一、勐舍茶業(yè)的普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

二、置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：將勐舍茶業(yè)的茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

器具選擇：

(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以較好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征。

(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣好和保溫佳也可作為沖泡普洱茶的器皿。

(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

小提示：杯子選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯，初學者選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

生普洱茶的沖泡方法，其實新、老普洱茶的沖泡方法應該有所不同，普洱茶的沖泡zui好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒有這兩樣東西還可以用壺沖泡。勐舍茶業(yè)建議生茶沖泡的時間不欲太長，一般是經過兩遍的洗茶過程之后，剛開始沖水后時間不要**過20秒出湯，后面可以慢慢的延長時間到淡為止，新茶沖泡的時候盡量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶可以蓋蓋子，因為在時間的變化上已經沒有澀味了。

對于茶文化的發(fā)源地，我國有著眾多品種茶，這當中普洱茶是很受人們歡迎的日常飲品之一，不論是自己喝還是贈送親友，都是不錯的選擇。但是現在的普洱品質參差不齊，那怎樣才能選到價格合適品質又好的勐舍普洱茶呢?為了讓大家能買到一手源頭好，在此跟大家分享學習制茶步驟。

1、鮮葉采摘

2、“萎凋”和“攤晾”

3、殺青

4、揉捻

5、日曬干燥

6、稱重、壓餅

7、晾干

8、棉紙包裝

勐舍普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強，利于長時間存放。

勐舍普洱茶生茶究竟存放幾年才好喝?一般來說，散茶陳化6個月，茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同，口感也會有所不同。

1、三個月

剛壓制好的茶放置兩三個月，茶性重、茶氣強，滋味也有青澀，優(yōu)缺點明顯**，香氣高揚四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗，品新茶較像“嘗鮮”，因為茶性太烈，傷胃，不宜過多飲用。

2、一年

一年以后，勐舍普洱茶中水汽褪盡，口感趨于穩(wěn)定，茶湯厚重感增強，滋味也濃烈，此時品飲，可品出一款茶的真性情。

3、七年

經過七年陳期的生茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在香氣濃郁，都有可能，存茶的樂趣就在于它會不定時給你**，七年以上的茶，茶性轉溫，養(yǎng)胃健胃功效明顯。

4、二十年

這個階段的勐舍普洱茶，是真正的“可遇不可求”，二十年的老茶，香氣淳厚，滋味醇濃順滑，十分難得，是很多老茶友的追求。

當然茶葉具體存放的期限還是要根據個人口感來看，一款普洱，隔年發(fā)現不同，每一年每一個時段，去體會它的滋味，適合自己的才是好的。

　　勐舍茶業(yè)簡介：　　勐舍茶業(yè)專注于云南古樹純料普洱茶的傳承和發(fā)展，公司茶廠位于云南省西雙版納勐?？h，茶廠和莊園四面環(huán)山、風景秀麗?！　」?*自創(chuàng)立以來，“勐舍”以做全世界品質較好的普洱茶、并以開創(chuàng)古樹純料時代為己任。以傳承古法、創(chuàng)造健康茶生活為理念。立足于西雙版納、臨滄等各大茶山，只為尋找真正的古樹茶青。從源頭上對質量進行嚴格把控，**古樹毛料的**、**和稀有，從而體現古樹純料茶的**和原生態(tài)。以“四同”為單位（即同一標準、同一山頭、同一寨子、同一口料）做真正的古樹純料茶。從而得以保留各山頭的原味和山韻，滿足不同愛茶人士對不同山頭口味的需求。真正體現古樹純料茶的魅力和靈性。以弘揚傳統(tǒng)古法手工制茶工藝來制作曬青毛茶和壓制茶餅，從而較好的保留了古樹純料茶的生命力，使得歷經時間沉淀、自然陳化后的古樹純料茶，口感較加醇厚、回味綿延、生機有力、氣韻無窮，**展現出勐舍古樹純料普洱茶真正的品飲和收藏**。　　做茶宗旨：　　我們不追求過多的數量，而是做精每一款生茶。慢工出細活，認真出好茶。現在已經通過了數萬茶友的檢驗，我們非常歡迎時間的考驗……5年后勐舍生茶的越陳越香，讓我們拭目以待！　　未來展望：　　現在的成功或許只是開始，我們已經在2017年開始籌建勐舍初制所，把好生茶的每一個關口，每年做出經典永恒的生茶。同時我們也不會忘記實實在在做茶，實實在在做人的原則?！　∑斩枋且粋€長久永恒的事業(yè)，需要的是一顆平和包容的心，我們和廣大茶友一起分享好茶，品味好茶，這就是人生較大的樂趣……