臊(sào)子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！边@里的臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

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現(xiàn)在的餐飲行業(yè)在當(dāng)前的社會發(fā)展非常好，投資餐飲行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)是不錯(cuò)的選擇。那么經(jīng)營一家餐飲加盟店第一點(diǎn)就是有對成本的認(rèn)識，各種費(fèi)用的估算有兩種。第一種是逐漸估算法，一種是簡便估算法。詳細(xì)的成本估算會為店鋪后續(xù)經(jīng)營帶來有利的發(fā)展，避免在店鋪運(yùn)作中出現(xiàn)資金短缺的問題。

項(xiàng)目：臊子面培

1臊子面的制作與湯鹵的制作

2時(shí)間：9:00-17:00，時(shí)間安排以學(xué)員為主，沒有限制，直到學(xué)會

3對象：下崗工人，小成本創(chuàng)業(yè)人群，剛?cè)肷鐣胱约簞?chuàng)業(yè)的大學(xué)生，夫妻檔創(chuàng)業(yè)者，開小吃店想進(jìn)行小吃口味升級的，品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校將是您不悔的選擇。

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