昆明專業(yè)定制大福酒業(yè)百年封壇 紅黃壇促銷
- 作者:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司 2019-06-11 13:54 500
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地域文化
這是一條厚重的長(zhǎng)河,古稱安樂水,今名赤水河,從遠(yuǎn)古淌來,向永恒流去;
這是一股勇敢的力量,源于高原深處,開山劈崖,在高原間拓出一條生命通道,流向滾滾長(zhǎng)
赤水河,它從云南鎮(zhèn)雄出發(fā),流經(jīng)貴州畢節(jié)、大方、金沙、仁懷,猛然向北進(jìn)入四川古藺,再返回貴
州赤水,在川黔交界崇山這是一首生命的贊歌,在祟山峻嶺間潤(rùn)澤著西南大地,滋養(yǎng)著沿岸人民,更成就了輝
的醬酒黃金地帶。
正是天然的屏障、豐富的物種、良好的生態(tài)和相對(duì)先進(jìn)的生產(chǎn)力,貴州最古老的原生土著民族族部落得
以長(zhǎng)期發(fā)晨,舞族政權(quán)與中央王朝長(zhǎng)期和諧共處,直至清朝才真正被取締舞族政權(quán)的鼎盛時(shí)期,以烏蒙山
為核心,政權(quán)范圍覆蓋今天的四川西部、云南大部和貴州北部及西北部,今天仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶也屬其舞族十三
阝的其中一部。正是在那個(gè)輝煌的時(shí)期,隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和貴族生活的需要,釀酒技藝得到了鼎盛的發(fā)晨
族地區(qū)出產(chǎn)的“柯醬酒成為了今天音香型白酒最原始的雛形。大自然造就了烏蒙山良好的生態(tài),也賜予了人們釀酒的神奇技藝,代代傳承
為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒不便宜?
說到小麥制曲,制曲生產(chǎn)房的占地面積還是挺大的,同時(shí)還要很大的庫(kù)房放干曲,還有其他生產(chǎn)車間的用地,自己有地還好,要是租來的話,也不少的。優(yōu)質(zhì)醬香酒需要經(jīng)過一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒、三年以上的陳釀復(fù)雜繁瑣的過程。這期間是需要大量的人力物力的,假設(shè)只有一個(gè)生產(chǎn)車間的,請(qǐng)一個(gè)資深的制曲師傅,年薪都是30萬(wàn)以上的了;一個(gè)酒師年薪也是30萬(wàn)左右,同時(shí)需要一群釀酒工人,還是披星戴月地工作,最起碼都要300~400元錢一天,不然誰(shuí)跟你干呢?
為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒不便宜?
還有一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就是存酒陳釀,產(chǎn)酒后,新酒是雜味重、刺激性比較強(qiáng),只有陳化老熟后口感才不錯(cuò)的。酒壇也不便宜的,1000斤裝也1500左右的,要是這一壇酒出現(xiàn)問題,一壇酒就沒有了,況且壇子也是易碎品。還有就是自然滲漏、揮發(fā)等,存五年,就有多各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)。一筆資金投入后,需要五年后才能有匯報(bào),要是要到經(jīng)濟(jì)不好,還要等一兩年才有匯報(bào)的呢。產(chǎn)品產(chǎn)生的價(jià)值比不上存錢或產(chǎn)生的價(jià)值的話,估計(jì)都是失敗的了,所以產(chǎn)品產(chǎn)生的價(jià)值必須要足夠
雖然是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香酒比較正宗,但是這兩年茅臺(tái)鎮(zhèn)上出的鬧劇也不少,讓很多的酒友們對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)有點(diǎn)失望。寧愿相信其他地方的醬香酒也不相信茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香酒。
我只是一名普通的酒農(nóng),我只想把我所知道的知識(shí)分享給大家。
好文遇好人,喜逢甘露,為美酒尋找知音
品鑒文化
觀色讀酒、聞香知酒、嘗味品酒,組成了醬酒的品鑒文化。將樣品注入潔凈干燥的品酒杯中,在明亮處用眼睛正視與俯視;輕輕搖動(dòng)酒杯,記錄其色澤、清亮程度、沉淀及懸浮物情況(醬酒顏色為無(wú)色或微黃,略有固化物),仔細(xì)觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬酒中的陳年好酒,顏色會(huì)發(fā)黃,酒像膠水- -樣粘稠,倒在杯中,酒會(huì)沿著杯壁慢慢網(wǎng)_上蔓延,達(dá)到-定的高度。再將酒杯置于鼻下,頭略低,杯與鼻保持1- 3cm距離只能對(duì)酒吸氣,不能向酒呼氣,吸氣要平和一致;可輕晃酒杯使香氣溢出,增強(qiáng)嗅感聞香不嘗酒,回味后再行品嘗。一般來說,香味越重的酒齡越短,因?yàn)殡S著時(shí)間的推移,窖藏過的酒經(jīng)過時(shí)間的老陳,酒的柔和度增加,而香氣則減弱了。喝少童于口中,使酒液接觸舌尖、舌邊、并平鋪于舌面與舌根,全面接觸味蕾,然后再鼓動(dòng)酒液,使之接觸口腔內(nèi)各部位;品味酒的醇甜、醇厚豐滿、細(xì)膩、柔和、諧調(diào)、凈爽等各方面的情況。2-3秒后將酒緩緩?fù)滔?,然后將酒氣從鼻腔呼?以判斷酒的回味及刺激性等情況。茅臺(tái)酒酒具有“醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。
——純糧食酒,由微醺到沉醉,整個(gè)過程不會(huì)覺得頭暈頭痛,渾身無(wú)力。喝下去,不辣喉不口干,心不慌,不上頭醒酒快;空杯隔夜香,回味悠長(zhǎng)
?一杯好的醬香,是有很多講究的,講環(huán)境、講原料、講工藝、講勾調(diào),環(huán)環(huán)相扣。
大福酒廠釀造的醬香酒,一直傳承著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。端午制曲、重陽(yáng)下沙、一年生產(chǎn)周期、2次投料,9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,3~5年窖藏。只有這樣的傳統(tǒng)工藝,才能保證醬香回味悠長(zhǎng)。好的糧食才能釀好酒,我們絕對(duì)不摻廉價(jià)酒。堅(jiān)持底線,堅(jiān)持古法傳承,這是大福不變的堅(jiān)持,也是大福酒廠對(duì)消費(fèi)者的保證。
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另外,隨著90后開始進(jìn)入工作崗位,白酒行業(yè)開始朝著“年輕化”發(fā)展。動(dòng)漫瓶、造型憑、懷舊瓶...只要能在包裝上抓住消費(fèi)者眼球,誰(shuí)管里面裝的酒怎么樣!原本低廉的酒換個(gè)包裝,酒質(zhì)毫無(wú)提升,卻翻了幾倍。
茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小有著幾千家酒廠,不可能除了茅臺(tái)酒其他都是劣質(zhì)酒。現(xiàn)在有些大型的酒廠慢慢成長(zhǎng)起來了,也累積了自己酒廠的老酒基礎(chǔ),就看酒友們能不能找到好的醬香酒了。想知道酒的品質(zhì),最直觀的還是品酒的感受。
白酒收藏界有句話:“不怕老酒貴,就怕老酒假?!辟M(fèi)盡心力淘到一瓶好酒,最后發(fā)現(xiàn)是假酒,損失了錢不說,還空歡喜一場(chǎng)。說到這里,小編要提醒大家了,不要以為瓶子長(zhǎng)毛、包裝破舊就是老酒。老酒不是量產(chǎn)的,真正的老酒保存到現(xiàn)在,數(shù)量都不會(huì)很多,如果你不小心買到了老酒,很有可能是不良商家用舊酒瓶裝的新酒,或者是以食用酒精添加色素、增稠劑、香精香料生產(chǎn)的酒,貼上“老酒”、“年份酒”的商標(biāo)出售,口感明顯會(huì)比真正的老酒、年份酒差很多。說起噱頭,洞藏酒、發(fā)霉酒、土藏酒大家都不陌生,但是你相信這些酒真的是好酒嗎?廠商利用消費(fèi)者對(duì)白酒一知半解或者獵奇的心理,讓酒友上當(dāng)。天然溶洞的溫度和濕度都有益于白酒老熟的微生物群繁殖,但不是隨隨便便一個(gè)山洞放酒進(jìn)去就會(huì)成為好酒,也不是什么地方都能儲(chǔ)存白酒。酒在陳釀老熟的過程中,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度,所以,正規(guī)酒廠的基酒都是放在干燥、陰涼、通風(fēng)處的酒窖的陶壇中儲(chǔ)存,隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加,使酒中聯(lián)酮類化合物增加,酒的顏色變得微黃清澈。并且在儲(chǔ)存過程中不斷陳化老熟,越陳越香。?
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不知道從什么時(shí)候起,很多酒友都在抱怨,白酒行業(yè)魚龍混雜,想要買到一瓶真正的純糧好酒非常困難。不少酒商為了利益,使出渾身解數(shù),各種舊瓶新酒、亂象、消費(fèi)噱頭層出不齊。今天小編就帶大家來看看這些白酒圈亂象,教你如何辨別真正的純糧食酒!
相信很多人在應(yīng)酬或者聚會(huì)的時(shí)候,會(huì)聽到喝酒的人談?wù)摪拙频哪攴?。年份酒是指酒廠在生產(chǎn)后存放的過程,這個(gè)過程稱為酒的老化,稱為陳年老酒。陳年老酒在人們心中的評(píng)價(jià)很高,尤其是醬香型白酒。
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貴州鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司位于貴州鎮(zhèn)(貴州省仁懷市鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司)主要出廠 53度醬香型白酒,代理,貼牌加工,散酒銷售,個(gè)人定制,公司注冊(cè)資金2000萬(wàn)元,下設(shè)四家實(shí)體分公司。是集醬香型白酒生產(chǎn),銷售,投資管理為一體的實(shí)業(yè)集團(tuán)化企業(yè)。大福酒廠前身老賴茅酒廠始建人賴永初是酒創(chuàng)始人之一。1862年,貴州鎮(zhèn)“衡昌燒坊”成立,1892年,賴永初個(gè)人出資收購(gòu)?fù)晁c周秉衡、賈文欽開設(shè)的“衡昌酒廠”后,將“衡昌酒廠”改名為“恒興酒廠”,資經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)恒興茅酒。賴永初憑借雄厚的資金實(shí)力馬上增資擴(kuò)建、改造廠房。當(dāng)時(shí),酒廠制作的酒原料主要是高粱小麥,并且聘請(qǐng)的是成義燒房的釀酒師進(jìn)行釀造,因酒質(zhì)醬香醇郁,開瓶飄香滿堂,久而不散,豐滿,雖醉而不感口干頭暈,“賴茅”在省內(nèi)外和國(guó)際上都享有盛名 業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人大福酒業(yè)集團(tuán)始終秉承“質(zhì)量第1,服務(wù)至上”的宗旨,以“先做人,后做事”為經(jīng)營(yíng)理念,以“老老實(shí)實(shí)做人,安安穩(wěn)穩(wěn)做事”為特點(diǎn),利用的技術(shù)為客戶提供的產(chǎn)品,的服務(wù)。 酒,在人類文化的歷史長(zhǎng)河中,已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。 我公司團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí),積向上;開擴(kuò)創(chuàng)新為己任,創(chuàng)新第1;為所有的客戶做服務(wù)。我們的方針:公司員工奉行“進(jìn)取 求實(shí) 嚴(yán)謹(jǐn) 團(tuán)結(jié)”的方針,不斷開拓創(chuàng)新,以技術(shù)為核心、視質(zhì)量為生命、嚴(yán)守國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),秉承顧客至上,品質(zhì)為先的原則。 我們的使命:全體員工勤勉盡責(zé),堅(jiān)持不懈,追求和創(chuàng)新,同時(shí)歡迎廣大新老客戶加入,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌事業(yè)和未來。 我們的口號(hào):大福酒業(yè)!人好!酒好!好! 我們的目標(biāo):做,創(chuàng)企業(yè)! 大福酒業(yè)自創(chuàng)立以來,始終本著“以誠(chéng)信為本,質(zhì)量第1,信譽(yù)第1,為顧客贏得利益,為社會(huì)設(shè)計(jì)需求”的經(jīng)營(yíng)理念,借著強(qiáng)大的供應(yīng)能力,超前的服務(wù)意識(shí)及完善的服務(wù)體系,致力于成長(zhǎng)為酒業(yè)領(lǐng)域發(fā)展?jié)摿?、值得信賴的運(yùn)營(yíng)企業(yè)之一。大福酒要經(jīng)營(yíng)酒、醬香酒、老壇酒、酒糟封壇酒、酒糟窖藏酒等產(chǎn)品,產(chǎn)品做到質(zhì)量可靠,合理,品種齊全,免費(fèi)送貨。 機(jī)關(guān)、、個(gè)人、企事業(yè)單位、商超酒店、零售店等客戶商務(wù)接待、日常用酒、禮尚往來、經(jīng)營(yíng)等。通過我們訂購(gòu),可以免費(fèi)送貨上門,做到為你“省時(shí)省力省心省錢”。 聯(lián)系地址:貴州省仁懷市鎮(zhèn)向陽(yáng)村
產(chǎn)品價(jià)格:面議
發(fā)貨地址:貴州遵義包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 盒產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號(hào):117355065公司編號(hào):14611076
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