宇杰公司認為廚房是生產(chǎn)食品的場所，但是，它與食品生產(chǎn)廠批量生產(chǎn)不同，也與其他生產(chǎn)場所有著截然不同的商業(yè)特點。那么今天南京宇杰廚具告訴你商用廚房工程是什么？

2、滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資儲備

一般廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、副食的能力，商用廚具價格，都具備炒炸等各種加工設(shè)備。根據(jù)經(jīng)營需要，不銹鋼商用廚具，要有物資儲備和技術(shù)儲備，以適應(yīng)顧客的需求，保持市場競爭力。

3、技藝和設(shè)備需求

不同的廚房都有經(jīng)營取向和服務(wù)項目，有自己加工工藝、工序、火候，所需要的廚房和廚房設(shè)備有用意，如火鍋店、燒烤店把廚房熟制設(shè)備搬到餐桌上，廚房需要的設(shè)備就減少了。主營菜系、特色菜、等餐品需要配套的設(shè)備。 ?

在商用廚房中，不管是火鍋店還是中餐店還是西餐店，都會涉及到制冷設(shè)備，而制冷設(shè)備又包括很多，今天我們就先來講一講智能設(shè)備中的平冷工作臺，以及四門冰箱的工作原理。

平冷工作臺以及四門冰箱，是每個餐飲后廚都必備的設(shè)備，商用廚具，它們的構(gòu)造十分的簡單，就是用板材中間填充發(fā)泡層并在里面買下銅管線路通過壓縮機將冷凝劑制冷后循環(huán)，在管道中散發(fā)出來冷氣，以達到制冷效果。 ?

那我們選擇廚房設(shè)備公司的原因在哪里呢，商用廚具廠，我們不僅僅是選擇它的廚房設(shè)備，而是要綁定廚房設(shè)備公司背后的社會關(guān)系。一個屹立很多年的廚房設(shè)備公司，合作過的飯店少說上千家，哪家飯店成功了，為什么成功？哪家飯店關(guān)門了，原因是什么？不敢說清清楚楚，這就是一種經(jīng)驗，對于我們開店過程中的幫助是很大的。而且人以類聚，物以群分；靠譜的廚房設(shè)備公司背后肯定認識靠譜的裝修公司，靠譜的食材供應(yīng)商，這是能在眾多廚房設(shè)備公司競爭中生存下來的資本。

這些東西對于我們新開的飯店都是很有幫助的，而且廚房設(shè)備公司也樂意幫助你，因為如果你這家店成功了，不僅對他們公司有很大的宣傳效應(yīng)，而且你開下一家店的時候也肯定會選他家，例如我們公司合作的蜀香龍門火鍋店：15年開第1家店的時候，就選擇了宇杰廚具作為廚具供應(yīng)商，直到現(xiàn)在成為了南京地區(qū)很火的連鎖火鍋企業(yè)，一年要開20 家左右的分店，宇杰也一直是他家的廚房設(shè)備供應(yīng)商。

南京宇杰廚具有限公司是一家專注的不銹鋼廚房設(shè)備及制冷工程公司，長期為客戶提供成套廚房設(shè)備和工程設(shè)計咨詢、生產(chǎn)制作、配套安裝、維修服務(wù)等一站式服務(wù)。公司地處南京市雨花臺地區(qū)，交通便捷，方便客戶的同時有利于提供及時的售后服務(wù)。同時，本公司有自己生產(chǎn)加工基地----南京宇杰廚房設(shè)備廠，十幾年來的產(chǎn)品工藝設(shè)計、生產(chǎn)經(jīng)驗，為打造性價比的產(chǎn)品和創(chuàng)新提供了保證。公司目前擁有多名大專以上的中高工程師及一批技術(shù)熟練工人和維修安裝人員。十幾年來的成功經(jīng)驗、人才培養(yǎng)和技術(shù)積累為服務(wù)客戶提供了良好的條件和平臺。