麻辣小龍蝦技術(shù)在哪里正宗，綜合各家之長(zhǎng)，集其麻、辣、鮮、香、嫩、甜、肥的特點(diǎn)于一身，吃在嘴里，真夠味!那又香又鮮、又麻又辣的味道很是讓人過(guò)癮和回味，傾倒了無(wú)數(shù)龍蝦迷，令廣大消費(fèi)者贊嘆不已!在開(kāi)麻辣小龍蝦店之前，想學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦技術(shù)，哪里有培訓(xùn)麻辣小龍蝦調(diào)料技術(shù)的?來(lái)北京品味軒，相信北京品味軒將是您不悔的選擇。

項(xiàng)目介紹

味道濃烈又有硬殼的食物好像天生容易討得人們的喜歡。比如麻小的流行肯定和辣椒脫不開(kāi)干系。美食記者小寬曾考證過(guò)，以北京一地的民間美食流行上可以看出從90年代至今，幾乎所有民間流行的味道都與辣椒有深厚的關(guān)聯(lián)。 對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，吃有硬殼的食物有一種與之搏斗的kuai感。  不少食客都認(rèn)為：吃龍蝦的樂(lè)趣在于破殼而入之際所產(chǎn)生的那種囊中探物之kuai感及由手掰、齒咬等較復(fù)雜的動(dòng)作帶來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)探索精神。

下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了動(dòng)人的紅裝，開(kāi)始發(fā)出的魅力，香氣飄了起來(lái)，鼻子是先有福的，這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。、、、上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿(mǎn)、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮;而后，后勁十足的麻辣滋味開(kāi)始發(fā)力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。

麻辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：

小龍蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);

2、小龍蝦的精選與清理過(guò)程;

3、小龍蝦的輔料調(diào)制與制成;

4、小龍蝦的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作步驟與注意事項(xiàng);

5、小龍蝦的醬料制成與加工;

6、提供設(shè)備器具的采購(gòu)?fù)緩脚c要求;

市場(chǎng)分析：一斤小龍蝦大約20元 ，可以出3份 ，每份28元 來(lái)計(jì)算 3*28=84元 每天賣(mài)10斤小龍蝦 10*84=840去掉成本 20*10= 200 元煤氣 醬料 100元 利潤(rùn)為 540元 市場(chǎng)廣闊 、路邊 、超市 、夜市 、地鐵口、車(chē)站等都可以做流動(dòng)攤位

13年來(lái)我們只做一件事，讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。我們承諾技術(shù)，不會(huì)保留任何技術(shù)，做您的忠實(shí)伙伴;你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達(dá)到，只有你們做的成功我們才會(huì)更成功.廚圣坊是廣州很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。廚圣坊管理經(jīng)驗(yàn)豐富，示范技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在廚圣坊學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。

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學(xué)費(fèi)情況介紹：一家兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)只收一個(gè)費(fèi)用。中途沒(méi)有收費(fèi)，學(xué)會(huì)學(xué)好為止

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早9:00至晚17:00，時(shí)間自由安排，隨到隨學(xué)周一至周日全天無(wú)休息

學(xué)習(xí)配方：廚師配方一對(duì)一傳授，絕不保留任何技術(shù)

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