下簡(jiǎn)稱(chēng):貨物清單）
    5、進(jìn)境動(dòng)物源性食品智能化抽采樣系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：抽采樣系統(tǒng)）申報(bào)表回執(zhí)
    6、進(jìn)口食品安全承諾書(shū)
    7、貿(mào)易合同、信用證、發(fā)票、裝箱單、提單等
    8、收發(fā)貨人備案
    9、備案冷庫(kù)協(xié)議
    怎么吃肉更健康？
    從搭配的角度來(lái)講，因?yàn)榍菪笕獾鞍踪|(zhì)的含量較高，且含有較多的賴(lài)氨酸，所以適宜與谷類(lèi)食物搭配食用，有利于充分發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。另外，經(jīng)常更換肉類(lèi)的品種可以讓我們的飲食更加的豐富。
    肉類(lèi)含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類(lèi)食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
    肉類(lèi)
    還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類(lèi)脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
    肉類(lèi)約含有1%左右無(wú)機(jī)鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
    肉類(lèi)還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍
    航岸線公司團(tuán)隊(duì)熟悉中國(guó)海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫局、國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)管管理局、商務(wù)部等 相關(guān)部門(mén)的政策法規(guī)、業(yè)務(wù)程序，具備熟練的進(jìn)口實(shí)操技術(shù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)操守。
    冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)后續(xù)工作:
    完成口岸查驗(yàn)工作后，進(jìn)口商須將所有被采樣或監(jiān)管的貨物盡快調(diào)離至檢驗(yàn)檢疫局指定冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)。
    同時(shí)，須在24小時(shí)內(nèi)，登陸“采樣批流向系統(tǒng)（進(jìn)口商模塊）”，填報(bào)相關(guān)產(chǎn)品的入庫(kù)信息。無(wú)特殊原因，進(jìn)口商不得擅自將肉類(lèi)產(chǎn)品采樣批調(diào)入非許可證指定冷庫(kù)。
    進(jìn)口商必須按規(guī)定，每月2次通過(guò)“采樣批流向系統(tǒng)”上報(bào)銷(xiāo)售記錄(15日、30日)。
    林芝凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)

    冷凍肉是指畜肉宰殺后，經(jīng)預(yù)冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲(chǔ)存，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。優(yōu)質(zhì)冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質(zhì)、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
    若在較低溫度下冷凍，肉質(zhì)、香味會(huì)有較大差異，這也是大多數(shù)人認(rèn)為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長(zhǎng)，故被廣泛采用。
    保藏原理編輯
    微生物的影響
    1. 在低溫下微生物物質(zhì)代謝過(guò)程中各種生化反應(yīng)減緩，因而微生物的生長(zhǎng)繁殖就逐漸減慢。
    2. 溫度下降至凍結(jié)點(diǎn)以下時(shí)，微生物及其周?chē)橘|(zhì)中水分被凍結(jié)，使細(xì)胞質(zhì)粘度增大，電解質(zhì)濃度增高，細(xì)胞的pH值和膠體狀態(tài)改變，使細(xì)胞變性，加之凍結(jié)的機(jī)械作用細(xì)胞膜受損傷，這些內(nèi)外環(huán)境的改變是微生物代謝活動(dòng)受阻或致死的直接原因。
    酶的影響
    低溫對(duì)酶并不起完全的抑制作用，酶仍能保持部分活性，因而催化作用實(shí)際上也未停止，只是進(jìn)行得非常緩慢而已。例如胰蛋白酶在-30℃下仍然有微弱的反應(yīng)，脂肪分解酶在-20℃下仍然能引起脂肪水解。一般在-18℃即可將酶的活性減弱到很小。因此低溫儲(chǔ)藏能延長(zhǎng)肉的保存時(shí)間。
    冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)資料清單：
    進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證，自動(dòng)進(jìn)口許可證
    衛(wèi)生證書(shū)正本原件，原產(chǎn)地證
    集裝箱動(dòng)態(tài)表
    進(jìn)境動(dòng)物源性食品貨物清單（以下簡(jiǎn)稱(chēng):貨物清單）
    進(jìn)境動(dòng)物源性食品智能化抽采樣系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：抽采樣系統(tǒng)）申報(bào)表回執(zhí)
    進(jìn)口食品安全承諾書(shū)
    貿(mào)易合同、信用證、發(fā)票、裝箱單、提單等
    收發(fā)貨人備案
    備案冷庫(kù)協(xié)議
    怎么辨別“凍肉”好壞，做好下面這幾點(diǎn)。
    1、首先是看顏色。
    質(zhì)量好的凍肉，顏色帶淺灰色，肥肉和油脂呈白色，聞得時(shí)候沒(méi)有怪味兒，解凍后分泌出淺紅色液汁。不好的凍肉或經(jīng)過(guò)多次解凍的復(fù)凍肉，各處顏色不一，分別呈藍(lán)色、淺藍(lán)色或鮮紅色，解凍后肉質(zhì)松軟而無(wú)彈性，骨髓由白色變?yōu)榧t色。
    2.鮮豬肉顏色呈乳白色，脂肪潔白又有光澤。
    肌肉呈均勻的紅色，表面彈性好。指壓凹陷立即復(fù)原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅(jiān)實(shí)感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常沒(méi)有異味。
    3.注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手，滑溜溜的。凍豬肉解凍后有大量淡紅色血水流出，有稀釋過(guò)的痕跡。
    凍凍肉的功效及適宜人群:
    1、適宜陰虛內(nèi)熱及心煩、咽痛者：凍凍肉主要食材豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛的功效，還可以清熱利嗓，因此適用于陰虛內(nèi)熱之人和心煩、咽痛者食用。
    2、婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者和血友病人出血者：凍凍肉主要食材豬皮有活血止血、補(bǔ)益精血之功效，且豬皮經(jīng)過(guò)充分熬制形成凍凍肉之后營(yíng)養(yǎng)更好吸收，因此婦女血枯，月經(jīng)不調(diào)或者患有出血性疾病的患者可經(jīng)常食用。
    3、成年女性：豬皮中含有大量的膠原蛋白，在熬制的過(guò)程中它可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，有減皺美容、延緩衰老的作用，適合成年女性食用。
    冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)流程：
    1、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證，自動(dòng)進(jìn)口許可證
    2、衛(wèi)生證書(shū)正本原件，原產(chǎn)地證
    3、集裝箱動(dòng)態(tài)表
    4、進(jìn)境動(dòng)物源性食品貨物清單（以下簡(jiǎn)稱(chēng):貨物清單）
    5、進(jìn)境動(dòng)物源性食品智能化抽采樣系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：抽采樣系統(tǒng)）申報(bào)表回執(zhí)
    6、進(jìn)口食品安全承諾書(shū)
    7、貿(mào)易合同、信用證、發(fā)票、裝箱單、提單等
    8、收發(fā)貨人備案
    9、備案冷庫(kù)協(xié)議
    林芝凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)
    豬肉是我們餐桌上最主要的肉食之一。市場(chǎng)上我們經(jīng)?？梢钥吹锦r肉、冷鮮肉、冷凍肉三種肉食，且價(jià)格相差懸殊。一般人認(rèn)為，冷凍肉沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)且味道差。因此，寧愿選擇高價(jià)的新鮮豬肉。 那么鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉到底是什么肉？他們的營(yíng)養(yǎng)差距大嗎？ 鮮肉即“熱鮮肉”，是指現(xiàn)宰現(xiàn)賣(mài)，未經(jīng)任何降溫處理的肉。剛剛宰殺放血的牲畜在隨即發(fā)生的死后僵直過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，導(dǎo)致肉溫上升，這時(shí)的肉就叫熱鮮肉。一般的熱鮮肉都是在宰殺后的3小時(shí)內(nèi)上市。 冷凍肉是將宰殺以后的鮮肉送入冰柜中迅速冷凍，一般在-18℃以下。冷凍肉保存得當(dāng)?shù)脑?，保質(zhì)期可在幾個(gè)月甚至一年。
    冷鮮肉又叫冷卻肉，是指對(duì)屠宰后的牲畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0~4℃，并在后續(xù)的加工流通和分銷(xiāo)過(guò)程中始終保持在0～4攝氏度冷藏。這種肉在攝氏零度條件下，保存期限為3天。
    冷凍肉進(jìn)口報(bào)關(guān)資料清單
    進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證，自動(dòng)進(jìn)口許可證
    衛(wèi)生證書(shū)正本原件，原產(chǎn)地證
    集裝箱動(dòng)態(tài)表
    進(jìn)境動(dòng)物源性食品貨物清單（以下簡(jiǎn)稱(chēng):貨物清單）
    進(jìn)境動(dòng)物源性食品智能化抽采樣系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：抽采樣系統(tǒng)）申報(bào)表回執(zhí)
    進(jìn)口食品安全承諾書(shū)
    貿(mào)易合同、信用證、發(fā)票、裝箱單、提單等
    收發(fā)貨人備案
    備案冷庫(kù)協(xié)議
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    廣州航岸線進(jìn)出口報(bào)檢報(bào)關(guān)有限公司/廣州航岸線貨運(yùn)代理有限公司，從事進(jìn)出口代理清關(guān)行業(yè)超過(guò)10年，2005年開(kāi)始專(zhuān)業(yè)從事保健品類(lèi)、食品類(lèi)、化妝品進(jìn)口辦理關(guān)務(wù)手續(xù)事宜。
專(zhuān)注進(jìn)口保健品類(lèi)、食品類(lèi)、化妝品類(lèi)清關(guān)、標(biāo)簽備案、國(guó)際物流及倉(cāng)儲(chǔ)一條龍服務(wù)
航岸線一直致力于幫助客戶(hù)申辦相關(guān)進(jìn)出口清關(guān)、批文、標(biāo)簽備案（保證一次性通關(guān)）、解決進(jìn)出口清關(guān)疑難問(wèn)題、提供專(zhuān)業(yè)性國(guó)際物流解決方案，協(xié)助客戶(hù)產(chǎn)品進(jìn)口快速進(jìn)入市場(chǎng)。


    產(chǎn)品價(jià)格：面議
    發(fā)貨地址：廣東廣州包裝說(shuō)明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 件產(chǎn)品規(guī)格：不限
    信息編號(hào)：116203002公司編號(hào)：14386348
    廣州航岸線貨運(yùn)代理有限公司 鐘先生先生 總監(jiān) 認(rèn)證郵箱認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 13580358382
    相關(guān)產(chǎn)品：保健品進(jìn)口報(bào)關(guān),食品進(jìn)口報(bào)關(guān),化妝品進(jìn)口報(bào)關(guān),紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān),進(jìn)口報(bào)關(guān)公司
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