鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成?？诟絮r香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面，不論是頗具名氣的回味鴨血粉絲湯，還是民間雖不著名卻享有口碑的小店，都能把這幾樣東西的美味發(fā)揮到極致。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

現(xiàn)如今，在日常生活中有很多人都喜歡吃鴨血粉絲湯，在餐飲行業(yè)中鴨血粉絲湯還是十分受消費者歡迎的!那么對于眾多創(chuàng)業(yè)者來說，這是就是很好的一個創(chuàng)業(yè)商機。想學鴨血粉絲湯技術哪家好-北京品味軒就是一個值得信賴的美食商機，技術總部提供，讓創(chuàng)業(yè)者安全放心的做生意。

鴨血粉絲湯做法簡介：

1、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。

2、把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。

3、過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。

4、把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。

5、再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。

在目前餐飲加盟店的品牌還是很多的，北京品味軒作為此行業(yè)的知名品牌，得到了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者的信賴與青昧。技術總部有專門的人員培訓，人投資者很輕松就可以學會。北京品味軒是非常有實力的一個品牌，它選材嚴謹，制作出來的美食口感獨特，很富有營養(yǎng)價值，品嘗過的消費者都對此贊不絕口，得到了消費者的高度評價和認可。在制作技術上總部更是大力支持，讓創(chuàng)業(yè)者能夠輕松掌握并且學會。

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