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    廣東生鮮連鎖超市怎么經(jīng)營(yíng)?有什么技巧

  • 作者:廣州豐茗鮮農(nóng)產(chǎn)品有限公司 2019-06-27 15:44 961
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    隨著新零售的出現(xiàn),我國(guó)生鮮行業(yè)及超市的格局和發(fā)展態(tài)勢(shì)也發(fā)生了改變,許多生鮮零售超市如“菜當(dāng)家”等品牌,似雨后春筍般涌出。

    那么如何才能經(jīng)營(yíng)好生鮮超市呢?

    菜當(dāng)家生鮮超市的經(jīng)營(yíng)技巧:

    一是“準(zhǔn)”,即下單要準(zhǔn),下單要根據(jù)質(zhì)量、進(jìn)價(jià)、天氣、市調(diào)等情況而定。

    二是定價(jià)要“巧”,菜當(dāng)家生鮮連鎖超市采取靈活定價(jià)、及時(shí)變價(jià)、多營(yíng)銷少促銷的策略,因?yàn)闆](méi)有銷量的定價(jià)就是失敗的定價(jià)。

    三是營(yíng)銷要“活”,即促銷手段要靈活,可以播音,可以喇叭叫賣,免費(fèi)試吃,可以營(yíng)業(yè)高峰時(shí)面銷叫賣等。

    四是商品要“鮮”,生鮮商品受到溫度、濕度、時(shí)間等各種因素,呈現(xiàn)出曲線型的劣變,必須要做好收貨管理工作,并重點(diǎn)根據(jù)各商品類別做好保鮮分類,如干活保鮮主要是防潮,肉類主要是防腐變質(zhì),以低溫儲(chǔ)存為主,也可以用冰鹽水處理法,減少細(xì)菌滋生。總之收貨要專業(yè),保鮮要到位。

    五是陳列要“術(shù)”,菜當(dāng)家生鮮超市陳列有:類別陳列、關(guān)聯(lián)陳列、色澤陳列、組合陳列、型體陳列、假底陳列、情景陳列和變化陳列等,并貫徹好位置好、商品好、毛利高,商品流量大小決定陳列面積原則。

    六是理貨添貨要“勤”,菜當(dāng)家對(duì)生鮮商品通過(guò)“一理、二添、三折價(jià)、四修正”來(lái)完成當(dāng)天的銷售及銜接明天的生意。高峰時(shí)多添勤添、迅速理貨;低峰時(shí)少添、勤添,理貨要細(xì)。要做到隨手理貨,及時(shí)添貨,迅速“搶貨”。

    七是銷售要“量”,量是銷量,也是商品的豐滿度,生鮮商品要有量感,顧客才會(huì)有購(gòu)買欲。

    八是損耗控制要“嚴(yán)”,一要做損耗登記,填入每日每周損耗登記表,損耗控制在合理范圍以內(nèi)。

     


    廣州菜當(dāng)家農(nóng)產(chǎn)品配送中心 專業(yè)為大中小企業(yè)提供蔬菜配送服務(wù)。主營(yíng):糧油配送,蔬菜配送,各類農(nóng)副產(chǎn)品配送,以及各種餐飲管理服務(wù)。保綠蔬菜配送在廣州等各大蔬菜基地建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系,除自用外還向批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)一部份新鮮蔬菜,保證每天向各單位供應(yīng)的蔬菜、瓜果綠色、環(huán)保、健康。部分外地品種直接向布吉農(nóng)產(chǎn)品公司和東莞農(nóng)產(chǎn)品公司合作分銷。堅(jiān)持從源頭上杜絕了假冒偽劣產(chǎn)品。在管理方面,公司為了適應(yīng)不同客戶的需求,配有專業(yè)人員和配送車輛,實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制,一心一意的為客戶服務(wù),秉承保綠誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),真正讓客戶感到物超所值。配送中心是政府部門嚴(yán)格注冊(cè)、管理的蔬菜貿(mào)易配送服務(wù)公司,有嚴(yán)格的經(jīng)營(yíng)證。保綠專業(yè)配送綠色食品、健康食品,保證質(zhì)量,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),選擇“保綠蔬菜配送公司”相信通過(guò)我們的努力能為您減少后勤工作上的種種麻煩,使您和您的企業(yè)在進(jìn)貨配送方面無(wú)后顧之憂?,F(xiàn)已在深圳、東莞、珠三角地區(qū)發(fā)展了多家的合作客戶,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的贊譽(yù)得到廣大用戶的信賴與支持。公司進(jìn)入現(xiàn)代企業(yè)管理機(jī)制,建立了拘謹(jǐn)有序的組織機(jī)構(gòu),實(shí)行統(tǒng)一管理,連鎖經(jīng)營(yíng),自行自銷,對(duì)承包企業(yè)、事業(yè)單位飯?zhí)糜歇?dú)到的優(yōu)勢(shì)。“沒(méi)有最好,只有更好”,保綠配送中心在每一個(gè)配送工作細(xì)節(jié),都會(huì)盡最大努力做好,為廣大的客戶提供優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù),您的健康是我們永恒的追求。我們鄭重承諾:本公司的產(chǎn)品絕對(duì)是物美價(jià)廉,始終堅(jiān)持“安全衛(wèi)生、無(wú)公害食品、服務(wù)第一、讓客戶滿意”為宗旨,拼搏創(chuàng)業(yè)、努力做到最好。


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