洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動(dòng)洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類，家用全自動(dòng)洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式、水槽式以及集成式等類型。

結(jié)構(gòu)：分為臺(tái)式、柜式、水槽式及集成式。

1．臺(tái)式洗碗機(jī)體積小、容量小，功能單一。

2．柜式洗碗機(jī)體積大，容量大，需與櫥柜搭配，全自動(dòng)商用洗碗機(jī)采購(gòu)，安裝較復(fù)雜。

3. 水槽式洗碗機(jī)大小與水槽相近，容量較小，需與櫥柜搭配。

4. 集成洗碗機(jī)容量大，功能集成性高，全自動(dòng)商用洗碗機(jī)價(jià)格，一機(jī)多用，與櫥柜搭配可節(jié)省1m櫥柜和臺(tái)面，安裝方便。

如果你經(jīng)常遵循國(guó)外的飲食方式，當(dāng)然許多西餐，平底鍋等都是買外國(guó)品牌，全自動(dòng)商用洗碗機(jī)，而且容量必須很大;如果是普通的中國(guó)家庭用餐模式，那么我一定要買一些適合中國(guó)人的東西。但目前市場(chǎng)上幾乎沒有可以與中國(guó)家庭相匹敵的洗碗機(jī)。一方面，我們要照顧每次我們沒有很多菜，我們要洗一次，所以單次洗滌容量小，我們不能用太多水電，時(shí)間不能太久;因?yàn)槲覀兊牡撞恳话愣甲x得很臟，煤很多，所以基本上不要指望把鍋放進(jìn)洗碗機(jī)里洗;另一方面，我們的廚房不大，所以體積不能安裝太方便。西門子等進(jìn)口產(chǎn)品非常受歡迎。據(jù)說進(jìn)口也在中國(guó)組裝。國(guó)產(chǎn)品牌Haier和Midea的設(shè)計(jì)與西門子基本相同。它更適合外國(guó)家庭。方泰是少數(shù)幾個(gè)。在國(guó)內(nèi)更符合中國(guó)家庭，您可以根據(jù)您的用途選擇。

每隔一段時(shí)間（推薦10天左右）對(duì)洗碗機(jī)的過濾器進(jìn)行一次全面的清潔。保證洗碗機(jī)工作時(shí)可以獲得足夠的水壓。將用過的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛?，以防堵塞過濾器。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對(duì)洗滌效果沒有太大幫助，還會(huì)使一些耐溫性能差的餐具變形。長(zhǎng)期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。

山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司，地處久負(fù)盛名的“中國(guó)廚都”，交通發(fā)達(dá)，產(chǎn)業(yè)鏈豐富而便利。山東潔速爾，專業(yè)致力于商用餐飲清洗設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)1先的創(chuàng)新型技術(shù)研發(fā)企業(yè)。通過長(zhǎng)期深入的市場(chǎng)調(diào)研，借助于各大科研院所的支持，歷經(jīng)幾年數(shù)以百次的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，重新商用洗碗模式，打造出了適合酒店餐飲企業(yè)的新一代清洗設(shè)備，真正解決了商用清洗領(lǐng)域的大問題！“潔速爾”（國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)號(hào)17079932）牌多功能洗碗機(jī)，洗菜機(jī)，水果清洗機(jī)，洗米機(jī)等系列產(chǎn)品采用國(guó)標(biāo)不銹鋼板，歷經(jīng)二百多道工序精工制造而成。整機(jī)美觀大方，款式新穎，具備清洗、殺菌、消毒等多重功能。廣泛適用于大中小型酒店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、食堂、餐具消毒公司等。多年的市場(chǎng)開拓，務(wù)實(shí)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，潔速爾榮獲贊譽(yù)無數(shù)，國(guó)際廚具節(jié)金牌產(chǎn)品，國(guó)際廚具節(jié)科技創(chuàng)新產(chǎn)品，中國(guó)著1名品牌，中國(guó)誠(chéng)信3A企業(yè)，中國(guó)廚都協(xié)會(huì)理事單位，每一個(gè)榮譽(yù)的背后都凝聚了潔速爾人辛勤付出的汗水與努力！潔速爾目前一次通過了國(guó)際ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。品質(zhì)與創(chuàng)新是潔速爾不斷前進(jìn)的動(dòng)力，讓客戶滿意，與客戶共贏是潔速爾永恒的追求。山東潔速爾為客戶提供科學(xué)有效的商用清洗解決方案，并超越客戶的期望，實(shí)現(xiàn)超值的服務(wù)。