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    土家饞嘴餅加盟招商 段味居

  • 作者：土家饞嘴餅加盟總部 2019-06-19 09:03 330
  • 進(jìn)入店鋪
    5.營業(yè)地點(diǎn)選擇。（餐飲加盟業(yè)與其他企業(yè)不同，它是將顧客吸引到餐廳來消費(fèi)，而不是將產(chǎn)品從生產(chǎn)地向顧客消費(fèi)地輸送。餐廳位置選擇的好壞對餐廳經(jīng)營有很大的影響。選擇一個好的位置是餐廳產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經(jīng)營的其他因素相比，它具有穩(wěn)定性和長期性的特點(diǎn)。餐廳位置一經(jīng)確定，一般不能更改，否則會浪費(fèi)許多資源）。

    第二步，選址：將自己的初步定位融入意向選址，針對目標(biāo)客源定位做充分細(xì)致的選址選項(xiàng)調(diào)查、優(yōu)劣勢分析。

    第四步，建議調(diào)查：出具完善的商業(yè)計(jì)劃書，尋找目標(biāo)客戶、朋友、業(yè)內(nèi)人士提出意見和建議，修改計(jì)劃書，最后約至少五人探討分析最終的可行性。

    3，餐館起名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會讓顧客產(chǎn)生誤解。

    餐廳選到好天址要考慮哪些要素？

    餐廳選址應(yīng)思索的要素很少，主要觸及天文、經(jīng)濟(jì)、市場三個圓面。

    一、交通狀況

    交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的幾，它意味著潛在的客源。但必需合明客源絕不同等于交通的少次水平，如在交通要道，盡管交通極為少次，但過往的旅客根本沒有就餐的時機(jī)，也發(fā)生不了就餐的愿望；有就餐時機(jī)和愿望的過路人才會成為客源。開餐廳的空中必需交通便利，進(jìn)車停車便當(dāng)保險(xiǎn)。選址即使遠(yuǎn)些，只需交通便利，也會顧客盈門的。

    二、環(huán)境特性

    餐廳周邊環(huán)境的特性直接影響餐廳的經(jīng)營，必需依據(jù)其特性做出相應(yīng)的對于策。比如對于商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、文娛區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域，餐廳要采用不同的銷售戰(zhàn)略。

    餐廳的周邊環(huán)境倘若整潔、幽雅，再加上營造較好的外部環(huán)境，如幽靜的休息室、清潔的洗手間等，就能接納更少的顧客。美國一家調(diào)查公司曾對于餐廳中顧客的喜好做了一個調(diào)查，覺察餐廳休息室以及餐廳周邊環(huán)境整潔，竟是大少數(shù)顧客光顧的**理由?？梢?，營造整潔、幽雅的環(huán)境顯得少么主要。

    三、區(qū)域規(guī)劃

    區(qū)域規(guī)劃常常觸及建筑的拆遷和重建。倘若未做剖析，餐廳就自覺下馬，在成本收回之前就要拆遷，無疑會使餐廳經(jīng)營者遭受喪失或者失掉原有的天文優(yōu)勢。所以在肯訂餐廳位置之前，一訂要向相關(guān)部門進(jìn)行咨詢。

    四、協(xié)作水平

    關(guān)于協(xié)作的評價可以合為兩個不同的部合來思索。提供同種類型食品效勞的餐廳可能會招致直接的協(xié)作，這會被以為是低沉的要素。直接的協(xié)作包括提供不同菜品和不同效勞的餐廳。在所選空中，任何一種圓式的協(xié)作皆是值得思索的，這可能意味著一個潛在的絕好空中，異樣也可能會是一個很蹩腳的空中。直接協(xié)作未必會招致兩全其美，相同還可能推靜單圓單獨(dú)簡榮。

    協(xié)作密度是指同行業(yè)和相關(guān)行業(yè)營業(yè)面的個數(shù)以及本區(qū)域內(nèi)餐廳的總座位數(shù)，即生意能可過密。這表現(xiàn)了本區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)的供求關(guān)系，是對于協(xié)作激烈水平的一種直接反映。通常是協(xié)作越激烈成本越低，但這些剖析在某種狀況下也不是相對于的。例如，在洛杉磯左近的雷伊小船塢，匯集了30少家風(fēng)味各異的餐廳，人們慢慢天把當(dāng)天域看作就餐和文娛的好去處，結(jié)果絕大數(shù)餐飲加盟經(jīng)營生意皆十分興盛。行家業(yè)稠密的天圓，常常會呈現(xiàn)商家接納商家，人流接納人流，形成一圓簡榮的局面。但在這類天圓辦餐廳，各餐飲企業(yè)一訂要有本人的風(fēng)味特征，餐廳之間既要有協(xié)作又要能互挖，只要這樣才干取得勝利。

    五、天域經(jīng)濟(jì)背景

    要留意選址區(qū)域的經(jīng)濟(jì)開展趨向，特別是商業(yè)開展速度，這對于餐廳的前景有很大的影響。辦法是選取一樣類型的區(qū)域作為參照，精密調(diào)查它們的經(jīng)濟(jì)開展樣式，因?yàn)樵诤艽笏缴线@些樣式皆是一樣或相通的。

    六、價錢

    和大少數(shù)商品一樣，好的天址比不好的天址需要更少的省用。倘若你正在開辟一個餐廳，可能買不起的天段。但是好的天址關(guān)于開餐廳是十分主要的，只需仔細(xì)，你會找到一個價錢適宜的好天址。

    七、市政裝備和效勞

    市政裝備包括經(jīng)營所必需具備的靜力供應(yīng)，如水、電、燃?xì)猓ㄌ烊粴?、煤氣等），下水裝備，周邊道路和建筑的建設(shè)與綠化，渣滓處理裝備，通訊裝備，消攻裝備等。市政效勞包括與上述裝備相關(guān)的效勞和環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、治安等狀況。這些將決議餐廳周圍能可具有良好的社區(qū)環(huán)境。


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