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    濱湖新區(qū)快餐配送 安徽好時刻餐飲

  • 作者:合肥瑞清餐飲管理有限公司 2019-06-17 14:24 450
  • 進(jìn)入店鋪
      快餐配送公司如何滿足顧客的更高需求。
      第一點,擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格也可以留住消費者餐飲店的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮,就可以使得其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,會降低著餐廳的檔次。所以,餐飲店環(huán)境氛圍營造不只需要前期裝修時候的投資,經(jīng)營者對于餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品設(shè)置、客用設(shè)施部署等都是需要細(xì)心安排,才能夠營造出良好的氛圍。
      第二點,菜品好是滿足著顧客高層次要求的關(guān)鍵所在,人們能不能認(rèn)可這家快餐配送公司,飯菜的質(zhì)量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人,推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發(fā)部門,研發(fā)人們喜歡吃的菜肴。
      第三點,擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離,一個成功的餐飲店必然擁有一批優(yōu)秀的服務(wù)人員,好讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。但是,個性化是只為少數(shù)人提供周到的服務(wù),而是為每個消費者都提供特別的安排服務(wù)。
    快餐配送在送餐中的保存方案
      第一:要從源頭上保證飯菜湯有熱,(湯一定要保證在65度以上,飯保證在50度以上,菜要因菜而義,因為人體在冬季喝水或湯是才感覺是夠熱的,如果不知道看溫度可以網(wǎng)上購買紅外線測溫器)。
      第二:打包盒問題,打包盒市面上有很多種類,但有一部分保溫會好一點。(要完全那是不可能的)。
      第三:購買保溫外送大箱,密封性要好(設(shè)計可自己設(shè)計),也可在里面加入保溫類東西。保證保溫箱內(nèi)保溫有在30-40度就可以(因為飯菜湯有熱量會跑出只要保證溫度流失在最小應(yīng)該問題不大)。
    快餐配送主要指的就是一種更加經(jīng)濟(jì)快速的一種方式,快餐配送的出現(xiàn)可以滿足我們市場人群的不同需求,這些不同的需求更是可以為我們帶來更多有價值,對于快餐配送來說它是一種點對點服務(wù),什么是點對點服務(wù)呢,就是在一定的地點當(dāng)中,送貨帶門的一種服務(wù),它主要就是指在經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域范圍之內(nèi)進(jìn)行的一種根據(jù)客戶的主要要求,并且需要向消費者提供各種不同的酒水和食品,但是不需要向客戶提供設(shè)施或者是場地的一種專門進(jìn)行食品配送的一種行為。

    餐飲行業(yè)現(xiàn)在是盈利可謂是暴利的行業(yè),而新興起的快餐行業(yè)更是受到人們的喜愛,足不出戶就可以吃到想吃的東西,感覺是非常棒的。但是隨著快餐行業(yè)的增加,快餐配送行業(yè)的競爭也越來越大了,快餐配送行業(yè)不可范的三種大忌。
      第一:面對如此大的暴利行業(yè),很多在快餐創(chuàng)業(yè)的朋友,由于機(jī)遇抓的不對,而導(dǎo)致錯失機(jī)遇。
      第二:面對商業(yè)門市大范圍,訂餐公司生意火熱的現(xiàn)象,很多人擠進(jìn)這個快餐行業(yè),純屬就為了湊熱鬧。
      第三:要看清目前的形式,不要盲目的準(zhǔn)求高標(biāo)準(zhǔn)。

    快餐配送吃米飯的原則
      第一大原則——盡量讓米“淡”
      一方面,盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂,以免增加額外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒飯最好能夠少吃,加香腸煮飯,或者用含有油脂的菜來拌飯,也應(yīng)當(dāng)盡量避免。另一方面,盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽、醬油和味精,避免增加額外的鹽分,否則不利控制血壓和預(yù)防心血管意外。
      第二大原則——盡量讓米“粗”
      所謂粗,就是盡量減少精白米飯,也要少吃糯米食品。它們的血糖反應(yīng)過高,對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維,才能有效地降低米飯的消化速度,同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。
      第三大原則——盡量讓米“亂”
      在烹調(diào)米飯米粥的時候,最好不要用單一的米,而是米、粗糧、豆子、堅果等一起上。加入這些食品材料,一方面增加了維生素和礦物質(zhì),另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補的作用快餐,快餐配送吃米飯的原則能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養(yǎng)供應(yīng)。
      安徽好時刻餐飲服務(wù)有限公司(合肥好媽媽快餐店)成立于2007年初,起初只是給幾棟寫字樓配送盒飯,經(jīng)過短短四年的時間已經(jīng)發(fā)展成為高新區(qū)快餐配送領(lǐng)域的知名者。
      員工方面:我們從只有一個勤雜工發(fā)展到現(xiàn)在近十位廚師班子,近三十位前堂勤雜工和配送隊伍。為了服務(wù)廣大客戶,我們還專門設(shè)立了蒸、煮組,采購組,業(yè)務(wù)組,摘、洗組,切配組,辦公室,車輛組等部門。在服務(wù)好更多客戶的同時,也為下崗職工再就業(yè)貢獻(xiàn)了綿薄之力;客戶方面:本店原先只給科園創(chuàng)業(yè)中心寫字樓配送快餐?,F(xiàn)在我們僅百份快餐的客戶就達(dá)到六家(其中四十三所每日供餐量達(dá)到400份,科力公司午餐配送量近300份);五十份以上的客戶有近十家;二十份以上的客戶有十五家以上。值得我們自豪的是在快餐配送市場競爭如此激烈的情況下,許多客戶和我們合作時間竟然有三年之久。我們對于客戶的負(fù)責(zé)和始終如一的信譽博得了越來越多客戶的信賴;盒飯品種更加豐富:為了滿足不同客戶的消費需求,本店目前的盒飯品種主要有九元(約15%)、十元(約35%)、十二元(約35%)、十五元(約10%)、二十元(5%)五種,提升了服務(wù)層次;好吃不貴,清爽、衛(wèi)生,安全保障:和本店合作三年之久的客戶給了我們這樣的評價:之所以一直信賴好媽媽快餐是因為“好媽媽快餐價格公道,信譽好,服務(wù)周到,吃得放心” ,大型國有軍工企業(yè)四十三所和實力過硬的科力公司之所以在眾多的快餐企業(yè)中選擇我們,除了上述幾點,更重要的是我們目前的采購流程和消毒流程已經(jīng)基本做到了質(zhì)量可追溯,簡單說來,就是萬一出現(xiàn)安全隱患,我們能追溯到原料的來源,解除顧客用餐的后顧之憂。

    對于我們的快餐配送所使用的食品餐盒的質(zhì)量上更是需要注意質(zhì)量的過關(guān),雖然說這種餐盒是使用起來很方便的一種存在,可以讓我們當(dāng)用餐后不再為洗餐具等等繁瑣的工作犯愁,減少勞動力這種做法也可以嘗試在家同種使用。但是,即便使用的如此多樣化,我們也必須要特別注意這種快餐配送餐盒的環(huán)保綠色質(zhì)量的問題的過關(guān)性,而且,對于這種餐盒來說,快餐配送所使用的一次性餐盒正式遵循了環(huán)保是第一位,大眾的健康是第一位的宗旨 ,研究生產(chǎn)取代過去的泡沫一次性快餐盒。
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